黑茶煮茶的正确方法

黑茶虽好，但你真的会煮吗？今天就来讲讲黑茶的正确煮法。首先，在选择黑茶时， 我们应优先选择紧压茶及老一点的黑茶，如老黑砖等，因为它们的形态更能锁住香气和滋味。对于等级比较低的黑茶，叶子粗、老梗多，因此耐煮 更容易出味道。而等级比较高的黑茶，如天间，建议至少陈化三至五年再煮新茶直接煮的话，汤不够滑润，没有沉香。在煮黑茶时，还要注意调整茶水比， 一般为一比五十至六十左右。对于老黑茶，我们可以先用盖碗冲泡后再煮饮，这样可以最大程度利用黑茶的丰富物质，使茶汤口感饱满，有层 四感。如果直接煮茶，切记不要将茶直接放入冷水中煮，因为这样容易使茶汤过于苦涩。正确的方法是使用沸水煮茶水沸腾后，将准备好的茶叶投入， 让茶和水一起沸腾一分钟，然后关火，用余温加热，约两分钟后即可饮用。学会这些小技巧，你也能成为煮黑茶的高手！如果你还有其他疑问或想法，欢迎在评论区留言分享。

今天跟大家分享一下黑茶怎么样煮呢？怎么样煮更好喝。今天我们煮茶，就拿我们非常喜欢的这一款紫云壶壶专茶专来煮，我们先把它拆成小块，方便我们投茶，那么茶的投入量，我们根据茶壶的煮茶容量来投茶， 像我今天的煮茶壶是五百毫升的，所以大概取五克左右的茶就好了。那么首先我们先取五克茶样， 接下来我们把茶放入煮茶器中，加入开水，把我们黑茶洗茶一遍，然后把水倒掉，接着我们加入三百五十毫升到五百毫升的开水。第一次煮的时候，我们尽量是加开水， 因为这样的话避免这个冷水跟茶叶浸泡的时间过长，然后煮出来的茶呢会有堵塞感。我们将煮茶壶放在煮茶器的插座上，就这样 这样煮大概一分钟左右的时间煮至沸腾，我们在煮制的过程中，茶汤颜色变得比较红浓，之后的话就可以停掉倒入公道杯中了。我们的茶在煮出来的是九十九度，那么大家最好在它的温度冷却到七十度的时候再倒入杯中平饮， 会比马上煮完马上倒出来去喝要更加的绵柔醇厚一些。而我们的煮茶器里面，在倒茶中可以留一点茶汤在煮茶器里面。 那么接下来在煮第二遍茶的时候，你的每一泡的茶汤都会相差不大，就不会茶汤味道一下子变淡了，基本上是可以同第一泡一样绵柔醇厚的，这样下来我们的一壶茶就煮好了。大家点点关注，我们会继续分享更多的茶知识哦！

