豆腐最好吃的6种做法大全

豆腐最好吃的十二种神仙做法，最后一道千万别错过！第一种，你敢相信吗？只要一块豆腐，两根大葱，自己在家就能做出比大鱼大肉还香的葱烧豆腐， 做法简单，看一眼就能学会，建议收藏！先把大葱切成马耳段，放碗里，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉， 一小碗长江水，搅匀备用。豆腐把手掰成小块，这才是好吃入味的关键。碗里打一个我刚下的蛋，搅匀打散一个。红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的支持， 上个视频真是太惨了，这个视频，您就帮忙点一个红心吧，辛苦您了！油热，下入豆腐，小火把豆腐煎至两面金黄，然后倒入调好的料汁，小火 咕嘟个两三分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比红烧肉还好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第二种，白菜炖豆腐，很多人都会做，但是我这个做法百分之九十九的人都没见过，今天就把我三十年大厨做法分享给家人们，建议收藏喽！四个鸡蛋不用打散， 直接倒入锅中煎至定型后翻面，再煎至两面金黄，用铲子把鸡蛋捣成嘴巴大小的块，一定要加入滚烫的开水，这才是汤色浓白的关键。不知不觉我已经发了八百多个作品了，还没有得到您的小红心这些视频， 您就给我点个免费的小心心吧，辛苦您了！放姜丝倒入豆腐炖十分钟后，再放入白菜调味，加盐、鸡精、虾皮，再淋上香油即可。食材简单，营养满满，喜欢的话 你也回家试试做吧！第三种，很多人在家做麻婆豆腐都是直接下锅烧，那就是大错，今天告诉你们一个小技巧，做出来的豆腐鲜香滑嫩，好吃又下饭。切好的豆腐开水下锅，加入适量的盐，可以去除豆腐里面的豆腥味，也能提前入个底味， 煮个两分钟，捞出控干水分。锅中油热，下入五毛钱的肉末炒香，炒出油脂，加入葱蒜，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。每天都在认真的教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！顺锅边烹入适量料酒去腥，再加一碗长江水，加盐，鸡精， 花椒粉调味，下入豆腐，开小火慢炖五分钟，这样烧出来的豆腐非常的入味好吃。然后用水淀粉勾个薄芡，切记水淀粉要少量多次的下，这样能使豆腐均匀的 裹上汤汁，吃起来更加的滑嫩，这样做的豆腐麻辣鲜香，特别的下米饭。最后告诉我，你学会了吗？第四种，以后你要是想吃豆腐了，一定要试试这个肉末豆腐包，做法简单，香辣下饭。首先油热，倒入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。 锅留底油，放入肉末，把肉末炒出多余的油脂，再放葱蒜，小米椒，一勺豆瓣酱，把它炒香，炒出红油调味，放盐，生抽，老抽，加入一碗清水，把汤汁煮个三分钟左右。砂锅放入白菜，火腿肠，木耳，最后铺上煎好的豆腐， 倒入刚刚煮好的汤汁，扣盖小火焖煮五分钟，收好汤汁，撒上葱花即可，这样做的豆腐真是太下饭了。第五种，勤快的妈妈每个星期都会做三次，这个虾仁鸡蛋蒸豆腐营养嫩滑，孩子特别喜欢吃，碗中打， 打入五个鸡蛋，加一勺盐，一点五倍的温水，用筷子充分的搅拌均匀，贴去浮沫，蒸出来更加滑嫩。一块嫩豆腐切成小块，倒入碗中，摆上西兰花，增加营养。淋上鸡蛋液，水开上锅蒸十二分钟，出锅放上五毛钱的虾仁，一把葱花，热油激发香味，淋上一圈生抽即可， 是不是很简单，快点赞收藏给孩子做起来吧！第六种，豆腐别再炒着吃了，学会这样做，全家夸你是大厨。三毛钱的豆腐，手撕成块，水开放盐，倒入豆腐煮三分钟，捞出放蒜末，小米辣，葱花，辣椒面，一勺热油炸香，最后放生抽拌匀即可，香辣好吃。第七种，平常在家炸丸子， 很多人都会放鸡蛋，难怪炸出来不酥脆，还很快回软，今天就把我炸了五十年丸子的经验分享给大家。首先准备三肥七瘦的猪肉馅，加一块老豆腐， 然后用我的手抓稀碎，这样炸出来的丸子口感更好，更酥脆。碗中打入一枚我下的蛋，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我一个农村出来焦作菜的孩子就是最大的支持和鼓励。今天这条您就点个免费小红心吧，拜托您了！锅中水开 放一小把花椒，煮两分钟，关火放凉，然后放入我家的葱，再用我的手抓捏一下，过滤一下，倒入肉馅中，继续抓拌一下，让肉馅吸收花椒水的味道， 加入将蒜末、盐、十三香，一勺淀粉，炸出来更酥脆，再加入一勺普通面粉，千万不要放鸡蛋。