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你知道流行于广东潮汕地区的俗语十字略无彭奇是什么意思吗? 传说清朝时,官兵到处贴告示,禁止居民下海。为了杜生,一位蔡姓秀才与同村的阿狗等人约定一起去捉些彭奇。秀才看到告示内容,空手而归而不识字的阿牛捉到不少彭奇。 后来人们就用十字略无彭奇,形容循规蹈矩、照书形式,反而干不好事情。 横旗学名相手蟹,是一种小型蟹类。它的头、胸甲略成方形,体宽三到四厘米。 雄性彭奇的鳌族较大,雌性彭奇鳌族较小,并且没有毛。他们多栖息于江河堤岸、沟渠等处的洞穴中,主要分布在我国江苏、 福建、广东、浙江等沿海的地区。彭奇是素食主义者,夏天的时候会吃芦苇、叶子。秋冬季节成熟的彭奇通常会被捕来制成彭奇苏、彭奇酱。而潮州、汕头民众喜欢用盐、酱油或酒腌制彭奇。 中医认为,横棋还有解毒消炎的作用,对一致咽喉肿痛特别有效。