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为什么年轻人不吃海底捞了?能打败魔法的只有魔法,能中伤顾客的只有价格。用人均一百块钱的价格吃人均五百块钱的服务,可以说是一种享受。但花一块五吃一片土豆,我就觉得很没脑子了。 疫情之后,海底捞涨价的消息屡次冲上热搜,如今随便一个锅底就要上百块,半份土豆能卖到十三块,平均一片就是一块五, 更别说酸梅汤加小料,一个人就得二十块钱,两三个人去吃一次没有个四五百块钱基本吼不住, 自然越吃越不香。对于很多重视性价比的顾客,海底捞早就不是第一选择了。作为火锅之王,海底捞也很清楚自己的软肋,于是在服务上下足了功夫。服务员端茶送水、嘘寒问暖是基本的操作,并迅速迭代出擦鞋、美甲、 按摩、带小孩、帮打游戏等跨界的服务。如果你一个人去吃火锅,还贴心的提供陪吃娃娃,甚至有人问为什么海底捞有那么多的摄像头,高赞的回答是服务员怕你给自己倒水。而 在服务顾客上,海底捞称第二,火锅店基本没有人称第一。重回十年前,海底捞靠服务出圈时,他肯定想不到自己引以为傲的魔法有一天会被这么一个群体打败,射空 江湖传言,如果你恨一个色孔,那你就带他去海底捞过生日,体验一次终身难忘的时刻和一首过生日再也不想听的歌。 当年轻人中社恐越来越多时,过犹不及的服务反而开始拉矿。海底捞的服务确实是金字招牌,但这是因为早些年餐饮行业整体服务意识比较弱,最近几年在整个行业大家都在 强调服务至上,比拼锅底和食材的火锅圈,海底捞就不太够看了。那如果你愿意为倒水更热情的服务员可能打包的西瓜多花一两百块钱的话,那我也没有办法种服务。亲口味的海底捞已经丧失了核心经营力, 加上二零二二年海底捞大胆的有了一把密室,疯狂开店,试图抄底,这一战略失误成了海底捞的危机的催化剂。当一个城市有一两家海底捞时,想吃就得排队,排队就能吸引客户, 但当两条街有两三家海底捞时,羊群效益就已经消失了。商场没有永远的长胜将军,逆水行舟,不进则退。海底捞要保住火锅界的一哥的地位,该在产品和口味上下功夫了。

为什么说给男生三百块钱下馆子,根本花不出去?因为他知道一个人压根不知道吃什么。不仅很多人不相信,我一开始也觉得不可能, 直到自己出去试了一趟,才知道真的花不出去。商场里面琳琅满目的中餐、西餐、火锅、烤肉,根本就没有走进去的欲望,最后走进了沙县小吃,吃了一份炒面,外加一个炖汤,就觉得心满意足了。 那为什么很多女生无法理解这种行为,他们觉得明明就有那么多好吃的,平时两个人或者一家人在外面吃饭,随随便便就是大几百,现在三百块钱给自己花,那不是可以吃的更好了吗? 百分之九十五的男生都不是这样的钱,可以给孩子买玩具,给老婆买衣服,给爸妈买水果,甚至请朋友吃饭都可以,但要花在自己的身上,还真舍不得。不少男生到现在都还没点过三十块以上的外卖,很多男生都会觉得给自己花钱好像是一种罪过,超过两百块钱的鞋子都能犹豫好多天,超过一百块钱的衣服, 真是看都不想看。要是没有对象给买衣服,男生的柜子里面的衣服可能五年都不会变。如果你要问为何如今的男生会变成这样,因为只有赚钱的人才会知道,钱来之不易,上有老下有小,不但是一人吃饱全家不饿,宁愿自己饿着,也不能够让家人受累。那么如果给你三百块钱吃顿饭,你花的出去吗?