洋姜做菜的做法大全

小炒洋姜，准备一点洗好的本地洋姜，这种洋姜吃起来更好吃一点，切成大小均匀的片，切成这个厚度就可以。切好了之后放入清水中清洗一遍， 捞出沥干水分。好可以了，现在把它做出来。把锅烧热，多放一点油，把洋姜过一下油，油温烧至六成热，倒入洋姜炸至七成熟。 好可以了哈。捞出控油锅，留里油，放入生姜大蒜子，放入一点小米椒，放入一点辣椒粉，倒入洋姜，放入一点啤酒，一点盐，一点鸡精，翻炒两下，点一点清水，放入一点蒸鱼豉油， 稍微放一点酱油上色，放入一点大蒜叶，翻炒十八秒，淋上一点明油。啊，微辣出锅，这道菜就已经做好了，大家是怎么做的？交流一下。

大家好，认识他吗？这是阳江，我们这给他叫做鬼子江，今天用它做一道美味可口的阳江炒肉， 这个洋姜的外皮就这个模样，我这洗了又洗，就这样看着好像是埋汰，实际不是，他就是本来面目。 洋姜看着长得不起眼，但他营养丰富，富含多种维生素和矿物质，吃着好处多多呀。他还可以腌着吃，凉拌都不错， 配点青红椒，五颜六色，增加食欲。炒这道菜 我只放葱，不放姜蒜，这个葱和汤很合味，网友们你可以尝试一下，一块里脊肉切成薄一点的片， 把肉腌一下，少放点料酒、胡椒粉，一勺生抽、玉米淀粉。肉这样处理他炒起来他非常的嫩滑，吃着还没有肉腥味， 就这样腌十分钟，热锅凉油，先炒肉， 肉炒变色，先少放点葱， 炒几下，炒出香味， 再放入洋姜，把这洋姜不烧水，直接炒，这样炒的洋姜呢，吃着口感比较好，清脆可口了， 炒半分钟左右，再放这个辣椒，剩下的葱，大火炒啊，炖锅边炒来点清水， 放适量的生抽盐，这道菜吃着要想口感好啊，不能把这个洋姜炒烂，炒断生就可以了，因为他可以生吃，出锅前再 放点味精。就这样这道营养美味的阳江烤肉烤好了，现在正是吃阳江的时候，网友们 做点吃吧，感谢大家的关注和点赞！

今天来教大家一个非常好吃的洋姜咸菜做法，首先准备洋姜，加入水给它清洗干净，我们这叫洋姜，你们那叫什么呢？清洗干净，晾干表面水分，放入一个无油无水的罐中。烘盆中放入花椒、大料，红干椒， 放入多一点的精盐，再倒入刚烧好的开水。每天分享不一样的美食做法。觉得我视频还有用的朋友，别忘了点个红心，加个关注，等你想吃不会做的时候还能找到我。把精盐搅拌融化， 放置自然晾凉后倒入罐中，再放入阴凉透风处腌制半个月就可以吃了。这小菜清脆爽口，真的是好吃又入味啊！

又到了盛产阳江的时候，阳江还有一个名字叫菊玉，平时大家都是腌着吃，今天分享一个不一样的做法。 朋友们好，我是厨师老杨，今天我们来做一道小炒洋姜，开始买了八块钱的洋姜，清洗干净， 大家看一下，这就是洋姜，和老姜还是不一样的，炒一份用一块钱的洋姜足够了。把大一点的洋姜切开，再切成片，切好放入碗中备用。 配料，五个青辣椒切碎，小葱切段，一切准备就绪。成本三块钱左右。起锅烧一点猪油，转动锅子用油润锅，油温烧至六成，倒入洋姜翻炒，洋姜不能炒太熟，炒至七成的样子调味，加一点盐， 翻炒个两三下，加入红色的干辣椒粉，炒出香辣味以后加入青辣椒，翻炒个四五六下，炒出清香味，一点点生抽和葱段放进去，最后不吃鸡精的加一点点味精，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘。 就这么简单，小炒洋姜就做好了，你学会了吗？花最少的钱做最好吃的菜，关注老杨，做菜做菜无障碍，我们下期见，拜拜！

大家好，我是美美，今天我们来做个油炸炒干洋姜，说实话我也是第一次做，也不知道好不好吃。干洋姜浸泡好，切小块 肥肉，炼油渣备用，猪油留用。锅里倒入生姜、大蒜、小米辣花椒爆香， 倒入洋姜大火翻炒，加少许麻辣鲜鸡精、 白酒、酱油、生抽翻炒均匀。倒入少许水，盖盖煮三到五分钟 时间到，揭盖，加少许盐翻炒均匀， 倒入油渣，翻炒均匀就可以关火盛出了。看着还不赖，就不知道味道怎么样。