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在口腔中的变化选材料和用具有,水鱼锅、大烧杯、漱口水、消毒棉絮、镊子、白纸、小纸条、馒头、水果刀、玻璃棒交头贴管、试管小两桶清水、唾液、点液。 首先取新鲜的馒头,切出大小相同的 a、 b、 c 三角块,将 a 块馒头切碎,模拟牙齿的咀嚼,然后将馒头碎屑加入 a 试管中。 将 b 块馒头切碎,加入 b 食管中。将不做任何处理的 c 块馒头加入 c 食管中。用凉开水漱口,在口中含一块消毒棉絮,约一分钟后,用干净的镊子取出棉絮,再将棉絮中的唾液夹到小烧杯中。 然后用两桶取三十毫升唾液加入 a 试管中,并充分摇匀。用两桶取三十毫升清水加入 b 试管中,并充分摇匀。再用两桶取三十毫升唾液加入 c 试管中。不需要摇晃试管,然后将三支试管一起放到三十七摄氏度的温水中,模拟人体的温度。十分钟后,取出这三支试管,各叠加几滴点液摇匀。 观察各个试管中的颜色变化,可以看到 a 试管中颜色没有变化, b 试管中变成蓝紫色。 c 试管中颜色部分变蓝,但与 b 试管相比颜色较浅。这是因为 a 试管中淀粉和唾液充分混合,唾液中含有酶,能分解淀粉, 在三十七度下,淀粉被完全消化,便试管中淀粉没有被消化,所以遇到点液会变成蓝紫色。 c 食管中馒头没有和唾液充分混合,淀粉只有部分被消化,所以颜色比 b 食管浅。这个实验就告诉我们,在生活中对食物进行充分咀嚼有利于消化。
