粉丝5.4万获赞28.8万

哈哈哈,接着咱们从第一步开始啊,整把干净的大勺里头放点大米。接下来咱们从握大勺的姿势上开始来,用大拇手指头和这个食指中间的虎口大拇手指下边这个肌肉,这个位置压住这个大勺棒, 这才是正确的握大勺的姿势,这么握才稳,不容易脱手。虎口的这个位置力量够用啊,千万不能这么握,这么握是用手指头的力量,这样式一是累手指头,二是容易脱手,千万记住啊。 接着咱们握好大勺,瞅一下侧面啊,用的是手腕的力量,大臂带动小臂,用手腕来回压这个勺,这样这个勺慢慢就掂起来了。掂勺的时候一定要拉开架啊, 家伙,瞅着是这个意思就行啊,千万别夹着啊,两个胳膊给他打开,拉开架,别夹着夹,夹咕咕的干什么呢?是不是啥叫架?这就叫架啊,拉开架势你才能干好活。接着咱们开始讲这个基础的颠勺啊, 最最基础的就是这样式的,用这个手腕的力量来回烙这个锅,再往回烙的时候,锅前头往起一撬,这个 勺里头东西就给颠起来了。这个基础的颠学会了之后呢,就配合手勺这样式,翻的会更加匀。 这个勺往回拉,手勺往前推,这样式整一下了,勺里的食材才能翻过来,借助手勺的推力和这个大勺掂起来的这个力量,使食材在锅里头上下翻飞。咵咵就 点啊,接下来慢镜头啊,好好瞅一瞅这个勺的走向。 接着咱们说一下这个转勺啊,这个转勺这个技巧大多数用的都是在煎鱼上,他所用的力量正好相反,是左右晃啊, 使这个食材在锅里旋转,这招大多数都是做锅塔类和煎鱼用啊,这个大多数人都能整明白的啊,接下来咱们说下一个啊,有很多人说,大鹏,你那食材咋搁锅里涮起来的, 哎呀妈呀,太帅了是不是?我告诉你啊,简单来说就是大勺前后快速的拉拽,用手勺快速在里头旋转,使食材快速的旋转起来,这个大多数用在爆炒上, 我把速度放慢,大伙瞅一下子啊,哎,这就是这样式的,锅来回转,手勺在里头来回转,使这个食材达到一个高速旋转的一个过程,这样式的一转,使食材跟那个调料能快速的融合,达到爆炒快速的目的。 接下来咱们把大米倒出去啊,换成一袋盐,用这个盐给大家呈现的啊,就是说在炒菜当中就比较高难的了,就是各种大番薯炒菜一样啊, 锅往前送,用勺子推,这叫小翻,翻勺的时候千万要注意啊,食材翻过来之后,用勺随着这个食材的这个劲再往下走一个部位,再接它,达到一个缓 冲的一个力量,要不然你实拍的一接,食材里的汤汁就会蹦出来烫着自己。带一个大翻勺的基础动作就是什么呢?咱们前面所讲到的那个转勺,转勺的过程当中会找到一个好的角度 和找感觉的一个过程啊,感觉对了,你一翻嘣就过来了,一般分为两种,一种是用手抖手腕的方式啊,不借助手勺的力量,直接把食材给他翻过来,但是呢,还是借助手勺的力量往前推一下子,这样式儿准成把握。 接下来咱们说一下这个前翻勺啊,往前翻是所有翻勺里的技术,难度好像是最高的,他的安全系数也是最高的啊,这样式翻的时候汤汁不容易烫到自己,他的用力方法是什么呢? 但是往回压往前送,是不是没听明白?哈哈,自己简单的思考一下子啊,我也就这么大能力了。切,接下来就是一里通百里小,什么左翻右翻呢,哎,就是这样式,反向的用力,就是就是手腕的力量, 手腕的力量达到了,你想怎么玩就怎么玩。接着咱们再说几个这个粗勺的方式啊,这种是基本的,将食材掂起,用手勺接住,这是最基础的粗勺方式啊。接着咱们把大米再倒回来,咱再接着说第二种。 第二种就是说在一些饭店出菜要求快的时候啊,是用手勺这样兜住,哎,知道吧,手勺让出半拉盘来,完了用勺子倒进去,高那个半拉手勺,接着再倒进去,这个就是 第二种比较快速的一种方法。再一个就是比较常见了的啊,就是扒楞,哈哈哈,往盘子里头扒楞,菜也不是一般人能扒楞明白的啊,食材两边这样式刮啊,这样式出菜他才有型,他才漂亮, 说一千到一万呢,还得手腕有力量啊,大家没啥事的时候可以在家练一练手腕的力量,先空端个大手,练一段时间之后感觉力量上升了之后可以往里放一个沉一点的手勺,再接着端,再练一段时间,感觉够可以了之后一点一点的往里加水, 逐渐的添加,慢慢的啊,你这一勺里头一点一点的能添到两到三斤的重物或者是水的时候,你的腕力就达到了一定水平,也就是所说的基础打 好了,也就离成功不远了。我这多长时间没在饭店上班了,现在这腕力有点下降了,端这一勺水二三斤啊,连着大勺加一起我也不知道能有多沉,现在端个三十多秒基本上就受不了了,顶天四十秒啊。 腕力达到一定程度之后啊,可以用点什么轻一些的塑胶段了,或者是大米进行练习颠勺。 再说一句啊,沉的好颠,越轻的越不好颠,轻的是练巧劲的,所以说在练习的最后尾的时候,大多数颠的都是塑料段 颠倒,后尾一粒不往出掉。这你就成功了,白活了这么长时间,我也不知道大伙听没听明白,我尽力了啊哈哈哈,教程结束重在练习啊,祝各位早日神功大成。 哎哎哎。哈哈哈,好玩姑娘,哎哎哎哎哎哎哎,你坐玻璃啊,哈哈。那不行,哈哈。

颠勺是这样的,他是采用的一个杠杆的原理啊,不是直拉直去,也不要往上面拿,很多人第一次练颠勺的时候,他会用力的往上面拿,总是会这样啊,会这样 啊,不要去这样,他这个杠杆原理,手能抓住那个,这里是不用力的,两个手指都可以,千万不要往上发力,前后的发力,然后这个形状形成是什么呢?前后拉,看我的手啊,是一个鸡蛋的形状,椭圆形鸡蛋的形状,你看我的手是这样子的啊 啊,他是一个鸡蛋的形状,不是直来直去的啊,不是直来直去的,到最前端的时候,这个锅跟这里是平齐的时候啊,那翘一下,在他翘的同时这个右手往前推,左手为主,右手为辅,主要是这个手知道吗?用了 一个手也是可以贴的,只不过效果没有那么好,是不是用这个手轻轻的推一下,戴一下啊?这里这里,不要发力,靠肩膀来前后拉就可以了啊,这里放松一点。



首先把首页设计低号能够选项,把手机立起来,两只手固定住手机。初学可以找个机点击枪手脚,然后开始前后摇动手机,一定要前后摇动,像手机震动的感觉, 摇动的频率越快,幅度越小,就越能漂浮起来,找到自己核心的频率就能持续漂浮。同时点击物品了,姐妹们快试试吧!
