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大家好,我是宝强,今天我们来曲尔街吃这个马记锅台院啊,我每次拍铁锅炖都有人说这个店啊,这个店在保定已开了有八年了啊,今天我们来尝一尝,我在网上看了看,他家好像没有团购啊, 这里面有小鱼,他可喜欢了,咱们这都有什么馆啊啊,有鸡有鱼,排骨,大鹅,咱们今天吃个鱼捞条鱼吧。这么喜欢 哦,我问了一下,他们家真是没有团购套餐啊,只有这个菜单上的菜。我们要了一个那个清江鱼排骨的锅子啊,都是按斤称的。都是啊,鱼是三十八一斤,那个排骨是五十多一斤,我刚听后边好像有活鸡活鹅的叫声,好像是后边嘎嘎嘎 下上了啊,清江鱼二斤六两, 他这个一楼的桌啊,我以为都没有人,其实他每桌都已经提前炖好了啊,来这吃这个鱼锅,还有鸡什么锅什么的,一定要提前订啊,我刚才问了问他,这鸡鱼鹅啊,都是火的,现杀都得现炖啊。 好了啊,鱼炖好了,最后上的排骨,哇,他这个排骨啊,真的是软 软烂脱骨,贴了四个饼子啊,我觉得他这个饼子是我吃了这么多铁锅炖,我觉得这个颜色啊,是最漂亮的一个铁锅炖的啊,而且饼子这个形状你们看了吗?真的啊,那种大巴掌形特别漂亮,尝尝口感怎么样?哇, 浓浓的玉米面味啊,这个店我们发现了一个小细节啊,我觉得挺好的,你看现在一楼二楼都已经坐满了,这是中午啊,我们不到十一点半都已经到了, 就很多老顾客在这订餐,提前订,然后呢,他们这个鱼啊,都是给你杀好之后把汤放好之后不给你开火了知道吗?你来看着是新鲜的鱼在开火,这个小细节特别好。这个可以跟你自己来定啊,你要想早点吃。那你早点开火尝尝这鱼肉怎么样,好嫩的这鱼肉是吧啊,特别嫩。嗯 哇,真是不一样,巨新鲜的肉吃的是不是?是啊,他的鱼肉一吃就是那种活鱼的鱼肉啊,好嫩啊, 想来这吃饭呗。九个点啊,你要想吃好东西真是需要时间,每锅都现做都是。嗯, 特别香,还不咸,我每次去拍视频铁锅炖的时候很多人都评论这个啊,马记有的说性价比不高, 说他贵,但是说实话一分钱一分货,其实你们去吃团购也是一样的,知道吗?为什么人去选择团购啊,就是便宜,但是呢,一分钱一分货这个是永远的真理。这个饼 啊,真的是吃到了我小时候那种感觉,就是那种大粗粮的玉米面饼,我跟你说我们小时候没吃过,这真的好吃。嗯,就是这个味道的,现在很多店吧,为了好做,他白面放的多一些,是焦黄焦黄的啊,而且还有个汤都已经黏了。 那我们那边不吃这个,尝尝豆腐,豆腐是先下的,这个里边他给你把味全吸进去了啊。哇, 这个豆腐在里面最少炖了不下十五分钟啊,没有烂,而且他一点不咸的啊。对,他这个料弄的就是香,还不咸啊,来个排骨啊,你这排骨炖的 我们姑娘吃了三块,真是软烂脱骨,好吃。你像这个店他没有团购生意能这么好?我看了看啊,真的是百分之七八十都是老客户来吃饭都是有的,是价值所在。嗯哇, 太香了,保定这么多铁锅炖,他能在这个地方这个位置开启八年了哈,水晶啊,肯定是有他的道理。 吃过马记锅台院的可以在评论区里互动一下,说说你们的感受啊。说实话,吃到这个鱼的时候啊,我觉得真的是挺值得,这你一吃就能吃出差别了吧。这个鱼肉还有这排骨,这口感是不一样吧。不一样,嗯, 我感觉这个如果来碗米饭肯定特别赞,超级下饭。我让你们看看这鱼肉啊,这是活鱼 现宰的啊,发亮的鱼肉真的是不一样,我们今天是吃的是鱼和排骨的啊,有机会我们尝它的鸡和鹅的啊,那个他们也是活鸡活鹅现宰啊, 他是每天他是在后头养着嘞还是啥意思啊,我都听见鹅叫了在后边哈哈哈。 我媳妇又要了一碗米饭,他这个汤我觉得拌饭的特别好吃啊。哎呦我的天啊,这个铁锅炖拌米饭太好吃了,第一回这么吃 太热了。好了,今天去玩就这个马记锅头宴我就吃完了,说实话来之前我心里面还打苦呢。我感觉铁锅炖我也吃了不少了啊,能有什么差别啊,但是我们两口子吃完之后真的是食材的这个新鲜度,还有这个 口味啊,真的是不一样,他真是有自个的特色,怪不得他生意这么火呢啊啊,有机会吧,你们喜欢吃铁锅炖的啊,想吃好铁锅炖的啊,你们可以来这试一试啊。真的是,我觉得一点都不踩坑。好了拜拜。听到鹅叫了吗?哎呦嘿 哎,还真是大鹅教练,这个地你们推荐的不赖啊,给你们点个赞,还有更好吃的地方还给俺们推荐。


在保定有家能闻着味就能找过来的铁锅炖,就是翠园街的锅台院,就咱们家这味吧。你在保定找吧,就没有 人少的点单锅,人多的可以点个双锅。把鸡爪、鱼排骨配菜放锅里,顺着锅沿再贴一圈大饼子,这就是地道的铁锅炖。开锅之后,鱼肉是又鲜又嫩,他家从来不用冷冻肉,这就是他家好吃的原因。 菜个个吸满汤汁,特别入味,炖的黏黏糊糊的。最后拿着饼子蘸上汤汁,这一顿行,嗯。