广西人为何那么舍得吃

大家有没有发现，每当在网上看到有人调侃广西落后的时候，经常看到一些广西老乡这样回复，那就是广西人舍得吃。 广西人穷不穷咱不讨论，但舍得吃却是真的，简直是无肉不欢。就拿我来说吧，我现在连班都没得上了，但是肉还是不能停的。 我找到一份二零一七年的统计表，其中的猪肉人均消费排名广西排第四，紧跟第三的广东， gdp 远远跟不上广东。但是在吃的投入方面确实比较靠前的。要是广西人也能过上开跑车收租的日子，这猪肉的价格估计会长得不像样。要问广西人为什么这么舍得吃，其中一个原因我认为是广西菜太好吃了，能做出各种 花样来。就拿鸡来说吧，有白斩鸡、螺丝鸡、纸包鸡、盐焗鸡、洞奇鸡、手撕鸡、竹筒鸡、 香芋焖鸡、十里河香鸡、田七鸡。连我这么孤陋寡闻的人都能数出广西人吃鸡的十种方法，我就想知道有没有老友鸡，因为我吃过老友鱼，听说很多菜都可以用老友的方式来做。既然广西人那么舍得吃，也很会吃， 那么为什么很少听说广西菜呢？先声明，螺蛳粉和桂林米粉不剩菜。讨论这个问题之前，我先问大家一个问题，有多少人知道压把这道菜？ 我也是刚刚前段时间刷视频刷到的，我记得视频的作者说这是广西美食，结果在评论区里被一大群广西老乡否认，说在广 广西没见过这道菜。我查了一下，这是河池那边的美食，流行于金城江的壮族地区。 这说明一个问题，有些东西如果太小众的话，有可能会被人否定他的存在，尽管这是个人目光狭隘的问题。 从这一点可以侧面回答。广西菜为啥不出名？原因之一就是因为太小众了。而小众的原因是因为广西是个多民族的地区，哪怕是同一个民族，习俗也未必是一样的。这就造成了饮食习惯多样化，不同地方自成一派。 就拿压把这道菜来说，我相信连很多河池人都未必听说过，更别说桂东南这边的人了。又比如余生，这是横县人的最爱，听着武鸣的也不错。 这道菜在广西算是出名了，但是很多人不敢吃，就连横县隔壁贵港的我也不敢吃，吃都不敢吃，这还怎么推广？ 我认为小众只是一个非常小的因素。最大的原因是广西的文化在全国来说不够强势。广西的主流文化有三大块，分别是壮族文化、桂柳文化和广府文化。壮族文化是直根广西的土生土长的文化，历史悠久。 但由于壮族是少数民族，壮族文化只是在广西区内比较盛行。桂林文化是中原文化相处文化与广西其他文化相互碰撞的结晶，受相处文化的影响比较大。我的理解这是一个分支，在全国来说也不够强势。 广府文化盛行于桂东南、粤西和珠三角，因为桂东南的人口、技术在广西来说占比比较大，所以广府文化在广西应该是最强势的。得益于广东经济的发达，广府文化在全国来说也有一定的影响力。 因为广东财大气粗，声音自然就大了起来，所以广府人吃了很多菜，就被归到粤菜里了，而不是归到广西菜里。 我刷视频的时候曾经遇到这种现象。广西人在网上发白斩鸡的视频，广东人在评论区说白斩鸡怎么从广东跑到广西了？你说这找谁说理去。

都说广西人很舍得吃，为啥舍得吃我不清楚，但是作为广西媳妇，我跟着吃就对了。我是来自黑龙江，老公来自广西，都是上学来的北京。在遇到他之前，我的消费观就是能省则省， 在吃上也是能将就就将就，以至于我大学期间几乎都是吃包子过来的。为啥吃包子？因为吃米饭就要吃菜啊，我觉得贵，爸妈给我生活费，而且我自己也去兼职，但是我就是舍不得花，我父母是不舍得吃，也不舍得穿的那种， 从小我也是受他们影响，我的消费观转变就是遇到我老公之后，他舍得吃，也舍得买东西，衣服不经常买，但是他买就会买他觉着比较好的。后面我觉得这样的生活挺好，之前过得太吝啬了，什么都不舍得 买，赚钱不花有什么意思呢？我现在就给我爸妈也经常说要舍得吃，舍得喝，吃好喝好，身体也好。我老公他也不是胡吃海塞，他也不懒，上班一天来回六个多小时的车程，他也坚持好多年了。我公婆也不是吃吃喝喝不管子女的那种， 也给我们置办了房子，就是在自己的范围内，不亏待自己。我觉得这种算是活的比较通透。 人生苦短，要学会享受生活，吃真的花不了太多钱，有个好身体，少去医院，比什么都强。关于我和婆家的消费观上，从最开始的不理解，到现在的接受，觉着生活豁然开朗，人生就该这样。

广西人为什么那么喜欢吃？第一就是广西的好吃的多，光水果来说，这叫枇杷果，黄皮果，三华李果，芒果，李子果，梨，那个罗汉果，火龙果，西瓜，木菠萝，金果，榴莲果等等，还有广西车厘子果。 土货来说，土鸡，土鸭，土鱼，土鹅，还有土猪，光香猪就有百色农民香猪，河池的巴马香猪，黄江香猪，还有玉林陆川的香猪。米粉来说就有螺蛳粉，桂林米粉，老友粉，酸辣粉，猪脚粉，海鲜粉， 肉粉，猪脚粉，菌粉，红油粉，融水融安绿粉，牛杂粉，海鲜，河鲜更是吃不完。广西人随便到房前屋后的小沟两头一塞，把冬天的水护干， 大大条泥鳅，塘角，鲶鱼，七鲜鱼，哈哈，随便房前屋后搞两下啊，一盆一盆的鱼仔就上来了。二两黄豆，四两水浒中 黄豆炒好了，今晚热闹来闹的好吃的多，所以广西人才舍得吃啊，不好吃你吃个软。广西的性格就是第一，你这个人要吃的。如果一个人吃不得，有两种原因，你身体不好，或者是你这人你要吝啬， 不舍得吃。很多人说那是因为广西他不是省，广西周边都是省，就广西不省。广西周边，海南省，广东省，贵州省，云南省，湖南省，还有安南省，每个都是省，只有我们广西是壮， 独自吃吃。嗯，你认为这是不是一个原因呢？在广西，如果你吃不得，那去偷甘蔗，你偷不了，人家来偷你的甘蔗，你打不过。所以说广西人穷，赏四个德， 打的吃的，扫的，喝的喝的啊，如果这几个德你一个德都不占，要么你身体差，要么你就是吝啬，那在我们农村，你要么讨不了老婆，要么嫁不出去。