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大济宁的伙计们,热吃个擀面肉丝正好呢,咱那热装个装个叉,弄个镜啊,两处理伙计们,然后呢,今天给伙计们表演一个擀面肉丝啊,看看捏的好吧,哎,小小芹菜,小生菜, 小蛋饼啊,肉丝橄榄油丝啊,还有这个香菜给蒜末,哎,咱就是癞蛤蟆啃小青蛙,虽然咱长得丑,但是哥不是咱玩的花漂亮。好了,我和你们非非法护卫 废,废话不多说,哎呦我的妈,哈哈哈,咱正式开始咱的表演,伙计们,先把锅烧热,烧热以后加一勺子凉油把锅杠。 那也是啊,还是热锅,凉油下肉丝他不会粘锅下生肉丝他肯定会有点粘锅,但是他尽量的让他粘的别这么毛。包 好了,朋友们,咱把锅刚好了以后呢,咱开始往里边倒油啊,倒色拉油就行啊,倒完油以后咱开始划这个肉丝,把肉丝倒里边,这个油温呢,千万别高了哈,也别很低了,自己找两个还是然后那种筷子迅速的把它给搅和开它啊,一个个的还是啊, 那个生肉不太好交货啊,给那个拿好钱的不,不一样啊,这个生肉才不好交货的,得用拿个筷子很交货你知道吧,才能把它给搅和开,搅和开以后呢,咱拿轴里大大咧咧稍微的啊,有那粘一块的一定要打开的啊,一个一个的千万的啊!打开以后咱开始把油温 生上来,生上来以后让它再炸,它,炸的让它那种稍微干干缝一点,这个时候呢,咱可以把肉丝就倒出来了,倒出来以后把锅刷干净,刷干净以后呢再哎对,再起锅烧水,伙计们,把这个咱的橄榄油丝一定要记住它, 为什么要煮煮他呢?这个干辣椒丝他不干净,里边还而且还有很多那个干辣椒丝,辣椒丝的粽子他苦你知道吧?然后呢,先把辣椒丝煮煮,他 煮完以后呢,倒出来煮个两三分钟啊,一两分钟也可以热稍微的煮透了,煮透了以后倒出来,倒出来以后呢,用水一定要冲着啊, 把那种脏器还有这种辣椒种子,种子一块都冲都冲下去,哎,对,一定要冲的干干净净的啊。把这个辣椒丝冲完以后再开始 把锅淋烧油,烧上油以后呢,咱把咱的来煮好的辣椒丝倒里边啊,倒里边,倒里边以后一定要还编那个那个辣椒丝啊,一定要编的啊,还是那句话,给五星头棒棒的才行的啊,那那那那黄褐色,哎, 到这种积木的时候,咱把咱的肉丝下里边,伙计们啊,下里边以后呢,再边边上啊,边边以后再加一点葱姜末,葱姜末加里边, 家里边以后呢再编,大伙啊,很编,一定要把这个肉的水分和油脂里边的油脂全部编出来,编出来以后呢,然后呢碰上料酒, 哎,喷一点料酒,喷完料酒以后呢,再加上咱的大鱼塘又出来了啊,大鱼塘的甜蜜酱,这是甜蜜酱,一定要扁一个,让他 炸出香味来。编完以后呢,再加一点老抽啊,老椒油也行,老抽也行,哎,再编编以后,哎,这时候再横编啊,一定要编成干缝缝,干干缝缝那种感觉。然后呢再 加一点,就是味精,鸡精,白糖啊,都是少许的啊,可以你不喜欢吃的也可以不加。然后呢,紧紧着翻锅就行啊,把它翻匀和翻匀后呢,最后咱出锅的时候哈,你要加上咱准备的这个 香菜卷,给那个蒜末倒里边再狠搅和啊,你看我翻锅翻的帅不啊?伙计们,如果感觉翻锅翻的帅的,伙计们给我来个赞啊。伙计们啊,哈哈,漂亮的很啊。然后呢,这个时候呢,就差不多了,这个擀面肉丝大,几年的擀面肉, 今晚自行车出锅。这个灯光不太好啊,我自己拍摄啊,不好意思啊,我自己拍摄,自己制作自己炒, 可能不好看,我给你端出去看一下,绝对很漂亮这个颜色啊,好了,伙计们,喝的跟二娃屋子似的呢,终于把这个视频弄完了。嗯,走过路过给点个赞,谢谢了,伙计们啊,漂亮。