粉丝12.9万获赞139.4万

小炒洋姜,准备一点洗好的本地洋姜,这种洋姜吃起来更好吃一点,切成大小均匀的片,切成这个厚度就可以。切好了之后放入清水中清洗一遍, 捞出沥干水分。好可以了,现在把它做出来。把锅烧热,多放一点油,把洋姜过一下油,油温烧至六成热,倒入洋姜炸至七成熟。 好可以了哈。捞出控油锅,留里油,放入生姜大蒜子,放入一点小米椒,放入一点辣椒粉,倒入洋姜,放入一点啤酒,一点盐,一点鸡精,翻炒两下,点一点清水,放入一点蒸鱼豉油, 稍微放一点酱油上色,放入一点大蒜叶,翻炒十八秒,淋上一点明油。啊,微辣出锅,这道菜就已经做好了,大家是怎么做的?交流一下。

大家好,认识他吗?这是阳江,我们这给他叫做鬼子江,今天用它做一道美味可口的阳江炒肉, 这个洋姜的外皮就这个模样,我这洗了又洗,就这样看着好像是埋汰,实际不是,他就是本来面目。 洋姜看着长得不起眼,但他营养丰富,富含多种维生素和矿物质,吃着好处多多呀。他还可以腌着吃,凉拌都不错, 配点青红椒,五颜六色,增加食欲。炒这道菜 我只放葱,不放姜蒜,这个葱和汤很合味,网友们你可以尝试一下,一块里脊肉切成薄一点的片, 把肉腌一下,少放点料酒、胡椒粉,一勺生抽、玉米淀粉。肉这样处理他炒起来他非常的嫩滑,吃着还没有肉腥味, 就这样腌十分钟,热锅凉油,先炒肉, 肉炒变色,先少放点葱, 炒几下,炒出香味, 再放入洋姜,把这洋姜不烧水,直接炒,这样炒的洋姜呢,吃着口感比较好,清脆可口了, 炒半分钟左右,再放这个辣椒,剩下的葱,大火炒啊,炖锅边炒来点清水, 放适量的生抽盐,这道菜吃着要想口感好啊,不能把这个洋姜炒烂,炒断生就可以了,因为他可以生吃,出锅前再 放点味精。就这样这道营养美味的阳江烤肉烤好了,现在正是吃阳江的时候,网友们 做点吃吧,感谢大家的关注和点赞!

今天来教大家一个非常好吃的洋姜咸菜做法,首先准备洋姜,加入水给它清洗干净,我们这叫洋姜,你们那叫什么呢?清洗干净,晾干表面水分,放入一个无油无水的罐中。烘盆中放入花椒、大料,红干椒, 放入多一点的精盐,再倒入刚烧好的开水。每天分享不一样的美食做法。觉得我视频还有用的朋友,别忘了点个红心,加个关注,等你想吃不会做的时候还能找到我。把精盐搅拌融化, 放置自然晾凉后倒入罐中,再放入阴凉透风处腌制半个月就可以吃了。这小菜清脆爽口,真的是好吃又入味啊!


又到了盛产阳江的时候,阳江还有一个名字叫菊玉,平时大家都是腌着吃,今天分享一个不一样的做法。 朋友们好,我是厨师老杨,今天我们来做一道小炒洋姜,开始买了八块钱的洋姜,清洗干净, 大家看一下,这就是洋姜,和老姜还是不一样的,炒一份用一块钱的洋姜足够了。把大一点的洋姜切开,再切成片,切好放入碗中备用。 配料,五个青辣椒切碎,小葱切段,一切准备就绪。成本三块钱左右。起锅烧一点猪油,转动锅子用油润锅,油温烧至六成,倒入洋姜翻炒,洋姜不能炒太熟,炒至七成的样子调味,加一点盐, 翻炒个两三下,加入红色的干辣椒粉,炒出香辣味以后加入青辣椒,翻炒个四五六下,炒出清香味,一点点生抽和葱段放进去,最后不吃鸡精的加一点点味精,翻炒个五六七八下就可以出锅装盘。 就这么简单,小炒洋姜就做好了,你学会了吗?花最少的钱做最好吃的菜,关注老杨,做菜做菜无障碍,我们下期见,拜拜!

大家好,我是美美,今天我们来做个油炸炒干洋姜,说实话我也是第一次做,也不知道好不好吃。干洋姜浸泡好,切小块 肥肉,炼油渣备用,猪油留用。锅里倒入生姜、大蒜、小米辣花椒爆香, 倒入洋姜大火翻炒,加少许麻辣鲜鸡精、 白酒、酱油、生抽翻炒均匀。倒入少许水,盖盖煮三到五分钟 时间到,揭盖,加少许盐翻炒均匀, 倒入油渣,翻炒均匀就可以关火盛出了。看着还不赖,就不知道味道怎么样。