72
2
32
51
举报
发布时间：2025-12-06 20:30查看AI文稿
AI文稿
蛋白质检测实验， 嗯？哇哦，变成紫色的耶，看来奶粉里含有蛋白质呢，好神奇啊，今天我们就一起来做一个蛋白质检测实验吧， 完成开始摇晃， 快看，慢慢变成紫色了，这是为什么呢？ 是因为在强碱性溶液中，双缩尿与硫酸铜形成紫色络合物，称为双缩尿反应。紫色的深浅与蛋白质浓度成正比，所以可以用来测定蛋白质含量。那我们再来测测看奶粉 小朋友们，让你们知道鸡蛋的蛋白质是在蛋白里还是在蛋黄里呢？快来动手测试一下吧！
蛋白质检测实验， 嗯？哇哦，变成紫色的耶，看来奶粉里含有蛋白质呢，好神奇啊，今天我们就一起来做一个蛋白质检测实验吧， 完成开始摇晃， 快看，慢慢变成紫色了，这是为什么呢？ 是因为在强碱性溶液中，双缩尿与硫酸铜形成紫色络合物，称为双缩尿反应。紫色的深浅与蛋白质浓度成正比，所以可以用来测定蛋白质含量。那我们再来测测看奶粉 小朋友们，让你们知道鸡蛋的蛋白质是在蛋白里还是在蛋黄里呢？快来动手测试一下吧！
