河源特产排行榜前十名是什么

一、东江盐焗鸡东江盐焗鸡是广东的一款名菜，它首创于广东东江一带。三百多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用砂纸包好，放入盐堆腌处，这种鸡皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。 后来东江首府盐业发达，当地的菜馆正用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法，现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为东江盐焗鸡。二、猪脚粉爽口的猪脚 加上那些用烤箱后研磨的大地鱼干的粉末，出骨汤熬成的汤底，吃起来特别惹味。米粉还是有讲究的，只选用了和原师盛名远扬的霸王花米牌粉，因为这 有米牌粉保持原有米香味爽滑、久煮不糊、清水不断调等特点，加上熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠，吃起来别有一番风味。 三、萝卜爽萝卜爽是河源中信特有的产品，美味清香，开胃可口，在中信地区深受人们的喜爱， 出门访友访亲都会带去一些萝卜，堪称一蔬一果，一药之品，素有冬吃萝卜夏吃姜之美誉。传统的酸萝卜一直是河源人的最爱，那个味道真是没的说， 极酸甜辣于一体，爽心可口，吃一块接一块，越吃越爽，即使辣出一头汗来，用手擦一下口中，还继续吃个不停。四、 牛津糕当年牛津糕并不像现在是包装产品，而是将牛津糕切成块，用大竹叶包起来，用小饭挑着沿街酱卖，因其使用方便，老少皆宜，生意一直做的很红火，如今的牛津糕 依然是采用了流传下来的传统方法精制制而成，主要原料有糯米粉、白砂糖、植物油等。 牛津糕润而不硬，软而不烂，入口有一定的嚼劲，好吃却不粘牙。牛津糕采用传统制作工艺，非油炸，属客家蒸糕类美食，属东江特产，驰名中外。 五指毛桃汤五指毛桃汤是广东省河源传统的地方名菜，属于粤菜系，用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种宝 健康。把污渍毛桃洗干净，放水里泡十五分钟，排骨洗干净，过热水，材料放瓦包里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。六、黄酒煲鸡汤 黄酒煲鸡汤是一道传统的名菜，属于客家菜。黄酒炖鸡，补气血，活血驱寒、通经活络， 香甜爽口，补气补肾，是女人坐月子时最好的补品，如果您家中有产妇的话，做这个给他吃最合适不过了。七、九重皮 九重皮是广东连聘县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。把鲜米放在水里浸泡，米浸泡后，然后磨成浆，往米浆里加入适量的盐、油、香料，然后把锅里的水烧开， 摆上蒸笼，铺上垫布，就可以把米浆均匀的倒在垫布上蒸熟，蒸熟一层，再加一层胶再蒸，如此反复多次，直到九层，一共九层。八、爱版爱版是清明版中其中的一种， 是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，应该有艾草，不具有一定的药用保健功能。馅料多为豆沙或枣泥，蒸熟后色泽翠绿，可爱又带营业清香， 是很受欢迎的清明节食品。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅，清蒸或煎炸的食用方法各有千秋，而客家人一般将案板压成扁圆状，甜味为主。九、紫金八刀烫广东 紫金线的八刀汤算得上是的客家人对猪的完美演绎。八刀汤是对着用黑麦草在鼠夜喂养的紫金蓝糖猪的八个部位切割一刀，分别包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪益脏、瘦肉等等。熬成的 十、蛋饺包客家人的餐桌上总少不了那么一道清爽可口的汤，客家蛋饺包算是一道比较靓丽的一道清淡菜肴了。虽然蛋饺包的烹制非常简单，但是蛋饺的制作可是需要费一番心思哦！

一、东江盐焗鸡到河源来，一定要亲自尝一尝东江盐焗鸡，不然就白来河源了。东江盐焗鸡也叫客家盐焗鸡或者客家咸鸡，独特的客家盐焗做法，做成的盐焗鸡皮爽肉滑， 味道十分鲜美。东江盐焗鸡除了美味，还有很好的药用疗效。如果女性朋友有胃寒的毛病，吃这个盐焗鸡可以有很好的缓解效果，河源人民的铭记。二、客家酿豆腐客家酿豆腐是客家名菜，所谓酿，其实是客家人的独特说法。 酿豆腐其实就是在豆腐中加入肉馅丰富的大豆蛋白，使得做出低刻。加酿豆腐营养价值很高，同时也非常美味，好吃的更不停不下来。三、红焖肉红焖肉也是河源的这名美 美食，精选上等猪肉，肥瘦合适，咸甜恰到好处，肉质爽滑，味道香浓，色泽鲜嫩，肥而不腻，令人垂涎三尺。四、咸香鸭咸香鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜，即可加菜。 此菜鸭香味浓，主味突出，咸甜可口。咸香鸭是客家河源的一种特产，选用河源本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。 五、水晶鸡水晶鸡是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系，始创于清朝。名厨陈柳齐先生祖籍湛江。陈柳齐先生是从祖父自幼爱吃鸡，固，对鸡的食法及主法有独到心得。病毒创意种盐鸡的专用配料，用于鸡的 腌制及蘸料。通过几代传人的传播，现成为湛江地区特色名菜。湛江水晶鸡又名隔水蒸鸡、清香鸡、古典鸡、桶黄鸡、六、上汤桂花鱼上汤桂花鱼是一道色香味俱全的汉族传统佳肴，刀工精细，口感嫩滑清甜，味鲜 美味，让你留恋往返。七、清包草鱼清包草鱼是一道广东河源的汉族传统名菜，属于粤菜系。肉质嫩滑，香脆可口，色味十足。把草鱼去鳞宰尽，切成大块，放入瓦波内，然后加入调料，加盖包即可。 八、酿三宝酿三宝是指酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。酿菜是客家菜系中常见的一种做法，许多食材都可以酿。 酿三宝通常是指姜、酿苦瓜、酿青椒和酿茄子做成一道菜。这道菜的特点就是苦味、辣味、茄香与肉香交融在一起，风味独特，香而不腻。酒洋酒醉和虾 酿酒醉。河虾酿酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口，营养丰富，原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上宴席也有一番风味。 十、手撕包河源手撕包选用本地特产红薯丝，配以多种佐料，精致手撕，爽口， 滑而不涩，美味香浓。传统客家人以工作为主，靠山食，山重城的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒时易突出了他们朴实的一面，清甜爽口，滑而不腻，口味香浓。

河源哪个特产更具代表性？康河茶、鲜胡茶、紫金绿茶，贵的几千块钱一斤，但知名度好像没有出。广东 还有五指毛桃鸡、中信花生、客家黄酒、忘川茶油、河源米粉、万里湖鱼干，送给外地朋友，你们会送这些吗？ 连平的鹰嘴桃、和平的猕猴桃、紫金的春天橘，这些水果也很有代表性，珠三角的朋友也会特地过来摘。这些水果很好吃，也很有名气，不过果期不是很长，送礼还是很不错的。传糖板栗、和平腐竹、龙川饰品这些不够独特，属于偏大众的食品。 河源地大物博，山清水秀，出产的很多农产品还是很优质的。珠三角很多朋友还是挺喜欢河源的农特产的，你们觉得河源的特产怎 怎么样？有没有哪个特产可以发展成像老干妈那种规模的优质商品？