有一款茶，茶里有黄金，它自古就是湖南陕西两地黑茶贸易中的明星，叫茯茶。 茯茶中长有金花，金花在一九九零年的时候被命名为冠突散囊菌，是一种益生菌， 樱花可以促进茶里的蛋白酶、氧化酶，保持它的活性，同时可以让茶中的一些物质发生氧化跟聚合，使其具有独特的鲜醇的口感特征。今天来分享茯茶的四吃法，分别是 真福茶、煮福茶、闷福茶和壶泡福茶。真福茶可以借助一只专门的真茶壶，取茶量八克到十克，水量三百到五百 cc。 茯茶里的金花是一种强势的有益菌， 所以只要金花发的茂盛，那么一般他长杂菌的可能性就会非常的小。其实我们在喝茯茶的时候啊，我们喝的不是金花的本身，而是金花长在茶叶上，让茶叶发生了很大改变的我们茶的独特风味。 蒸茶我们可以直接用沸水蒸汽，从底下用红稀的原理到上部把茶叶淋湿浸润，再返回到壶里。蒸熟茶的时候，整个办公室 咕嘟咕嘟咕嘟的声音非常的治愈，而且满是都飘香，比较适合周末在家一边干家务一边看书，一边争个复查，或者办公室里面争一个复查， 直觉的感觉就是你喝不到安化黑茶发金花底料的这种粗 老感完全没有，非常的鲜，而且很干润干甜，有一点点这种枣汤的这种甜润度。 蒸完一壶的茯茶，如果不舍得浪费，再把它拨进壶里面，还可以再煮两大壶煮出来的茯茶呢，它的口感滋味更加的浓郁啊，有一些枣香，粽叶的香气比较特别的， 接下来我们来分享闷福茶。闷福茶可以选用家里的热水瓶、保温杯或者这样的专用的闷茶壶，比例按照一比两百，我这是一只一身的壶，所以我用五克的茶， 家用的闷茶壶呢，茶水分离，但是闷茶一定要刚烧开的。沸水。闷泡的茯茶汤色红 量，我们来喝一下。 有他独有的安化黑茶，加上他独有的这种菌花香气，有糯感，然后有枣汤感，听起来像不像一个暗黑的料理，结合在一起，但非常独特，也非常好喝。 第四种冲泡法，我们可以用盖碗、瓷壶或者紫砂壶取茶，比按照一比二十五，茶量多一点没关系，越多越醇和，而且不苦不涩，精华也让他进去。冲泡法，每一冲都用沸水吊小水，保持醇厚的汤感。 因为发福茶的叶片相对等级会粗老一些，所以呢，我们加盖以后会稍作一分钟的闷泡。 冲泡的茯茶口感滋味比较丰富，甘醇鲜醇，而且带有比较明显的菌香，跟药香 福茶也同音。三伏天的福字，天气越来越热，准备上福茶了吗？晚上七点的直播间，继续跟大家一起喝福茶，不见不散！

这样紧压的暗花黑茶呢，其实我更推荐大家煮着喝，因为我们用紫砂壶冲泡啊，不一定能把它完全泡的开。就拿我手上这个陈年的梅子茯茶为例，这个体积啊，别看它小，但至少啊，都是有十克以上， 所以在煮之前，建议大家这样先把它拆开来，差不多就是六克左右，如果大家希望这个滋味更浓郁一点的话呢，可以把它掰的更碎。今天呢，我用这把柴烧的煮茶壶来煮梅子糊，差不多烧开的时候 把茶投下去，这个壶的容量是七百毫升，我放了六克，煮十分钟就可以饮用了。煮茶的时候呢，大家注意一点，尽量加热水进行煮饮。像这个冬天，我们能煮上一壶陈年的黑茶，其实是能够驱赶体内 的寒气的。现在这个梅子福呢，已经煮好了，我闻到了一些木质香，嗯，这个茶汤木质香，彻底煮出来了，如果说冲泡啊，他还没有这么甜， 嗯，煮出来的这款茶呢，梅子韵更明显，而且啊，我感觉他的药香也是彻底被释放出来。菊花香呢，因为这只茶本身年份已经足够久，所以他已经比较淡了， 但转化而来的是咽下去之后的生津和回甘。跟大家也顺便分享一下啊，我们在蓄水的时候是一定要加热水的，否则呢，这个壶啊，它很容易炸裂，而且对于茶汤口感的影响也是有的。

今天和大家分享安化黑茶的主饮法，取黑茶八克，投入一生容量的煮茶壶中沸水洗茶，一遍倒掉， 再次加入沸水。注意不要用冷水煮茶，因为茶和水充分接触会过度吸出茶叶中的物质，茶汤容易苦涩且不耐煮。启动电源开关开始煮茶， 沸腾一到三分钟即可关火，也可根据个人口感需求，通过观察茶汤颜色决定关火时间。 倒茶的时候不要全部倒干净，要记得留一部分茶汤，这样续煮时就能延续茶汤的整体风格和韵味。茶汤非常醇厚柔滑，陈香味浓郁，满屋飘香，你也体验一下煮茶的惊喜和快乐吧！

安化黑茶黑砖茶正确煮法你会吗？不会，跟我来学学吧！一、食用茶针将茶砖撬开，每泡十二到十五克即可。 二、洗茶，将茶叶投入煮茶器中，头泡茶为洗茶，所以只需倒入少量水，待其煮开后将头泡茶倒掉。 三、煮茶第二泡为煮茶，倒入多量的水，黑茶要使用一百度沸水煮开哦，等待一会儿煮开就可以直接饮用了。 倒入公道杯中，一杯醇厚的黑砖茶就煮好了，尝尝吧。