川渝炸酥肉配方飞了2000多公里来学习的炸酥肉配方！汇老家给年夜饭增加一道炸酥肉 #真材实料才能做出好味道 #小酥肉 #美食教程

川渝炸酥肉手抄做法

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发布时间：2025-12-07 08:30

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川渝传统酥肉制作方法，简单方便，外酥里嫩，一个人可以炫一盘 #家常菜 #四川酥肉 #妈呀太香了 #外酥里嫩的炸酥肉
1624利姐
05:53
现炸酥肉，小时候守到兆头吃的那批人集合了#强烈推荐 #现炸酥肉 #太好吃了 #美食教程 #川菜
604川味邹厨
02:15
不回软！一直脆！酥脆掉渣的旋风小酥肉～安逸惨了！ #小酥肉 #现炸酥肉 #美食
4519Ar小卷卷
00:34
不是我吹，没得哪个川渝娃儿可以拒绝这盘葱香小酥肉，葱香浓郁外酥里嫩，椒麻味十足，真的太香了#小酥肉#葱香小酥肉#酥肉#妈呀太香了
3.4万小成吃点啥
00:48
对于我们川渝人来说，不管是逢年过节还是平时都会有这道菜，啤酒现炸酥肉，跟我做又酥又脆#酥肉 #川菜 #跟着抖音学做菜 #美食教程 #小酥肉
36朗爸爱做饭
01:53
#创作灵感
炸酥肉，是每个川渝人民都不能拒绝的炸酥肉，是每个川渝人民都不能拒绝的这金黄酥脆的外衣，一口下去咔哧响，灵魂都跟着颤三颤。我朋友说这是“油炸版的快乐星球”，我说不，这是“川渝人的精神支柱”——不吃它，等于没活过今天#炸酥肉#美食#创作者扶持计划 #小酥肉
28无核•桃🍑
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只有川渝人才懂守着灶台吃酥肉的快乐吧#好好吃饭大赛 #炸酥肉#小酥肉做法#谁懂这一口的好吃程度 #好吃到停不下来
1307今天吃什么
00:27
超简单酥脆的小酥肉学会了直接出摊！ #炸小酥肉 #小酥肉 #酥肉 #街边小吃 #川渝美食
99小秋同学
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#炸酥肉 #川渝 #美食教程 #川菜 #美食分享
我永远是川渝孩子 🥹 必备技能炸酥肉！！
27洋芋丝丝
01:09
川渝版小酥肉谁不爱，香懵了的实话告诉你们这是我第二次炸，很成功，简直就是厨房小天才#小酥肉 #怎样炸小酥肉又脆又酥 #在家做美食
176冉小冉
00:55
在家复刻【炸小酥肉】外酥里嫩超详细教程跟火锅店一个味，简单易做，0失败
食材准备：五花肉、蚕豆粉、鸡蛋、花椒面、八角面、葱、姜、花椒粒、盐巴
制作过程：
1、五花肉切成手指大小的长条，葱姜切细加入花椒颗粒，用热水泡十分钟。
2、肉里面加入花椒面、八角面、盐巴，葱姜水（葱姜水只要水de的部分，这是鲜嫩多汁的关键，并且不会因为有葱姜花椒粒影响口感）。抓拌均匀，腌10分钟
3、加入蚕豆粉、两个鸡蛋，搅拌均匀，让每一根肉条都裹上面糊
4、锅里面放植物油（炸酥肉需要油多一些），油温到插筷子可以迅速冒泡的时候一条一条的放入肉条，中大火炸到四面金黄，这个过程大概3-5分钟，就可以出锅啦
按这个方法做的酥肉，外表金黄酥脆，内里确实鲜嫩多汁。宝子们快去做
#酥肉 #火锅店小酥肉 #云南酥肉 #云南菜 #滇超看玉溪
57吃货李
01:10
没有任何一个川渝人能拒绝这个又香又脆的炸酥肉#在家做美食 #炸酥肉 #这个真的太好吃了 #爱生活爱美食做菜我是认真的 #抖音美食创作者
11重庆小赵
02:29
川味｜油炸小酥肉
腌制：1勺料酒，1勺蚝油，1小勺盐和胡椒粉，适量花椒粉，半勺老抽
面糊：玉米淀粉和面粉1：2，1个鸡蛋，纯净水，少量盐和胡椒粉，食用油
肉腌制20min后倒入面糊抓匀，下锅炸两遍捞出，最后撒上辣椒面
#美食 #美食分享 #小酥肉 #做饭 #厨房
23黄荡在厨房
00:33
应该只有川渝人才懂的守着灶台吃炸酥肉的快乐吧#小酥肉 #炸酥肉 #酥肉 #抖音生活观察计划 #人间烟火
2652爱做菜的川川
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应该没有一个川渝娃儿会拒绝小酥肉吧，小时候守着灶台吃酥肉的场景如今依旧刻在记忆中#小酥肉#四川酥肉#美食 #炸酥肉#抖音生活观察计划
966小成吃点啥
03:30
保姆级教程炸酥肉来了，果然男人会做饭竞争对手少一半。#被新农人的打卡视频馋到了 #乡村味道 #川渝男人
119二姐（农村日常）
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只有四川孩子才懂它的含金量吧#家乡美食#家的味道#四川美食#炸酥肉
505晴栀
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川渝人的最爱炸酥肉，方法简单，外酥里嫩，一口下去香迷糊了#炸酥肉 #农村美食记录生活 #乡村味道
301小潘❤
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炸小酥肉到底该用什么粉？看看这道经典的#川味小酥肉做法
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