有两种蘑菇像石灰那么白,被群众叫做石灰菌,一种是可以吃的,一种是有毒的,他俩几乎是一模一样。那么他俩有什么区别呢?这种是可以吃的,他在分类学上属于多汁乳菇鼠, 这个鼠的所有种类,你把它划伤以后,会有很多乳汁一样的液体渗出来。多汁乳沽鼠的所有种类都是可食的,而这个可食的石灰菌 生肠很辣,所以他的学名叫辣味多汁乳菇。再来看这个有毒的,他的学名叫日本红菇,他在分类学上属于红菇薯, 红菇鼠的所有种类划伤都没有乳汁渗出,这个有毒的日本红菇生长不烂,所以他俩的区 区别就是生肠发辣,华商有乳汁渗出,就说明他是可食的辣味多汁乳菇。如果生肠不辣,华商没有乳汁渗出,他就是有毒的日本红菇。日本红菇只分布在长江以南, 在湖南省最多。他的毒性属于肠胃炎类型,损害你的肠胃,有的人吃了会拉肚子,有的人吃了不拉,他就以为没事,事实上已经对肠胃造成了损害,只不过需要更大的剂量, 才会出现拉肚子这样的明显症状。我们再看第三种,他事实上不是白色,而是淡黄色,或者说白色当中带着一些黄。他的学名叫美味红菇,生肠稍微发辣划伤,没有乳汁渗出, 因为他是红菇薯的,红菇薯没有乳汁以前,红菇嗑只包括了两个薯,红菇薯和乳菇薯,乳菇薯就是花生以后有乳汁渗出的。在所有的蘑菇类群里边, 只有乳骨鼠划伤以后有乳汁渗出。乳骨鼠当中也有很多种类是有毒的,但是没有剧毒的,最近几年把乳骨鼠当中一些划伤以后,会有很多很多乳汁渗出的,单独成立了一个鼠,叫多只乳骨鼠。 多汁乳菇鼠的每一种都是可食的,其中最出门的是这一种,他的学名就叫多汁乳菇,云南人叫他奶将军,味道好。而红薯当中只有三四种可以导致拉肚子,能导致 死亡的只有一种,他的学名叫亚西者黑姑,他是灰色的,这个剧毒货最大的特征就是划伤以后会变成红色,那么有没有和他相似的呢?有的,有两种和他相似的,可实的老百姓叫做火探军, 第一种叫密者黑姑,君者密,第二种叫惜者黑姑,君者惜书。这两种划伤以后会先变红,然后缓慢的变成黑色, 大约需要十五分钟才会变成黑色,你只要记住了这两种可食的,最后都会变成黑色,所以才叫火炭菌。而这种剧毒的亚西者黑菇, 他不会变成黑色。这个剧毒的亚西者黑姑,有的书上叫他亚西者红姑,他只分布在长江以南,尤其是云南的文山州,每年都有很多人被他夺去了生命。
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这是石灰菌,学名辣乳菇,各地都有可食。它有两大特征,一、学名叫辣乳菇,是因为生潮发辣。二、划伤处流出白色乳汁。有一种和它极其相似的毒蘑菇,叫日本红菇,非常毒,只在南方有。 这组日本红菇的视频,拍摄自长沙岳麓山。区别是日本红菇生长不辣,划伤处也没有乳汁流出。我是额高哥,专业的蘑菇分类学知识科普。


是火炭菌,这个是可以吃的,大家可以看到这个菌它颜色,这个已经有点老了,这个还是挺嫩的, 这个是火汤金,旁边还有一只小的,在这一般他有一个旁边在找都会有这两个还可以,背面是白色的,划伤以后他会成为黑色,这边这个就不能吃了, 这边这个这个是石灰菌,他跟他在嫩的时候长得几乎是一模一样, 就是这个划伤以后他不会变色,划伤以后不会变色,或者划伤以后变成红色的都不能吃,只有这个,这个划伤以后他是会变黑 黑的,待会他就会变得跟墨水一样黑,这个是可以吃的,嫩的时候他也是白色的,跟这个一样。呃,这个是有毒的菌。

在这片巴黎的地,这时段还有一杯红菇生长整个总部限号盖标上有房吧。原则,西米今天受伤后没有你自己去老法的。一杯红菇今天别喝,喝死。一杯红菇有毒,不可食用。

长这个样子的蘑菇你肯定见过,他可能是两种极其相似的蘑菇,如果生长发蜡划伤,有乳汁流出,就 就是辣。乳菇可食南北都有,不具备这两个特征。不辣。华商没有乳汁流出,就是日本红菇有毒,南方才有。