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满山金花开,蜜蜂八方来。金条花蜂蜜有什么特点呢?金条花在南北方都有种植,是非常好的蜜源植物。北方花期六到八月,南方花期五月下旬至九月底。 北方一般在七月份为流蜜高峰,而在南方会提前一个月左右,大概进入六月就可以流蜜了。也就是说,北方荆条大流蜜期至少有两个月,南方会更长至三四个月。如上所述,荆条花蜜蜜源分布广泛,流蜜期长, 所以荆条花作为我国的四大名蜜之一,基本是产量最大,绝对稳收品种,这也是荆条花蜂蜜价格相对较低的主要因素。荆条花蜜特点是带有淡淡荆条花香味, 味道甜而不腻,容易结晶,结晶呈乳白色。精调花期在夏季高温期,其蜂蜜的浓度也会相对更高一些,而且精调花一般分布在山区,自然生长状态远离污染。