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哈喽,大家好,我是阿曼达,今天想要给大家介绍一个不那么常见的食材哦,就是这个东西,你们看他长得像什么, 就是有点像芒果,但其实他叫野木瓜。野木瓜这个东西呢,在很多南方地区都有种植,今天我拿的这个是来自于贵州的正安县,但这个野木瓜在市面上不那么常见啊,尤其是北方的同学可能没有见过,所以今天会详细的给大家介绍一下他, 请大家不要被名字骗了,他跟我们平时当水果吃的木瓜其实没什么太大关系,切下去的时候可以感觉以后质地是硬硬的,切面长这个样子,里头有一些比较大的籽。首先演木瓜需要去皮,用瓜皮刀或者用刀切都可以。接着切片 切丝,红葱头半个切丝,小米辣切成圈熟的花生仁稍微切切切碎。 接着来炒肉末了,起油锅,先下蒜蓉炒香,下猪肉泥,炒的时候用锅铲不停的铲碎, 一直炒到猪肉里头的油开始吸出,猪肉呈现这样金黄的色泽, 这时候在下葱头丝,稍微翻两下就可以关火了,炒好的肉碎要冷却在用,接着炒一点糯米,就是这样生的糯米 直接放入干净的小锅中,不用加油,开小火炒,中间不停的晃动锅子翻炒糯米,让糯米的表面尽量可以均匀的上色成这种金黄色,一定要不停的翻拌, 防止炒焦。炒好的糯米是很酥脆的口感食材,不会有生米的味道,会很香,炒的过程需要稍微有点耐心,炒好之后也是盛出晾凉待用。 接着切好的木瓜丝要掺一下水,他跟那个水果木瓜是完全不一样的,生吃的话会很酸涩,并不好吃,那他生的时候看起来很像土豆丝的样子,但稍微掺一下水之后呢,就会变得脆脆的,然后过酸的味道也会稍微去除一些。 其实我做这个沙拉的灵感呢,是来自于之前在老挝吃到的,他们当地人叫辣的一种碎肉沙拉,在东南亚非常流行,就是把炒熟的碎肉和各种蔬果拌在一起,酸酸辣辣的,夏天吃很开胃的, 很快的,差不多一分钟的样子就关火捞出来放冰水中,这样他的口感会变得爽脆,过多的酸味 会去掉一些。刚炒过的糯米,现在冷却了,我们还需要再把它碾碎,我把它放入保鲜袋,用擀面杖擀就可以碾碎了,或者你也可以用盐剥之类的器具。 捣碎的糯米在这沙拉里头,作用是增加米香味和脆脆的口感,另外它可以吸附酱汁,然后均匀的裹在食材上,帮助入味。接着就是刚才的肉末,穿过的野木瓜丝放一起挤入青柠汁, 小米辣鱼露一大勺,糖一小勺,接着还需要一些香草,这里有九层塔,薄荷还有香菜,按你个人的口味了,这些就比较随意了,把他们的叶子都揪下来,可以稍微撕碎,直接丢进去。 刚才的糯米碎,适量的盐跟灰胡椒拌拌匀就好了, 现在沙拉就做好了,是不是非常简单呢?其实这样拌好的沙拉,我觉得味道和层次感都非常的好,因为它里头有很多脆脆的食材,还有各种 酸辣咸甜的口感搭配在一起,口味非常的丰富吧,也很适合现在这个天气,吃起来是那种很清爽舒服的口感。另外在吃的时候呢,你们还可以让他更清爽一点,就是搭配生菜,像这样把沙拉夹一筷子放到生菜叶里头上包着吃。 我之前在越南和老挝吃的时候,他们当地人都很喜欢这种吃法的,这样包起来一口放到嘴里, 大家如果有机会买到也不刮这种食材的话,不妨试试看我的做法虽然跟正安县当地传统的吃法差别挺大的,但我觉得挖掘各种食材的非常 吃法是个挺有意思的事情,希望你们会喜欢喽。如果你们还有什么菜想看我做呢?欢迎在评论区告诉我。喜欢我的节目不要忘记分享和收藏,喜欢我本人的话不要忘记订阅我的频道,每周三都会更新的,我们下周再见了,拜拜!

木瓜放大八百倍,大家知道吃木瓜有什么好处吗?今天给大家放大看看。大家好,我是小鱼,前几天有位家人留言说他和他老公都特别喜欢吃木瓜, 想让我把木瓜放大看看,多吃木瓜好不好?应这位粉丝的要求,我去买了一个木瓜。取好药品,通过显微镜放大, 我们可以看到木瓜内部呈现纤维状。木瓜含有木瓜蛋白酶、钙、磷、钾等矿物质,它营养丰富,易于吸收,同时富含胡萝卜素、蛋白质、钙、盐、苹果酸、九十酸、 柠檬酶和维生素 a、 维生素 b、 维生素 c。 独特的木瓜蛋白酶有助于消化,增强机体抵抗力,有百亿果王之称。但是过敏体质及怀有宝宝的家人们尽量少吃哦。 其他家人建议可以吃一些木瓜,如果你是第一次看到,请帮忙点赞、关注、分享给更多的人!看到下期想看什么评论区留言,小鱼继续为大家解答。


把鲜木瓜切开,蒸至软烂,果肉挖进杯中, 枸杞和牛奶用小火煮热,淋在木瓜上就 ok 了。丰富的木瓜酵素能促进消化,分解脂肪。

今天给大家介绍的这种植物叫木通,春天刚到,它还没有发芽,但是先开花了, 大家看他的花开的非常的漂亮,有的人用它来入药,但是要慎用,别看他长得漂亮,毕竟他是有一定的毒性。你们的家乡有这种植物吗?评论区告诉我。

