鹅卵石炒鸡蛋怎么做

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。 嗨，大家好，我是幸福哥，今天用石头给大家分享一道鸡蛋的神仙吃法。首先把鹅卵石用清水冲洗几遍，洗去表面的泥土和杂质，清洗干净以后给它控干水分， 把它倒入锅里，加入一盆清水， 放一大勺食用盐，再多来点高度白酒， 开大火盖上锅盖煮二十分钟。这一步的目的是用高温给石头消毒，准备一把小葱，把它切成葱花， 花切好之后给他装入碗中，然后给碗里打入六个公鸡蛋，打好以后来一勺食用盐，少许花椒粉去腥， 调好味之后给他充分的搅拌均匀。石头煮够二十分钟以后，开盖给他全部捞出来， 准备一口砂锅，开火以后把石头轻轻的放进去，一定要轻轻的放，不然会把砂锅砸烂的。石头放进去以后，全程开小火慢慢翻炒。 这一步的主要目的是炒干石头里面的水分，炒干以后给石头里倒上两勺食用油， 然后再继续翻炒，把石头的温度均匀加热， 把石头炒至微微冒烟，温度大概在两百度左右，就可以关火把砂锅端下来了。端下来以后，底部最好找个东西垫一下，接下来把准备好的鸡蛋液全部倒进去， 倒进去以后用勺子或者筷子轻轻翻动一下，这道菜就基本上完成了。 这样做出来的鸡蛋香气十足，口感滑嫩，要是在饭店里，这道菜少说也得卖个九十八八十八的。 它不仅好吃，还有一个非常有意思的名字叫以卵击石，朋友们都看到这里了，麻烦动动您的发财手点个赞支持一下吧，非常感谢！喜欢我的视频记得关注、转发、收藏，每天都会更新不同的家常美食，今天的视频就分享到这了，下期视频见，拜拜。

石烹的意思就是石头在下面给他加热。对这道石烹鸡蛋选用村落间的柴鸡蛋打散成蛋液，混入盐和葱花。 之后，将洗净的鹅卵石在油中烧至滚烫，趁热浇上蛋液，浓郁的蛋香被鹅卵石瞬间激发。经高温灼烧的石子为食材赋予了更多重的口感。出入口软软糯糯，而后焦焦脆脆， 吃点，哎呦，好嫩啊！完全就是鸡蛋葱花还原就是自然的味道，感觉特别特别自然的这个味道。所以其实吃食彭宴的话，不光是口感上好，然后还特别有体验感。

大家有没有吃过石头炒鸡蛋哎？他怎么做呢？呃，把买回来的这石头啊，或者是在河沟里捡的石头洗干净了，把洗好晾干了的这个石头下进去，油呢，要漫过这石头， 趁着油炸石头的这功夫，弄个碗，打几个笨鸡蛋，加点韭菜小葱盐。您就日常炒鸡蛋放什么吧，您就现在放点什么， 翻炒翻炒石头，感觉差不多了，再把这鸡蛋液倒进去继续翻炒一下，哎，基本上马上就能出锅了，这样做出来的鸡蛋特别的鲜嫩。

我告诉你啊，这道菜叫食烹鸡蛋，很多人都听过，但是没有见过。那我今天十秒钟教会你把清洗干净的鹅卵石倒入锅里，开小火炒个十分钟。我每天都在废寝忘食的焦作菜，肚子都想大了好几圈，能给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！ 碗里打入六个顺产的鸡蛋，加入少许的盐和葱末，搅拌均匀备用。把炸好的鹅卵石倒入砂锅里，再淋入少许的食用油，把搅匀的鸡蛋倒进去，盖上盖子焖五分钟。香喷喷，嫩滑滑的食喷鸡蛋就做好了，喜欢就赶紧收藏做起来吧！

ivan 真的是好心人，爸姥姥又捡这么多鸡蛋。刚好你回来了，你等会就假装我来试试飞了哈。又想我啥事干什么呀，等的我赶紧做个鸡蛋碰石头。哈哈哈，马上去。 小杨你干嘛去啊？老二让我到河边去捡点石头回来。早点回来啊，别到河里玩。好，知道了 小乐，这槐花可以跟鸡蛋一起烧吗？可以啊，谁还烧出来又香又好吃。哈哈哈，我可是摘回来泡茶的。那我回头再给你摘呗。 把石头倒倒的，再加点水， 放点盐，再放点白酒，煮十分钟，下个豆，打几个鸡蛋好了。把石头搂起来了， 把发一发倒到我的上面炒一下来，放点葱吧， 放着油，把石头倒到里面，加上喜欢我做的菜，给我点个小爱心哦哈哈哈哈，再炸几分钟， 石头长好了还得弄起来。 你的蛋好香啊妈你尝尝石头好了。哼哼来，喜欢吃你就多吃一点。哈哈哈。行吧你这哈我不要口条了哈哈哈哈哈。