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春季的这个造型呢,特别容易伤我们的肺阴,我们就经常会出现一些干咳、咽痛啊等等这样的症状,这个梨啊它的性是一个微寒肝润, 它能够帮助我们清热润肺,生津止咳,那么在一定程度上呢,能够帮助我们预防流感的发生。今天呢为大家推荐一个跟梨相关的药膳,名字呢叫梨炒鸡。 首先将花椒倒入锅内炒香拍碎,盛入碗内备用。再将雪花梨,香菇、红辣椒切片,快速焯水。下面将鸡胸肉切片,加入盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀, 加入适量淀粉,再加入一个蛋清,这也是使鸡胸肉口感更嫩的技巧。接下来做一碗灵魂 汁,加入料酒、盐、味精、胡椒粉、花椒碎、水淀粉、适量清水、香油、葱段即可。 下面开始炒鸡胸肉,待鸡肉定型之后再翻另一面,再加入姜末,提前准备好的梨,香菇,红辣椒翻炒均匀,出锅前放入灵魂芡汁,翻炒均匀后就可以出锅了。