内江来说的话哈,基本上就大同小异了哦,最关键的就是油辣子,其实我就比较喜欢吃重庆的小面啊。重庆小面可以啊,代表四川牛肉面的是内江牛肉面哈,昨天去了一家,今天我们又来一家哈,来盘一盘哈, 昨天这家三十年,今天这家是二十年老店哈,我们来看看这家跟昨天有没有区别,跟重庆牛肉面有没有区别哈。三个牛肉面,三个哎,三个饮料 啊,只要我们点的一点啊,你看从色泽色来上来说啊,这个面的这个色泽哈,油润程度哈,要比昨天那个要看着 红润啊,然后牛肉的话还是一样哈,都还是很小坨的。这个牛肉啊,他这个油辣子很香 哎,他这个跟重庆的油辣子。重庆的面主要是油辣子啊,他这个也是啊,难怪这里还出售油辣辣椒油啊。 面条一样也是种细啊。就是,呃,这个面条呢,你口感来说很细软,但是呢,虽然有点像家里的挂面的这个感觉, 总体味型差不多,但是这碗面的这个油辣子啊,要比昨天那碗面的油辣子要香很多。这个牛肉就没什么好点评的,这个牛肉始终来说我觉得不是很过瘾,但是人家就卖这个价钱啊,十块钱的这个,呃,面 面是吧,你说你有过分的要求也不应该对吧,但是,呃,要比相对来说,重庆的牛肉面的话,他确实要大坨一点,但是价格也高的很啊,我们重庆的眼镜牛肉面那么大,一块哈,四块哈,那卖三十多四十块钱哈哈。 评论区的你们啊,代表四川的内江牛肉面和重庆牛肉面,你们这两碗面怎么评价?怎么比较?关注廖先生,带你了解更多餐饮干货!
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在内江又说什么最出名,我看还是牛肉面,今天我们就准备了一点牛肉,给大家分享一下内江牛肉面的做法。做红烧牛肉面 在选牛肉的时候很重要,一般情况下都是选择牛腩或者是牛肋条入,先切成大小均匀的块, 这一点是以前做炒牛肉切下来,这些金金灿灿边果料也切进去。切好的牛肉下锅先焯一下水,加一点料酒, 炒开过后把这些浮沫全部都打掉,再煮五分钟,捞出来冲洗, 洗干净就可以了。我这个牛肉整的比较大块呦,因为是自己吃吗?如果是开面馆的话就要切来小一点,像这种的话就可以切两坨,这种也可以切两坨。香料随便准备一点八卦大料,香叶,桂皮,贝芷,草果, 干辣椒,姜片,葱节。再准备一点姜葱蒜,先配一下,之后给它剁碎,这个用来炒料, 再来一勺四川豆瓣,泡海椒末,主要是炒一个家常红汤。锅内来一点纯正的菜籽油,下入准备好的这些小料,烧油煸炒过后再来一点牛油。 火锅底料继续用小火把香味炒出来,炒香出色。来上一勺辣椒粉,增加颜色的,再加入清水,烧开后调味一点白糖酱油增加鲜味。转最小火先熬煮十五分钟, 这边锅里面熬起,我们另起锅来少许油,油温烧热,下入焯好水的牛肉煸炒, 翻炒匀净,这样子煸炒一下吃起来才香,并且不油腻。下入准备的这些香料, 炒香过后关火,现在等这个汤熬好,这个汤熬来差不多了,关火用一锅肉 勺过滤过去渣子不要,汤要稍微多一点,因为烧的时间比较长嘛,现在转小火炖一个半小时,把牛肉炖趴,盖子扛起来。哎,一个人在屋头不好使, 要不等一会把面吃了去找老本水,顺便给他提点这个面哨子去。他平时的话想吃面的时候就弄一点,弄起来也方便。我觉得 就这么愉快的决定了,先看动画片,这反正没什么事情吧,小爱同学播放动画片大耳朵图图。好的,热门的动画找好了。 大耳朵图图每一季我都看过了,觉得都不 错。搞定了,好看的大耳朵图图来喽。我知道,现在把面的位置打起,蒜末, 葱花,鸡精,花椒面,生抽,酱油,四川特色的辣椒油。牛肉的时间烧来差不多了,打开就闻到碰香的, 现在把这些香料全部夹出来,不要这个牛肉面呢。面臊子现在就已经炒好了,我们把它搁到一边,锅内水开,下入二两面条, 再放几片青菜叶子进去一起烫一下碗里面加一点面汤,菜叶子夹来放下面,面条也放上去, 舀上,将才烧好的牛肉臊子和原汤自己吃。豪横一点,这个牛肉就不要抠抠里吧,搜的了就多放一点,再来一点性感的葱花。 吃牛肉面必不可少的香菜,非常好吃的红烧牛肉面就做好了,这样子吃起来面条特别的香,并且有肉也有主食,特别的过瘾。自己做一次性吃过瘾,喜欢的朋友可以收藏着,有时间的时候试着告一哈,不喜欢的免费看完就撒购。 这一大碗面还是不少,虽然说是二两汤特拉这些还是比较多的,吃之前操转才有味道,我这个清口水啊,一直在跟着流跟着流。哇,好香。 做牛肉面的红油辣椒和我今天用这个还是有点区别,我这个是凉菜用的,因为懒得弄。牛肉面的红油辣椒是很多那个腐辣壳的,就是会溅的,比较腐辣,一点不突出,这个颜色红更香。 家庭的话就用我们平时吃的辣红油就可以了,有点微微的辣味,不过好吃。 早上一般就是二两牛肉面, 内江最出名的两碗面就是牛肉面,还有一个就是兔子面,资中兔子面。哇,这个牛肉真的太过瘾了,去外面吃的话,一碗面 十二块钱,顶多就是三四头牛肉,并且是很小一头。 我们这个直接上大火,一碗面连面带入都已经干完了,这个汤就不喝了。 哎呀,吃饱了汤有点辣,剩下的这个牛肉给老本装起来,酒足饭饱,是老本去找老本水去了,还是这么多,他要吃两顿好的面呢。


内江的牛肉面,不得了啊! 社交之旅在四川内江到内江只办两件事,牛肉面,还有牛肉面,重庆的蹄坎面,吃了,今天他们吃内江的蹄坎面。老板,来一碗牛肉面,要不要红椒给我放下去?这个是什么面啊?煎面呢, 锅放油光小米辣,油麦菜, 一两是二两,二两 一碗内江牛肉面,漂亮。 内江的牛肉面除了有一些不紧要之外,味道非常好 哎,空油底料特别安逸,一碗二两,两口就没 炒米。 老板给下一份干拌油麦菜,韭黄小撮,底料搭配非常棒。 一碗内江牛肉面下肚舒服。 干拌,嗯,海椒辣不辣?海椒可以,没问题,葱黄葱黄,这是杂酱吗?哎,杂酱,哎,杂酱,哎,香香的。再来一碗干拌,哎,哎呀, 挂满了炸酱,稀薄了,炸酱拌面来了,把,这小味道,麻嗖嗖辣嗖嗖的,过瘾倍儿巴适。 那张很油腻的面馆,收款三十一元。