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烹乳,咱们提前调好的汁,大火翻炒。。哇哇哇,彭师傅,记得我有一道招牌菜是元宝蜇头,,可是我不爱吃海蜇,怎么办啊? 啊,我们还有一个招牌菜啊,叫元宝散,单舌头吃不了。牛百叶可以吃吧,给我做一下试试瞧,这都是新鲜的牛百叶啊。。今早开车刚从生鲜市场买回来的,咱们呢先给他处理一下。。怎么处理啊??先焯下水,,焯完水以后咱们高温压好,咱们凉水下锅啊,先把这个白叶下锅里边焯水呢。。一个就是去腥吗??一个就是去杂籽料酒。 给他加点姜汁啊?开锅了以后咱们撇去浮沫。。好,咱们捞出来,捞出来直接放挂钩就行,咱们往里面加水,里面加一点干辣椒、花椒、葱姜,搞里头上气压四十分钟。。 哎呀,你先帮我看会,,我昨天没事跑,我先去车里眯会。。嘿,庞师傅,你什么时候买车了??你不知道啊,我在瓜子二手车买了台特斯拉,才花了九万九买二手。 新能源就上瓜子,瓜子最近上了几千台新能源源头车,全是从个人和批发商这些源头来的,同样的车况轻松省下万把块,错过就亏大了。。瓜子二手新能源源头直供更省钱。。怎么能这么便宜啊,那我也去搜搜。。 咱们四十分钟已经到了啊,捞出来放冰水里边冰镇一下,让他收缩一下更脆,冰火两重天啊。。那没错,下边咱们开始改刀。, 咱们下面把这个散单给他喂一下。。好,咱们加点葱油,香菜倒里边煸香,加高汤,把这个散单倒里边,胡椒、盐、味精准备好了,咱们倒出来。。山东地区他们叫盐水,所以说我们叫盐宝,用普通话说就是香菜加点蒜片啊、葱丝、姜丝,这个炒的盐先兑一个碗汁啊。。 盐、味精、胡椒粉,稍微来点白糖,给点米醋、香油,咱们把锅烧热,锅里面加香油,香油烧热以后咱们下入辅料。 加入散弹,烹入咱们提前调好的汁,大火翻炒。。喔喔喔,出锅这么快??爆菜必须得快,只要是足够的快,他原爆散单出锅了,赶紧吃吧,真的是干净立正的一道菜啊,看看脆不脆,嫩啊。。嗯。 又嫩又脆,而且香气十足啊,还有那么一点微酸。。对,咱这个菜是爆菜,就在锅里边,就那几秒钟就出来了百叶,他有香味,大火可以把那个香菜的那个香味可以激发出来。。 而且你看咱这里边有醋和香油,,但是醋他一点都不酸,,对吧??对啊,他是有那个香气味,有那个醋香味。。嗯,不能吃出来大蒜,如果吃出来大蒜的话,那这个菜。 四百。。哎呀,庞师,我今天做这元宝散餐太好吃了,你再给我做一份行吗???你小子想的太美了,你今天就这一块深牛肚不要吃的话,那我明早开车去市场再进货去吧,买新能源就上瓜子,,源头直供更省钱。。


抓紧吃呗,羊的就硬了。哦是吗?行行行,好嘞好嘞,不是说得试试这个盘是不是热的?盘是热的,这个就是羊的,叫羊散丹。你看看人家抱住就不是一一一样菜,人家就是一个品类你知道吧,我长这么大都没见过帅哥。哈哈哈。 为啥为啥?我因,因为人这东西就是装箱的。呃,麻将,先来一口散弹。 这麻酱真不错,有嚼劲,但不是那种特别硬的。但是你觉得这也不错,但是感觉这个和这个没啥区别啊。这个叫做肚仁牛肚老板,牛肚仁是哪啊?那个独领把皮去了。哦,独领把皮去, 这个好吃。是吗?这么贵呢?这个的口感就是有点软绵绵的,但是里面还透着一股小小的筋道。对是吧,怪不得说没包皮,嚼不动。