我穿着青色外衣,青中带有些血红色, 他是我原本外壳的一抹俏皮, 大家都叫我正安野木瓜, 可我真的不野,我很甜,我很软。 从夏日开始,天 生命的沸腾升华 自然走过四季,划过舌尖,这是我的旅程。


今天做木瓜霜要选这种青木瓜, 切片 切好后撒点盐杀出水 腌制半个小时,再来弄点黄瓜的,直接切大块点, 也是加点盐杀出水,甜酸的话最好是根据自己的口味去调一下。 我这里大概加了四百克的醋,一千五百克左右的水,还有三百克左右的冰糖, 放入小米辣,然后这个木瓜也泡好了,我的话就不打算再用水去洗一下它了,因为泡好之后出水它就不会很咸了,直接放下去就不用另外加盐,它其实味道更好。 刚刚杀水的那个盐味综合一下,这个酸味其实更好吃,不用清洗,放下去呢,也不用担心说里面变成很咸了。不会哈,放心,还是酸酸辣辣的。黄瓜,我们一起放下去。 我刚刚尝了一下这个腌木瓜的水,没有很咸,我要把它全部倒下去了,反而味道更好。放冰箱 冷藏四个小时以上就可以吃啦。腌了几个小时了,可以吃了, 好吃。

咱说纽村,这国家真原始,咋啥都有。路过小店歇歇脚,他家后院一个果子,金灿灿的,非常显眼。树上挂着挺多,没熟,想吃也够不着急的,只跳脚。店主拿个夹子让我尝尝,说是野木瓜,这么小却很多,只尝一口,不酸不甜的,幸亏不要钱。转身出门,逗猫的功夫一抬头,满树的小绿球。店主说是夏威夷果,后院几十 可也没打理好。家伙,这东西可贵了,你们爱吃吗?今还能吃到新鲜的,好不容易剥开尝到嘴里,一点也不香脆可口,还没熟呢。 店主给了我几个无比坚硬的,像小时候吃的麦丽素似的,说得用这个工具夹开吃,特别香脆,给我吃上瘾了,送的能不香吗?院子外的果科山,不知道都谁吃的,连路上铺的全都是果壳,这谁看了不想种一颗,实现干果自由。咱也想不明白,人家的院子咋都这么厉害呢。

传说在上古时期,有位英雄为了探索自然奥秘,解除人间病痛,从都广之野脐橙。 他不惜以身试毒,尝遍草木金石之性,一日之内竟遭遇七十次中毒,却从未退缩中参透药物的性质。 东汉时期,中华文明已存续了三千多年,在这三千多年中,无数劳动人民在生产生活中积累了大量经验。他们发现一些常见的自然资源皆可以作为药品治疗疾病。 其中有些药物多服,久服不伤人,还有着滋补强身的作用。 有些可能有微毒,但能养性,使用得当就有补养和治疗疾病的功效。另外一些则比较危险,使用不当会有中毒风险,不能长期使用,但在疾病或重病面前却有神奇功效。 古代医家通过对这些经验的整理和概括,将用药理论和对药 物的认识记载成册,脱名神农所作。又因为药物以植物为主,所以称为本草,因此本书被命名为神农本草经。 无数在历史上找不到名字的医家与劳动人民的奉献没有白费,在成熟之时,他们因自己的勇敢与智慧,成为了传说中与神比肩的人。 我们说本草的发现实际上是一个生活过程中,在人们在寻求食物的过程中不断尝试的结果。中医经常说的一句话叫入腐之性,就这个吃到肚子里,你才能知道药性是什么。这个经验有可能 会不断的传递,一开始可能口口相传,后来的话,有了文字以后,会把它记录下来,积累的多了,他一定会有这种集成式的人物。为什么我们说本草经会集中到神农这样一个形象身上,实际上他是某种智者的代表。 在神农本草经中,人参是能补养五脏、安精神、定魂魄、除邪气、久敷青参,延年的补药。今天的我们对人参已有更全面具体的了解,但这个过程并非一蹴而就, 而是以神农本草经为骑士,从两汉到唐宋,经历了本草经即铸请修本草、开宝 本草、家幼本草、正类本草等典籍的积淀,载至明代李时珍本草纲目的集大成之作。而忠诚体系 本草纲目不仅系统总结了历代本草学成就,更以一千八百九十二种药物的纲目分类和万条验方的科学性,深刻影响着世界医药的发展。 中药学的认识呢,它是一种珍珠式的发展历程,就像珍珠有一个内核, 内核不断的在外边这个一层一层的包裹,一层的包裹,最后形成珍珠。我们说神农本草经实际上就是形成本草学说的这个内核,那我们现在看到的,比方说正类本草啊,本草纲目,历代这些传承 下来的本草巨著,基本上都是以神农本草经为基本内核来不断的总结经验,不断的发展起来的。这个内核意志不变的 许多本草的发现,初始或源于偶然,远古时期的人类面对着缠弱的亲人,无情的意外,往往束手无策, 基于一种想要帮助他人的善意,无数人开始自觉寻找方法来对抗疾病。经过漫长的实践,这些经验转化为知识,成为了医学的起源。 神农本草经作为中药学的源头和根本,其记载下的闪光与智慧,直至如今仍然影响和护有着中华民, 影响我们每一个人。