然后用类似于和面的手法把所有食材翻拌均匀，用虎口挤出小丸子的形状，三成油温，把丸子一个一个的下锅，炸至定型后，再上下翻拌 下，可以不用复炸，中小火炸八分钟左右，炸至丸子金黄酥脆飘起来就可以捞出控油了。这样炸出来的丸子外酥里嫩，放凉了也不会回软，而且会更加酥脆好吃。 第八种，每次不知道吃什么的时候，我就会做这道豆腐酿肉，鲜嫩多汁又好吃，肉末加葱花、盐、胡椒粉、蚝油、一个顺产的鸡蛋，一勺淀粉，搅拌均匀。准备两块钱油豆腐， 剪出一个口子，把肉馅塞进去空碗中，加生抽、蚝油、鸡精、白糖、一勺淀粉水搅拌均匀备用。 油热把有肉的一面朝下煎，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，扣盖中小火煮五分钟，简单营养又好吃，喜欢你也收藏做起来吧！第九种，要是哪天想吃豆腐了，一定要试试这道农家烧豆腐，鲜香 入味，开胃下饭，我吃了几十年，总也吃不腻，关键做法还特别简单。首先准备一块嫩豆腐，改刀切成这样长条煎豆腐一定要热锅热油，将锅烧至冒烟后，倒入食用油，撒上一把盐，煎出来豆腐更好吃。然后顺着锅边下入豆腐，中小火慢煎，煎个一分钟左右，翻面再煎，煎至四面金黄，先起锅备用， 不用洗锅，倒出豆腐里面多余的油，再来三块钱的肉末，小火将肉末炒香炒至变色，然后下入姜蒜、红剁辣椒、里脊、榨菜末，翻炒均匀后加盐、一点蚝油、一点生抽一起炒香炒入味。 再倒入半碗清水，煮开后将煎好的豆腐下锅，用中火咕嘟个两分钟，让豆腐彻底入味，最后来点水淀粉，大火收浓汤汁，再撒上青蒜苗，翻炒出蒜苗香味后即可出锅。这样做的农家烧豆腐，豆腐又鲜又嫩，而且香辣入味，再用肉末、剁椒拌上米饭，三大碗都不够你吃。第十种， 豆腐大家都爱吃，以后豆腐买回家你试试我这个吃法，老人孩子都爱吃。首先豆腐切成薄薄的厚片，碗中打入我老公刚刚下的蛋，用筷子打散，盘中放入一半的鸡蛋液， 再把豆腐摆入盘中，锅中油热，放入豆腐，再倒入另一半的鸡蛋液，开中小火煎至两面金黄。每天都在用心的教做菜，麻烦你给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！盛出备用。锅中放油，倒入肉末给他炒熟， 再加入葱姜蒜，干红椒，炒香以后放入生抽、蚝油，老抽，盐、鸡精，白糖调味一碗清水，再放入咱们煎好的鸡蛋豆腐，煮三到四分钟，让豆腐更入味。出锅前淋入一点水淀粉，撒上点小葱花，鸡蛋豆腐就 做好了，是不是很简单，赶紧给家人做起来吧。第十一种，你知道外面小摊上的交织豆腐为什么那么好吃吗？首先豆腐切成小块，油温六成热，下豆腐炸至八面金黄，捞出碗中放入一勺面粉，一勺淀粉， 加半碗清水搅拌至无颗粒状，油热，蒜末爆香，放这个好吃的烧烤料一起炒香后加入适量的开水，再加盐、鸡精，生抽，蚝油， 煮开后淋入调好的面糊，朝着太阳的方向搅拌，搅拌到这种浓稠状态，再放入香菜，小米椒，好吃的料汁就做好了， 浇在豆腐上，这样做的浇汁豆腐一口一个学会了，你也可以出去摆摊了。第十二种豆腐和鸡蛋的这种做法，火了饭店一份卖二十八，自己在家做，成本不到五块，不需要任何复杂的手法，比蒸包子还要简单。六百克面粉加入五克的酵母， 倒入三百毫升温水，搅成面絮，揉成光滑的面团，封上保鲜膜，放到太阳下，醒发两倍大一块老豆腐，先切片，再切成小丁。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧， 辛苦您了。小碗中打入两个鸡蛋，浇在豆腐里面，用筷子轻轻的搅拌一下，锅里油热，倒入豆腐，煎至四面金黄，像这样就可以加一把葱花 胡椒粉，适量盐，一点香油增香，搅拌均匀。面型好后揉搓排气，擀成大一点的面片。多放点豆腐馅料，用筷子把它摊均匀， 从一头卷起来，切成均匀的小段。锅里刷油，放入做好的生胚，先不要开火，盖盖子醒发十五分钟，然后开中火， 把底部煎至金黄后，倒入没过豆腐卷三分之一的清水，中火收干汤汁。这样做的发面豆腐卷不管是颜值还是味道都非常的棒，满满的馅料，蓬松暄软，超级好吃，收藏起来试试吧！点我头像能看到更多不同的美食！

今天来一个既简单又好吃的一道家常豆腐，水开以后，把切好的豆腐给它怼入，往里面加入盐，给它增加底味。 开锅以后给它煮上个三两分钟，把豆腥味给它煮出来，煮好以后给它倒出来控水，然后锅里面少来点油，加入葱花、蒜片，辣椒段，给它 爆出香味来，闻到香味以后，把豆腐给他下入象征性的翻炒五六七八下，然后往里面添水，没过豆腐就行。 加入盐，鸡精，胡椒粉，用水稀释一下，这你要不稀释？胡椒粉往里一放，嘎包团了，再来点生抽，酱油调味，老抽酱油上色，给他 煮上个一两分钟，给他煮入味以后，往里面勾入水淀粉，水淀粉就是水和淀粉啊，给他勾个薄芡，最后出锅之前那是咱们家的料油， 料油往里一放，这小味等家伙上去了，各个鲫鱼出锅，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。