羽衣甘蓝怎么火的

被超模捧红的蔬菜，新晋超级食物雨衣甘蓝，被评价为又贵又难吃，其实啊，他还有一堆亲戚，不仅好吃，还都是你常吃的。澳洲超市的蔬菜区最常见的蔬菜就是西兰花、盖兰、紫甘蓝、圆白菜这些，但是你知道吗？他们其实都是一种菜， 由共同祖先以甘蓝循环而来。我们常吃的圆白菜、紫甘蓝，还有大火的雨衣甘蓝、豹子甘蓝就是甘蓝吃叶的变种。圆白菜又叫卷心菜、结球甘蓝，我们吃的是叶片互相包裹形成的脆嫩多汁的结球，而紫甘蓝因为富含花青素，所以呈现紫色。豹子甘蓝没那么常见，他们就像是迷你版的卷心菜， 结球的位置不是在头顶，而是在叶叶。雨衣甘蓝是昼夜变种，也比较耐寒又漂亮，还被培育出了观赏品种，变成了北方花坛常见的大花。它的实用品种就是被超模们捧红的那个超级食物。其实不难吃，怎么吃我们以后单独讲。吃完叶子我们来吃花花叶 椰菜。西兰花就是甘蓝的花变种花椰菜也叫菜花，是甘蓝花轴膨大的变种，我们吃的部分就是它的花轴、花梗和未分化的花芽，而西兰花的花芽已经完全分化，仔细观察可以看到它的经顶不是一个个小颗粒，而是一朵朵花苞。不仅叶子和花能吃， 橄榄的精也很好吃。南方朋友很熟悉的盖兰，它就是一种以肥嫩的花苔和嫩叶为蔬菜的橄榄变种。而单独吃茎呢，就是撇兰了，又叫囚禁甘蓝，是甘蓝膨大的茎变种， 你说很多地方拿它腌酱菜，那可太可惜了，我从小就喜欢吃凉拌的，撇了搭配焖丁肉饼特别解腻。我以前吃的都是绿色的，这次在悉尼市场居然见到紫撇了，买回去凉拌。 最后附赠一个老北京凉菜凉拌撇了撇了去皮切丝或者切片，用糖醋盐一拌就能吃了，如果泼一点花椒油会更香。关注玉子，更懂美食！

近期，茶饮市场刮起雨衣甘蓝旋风，相关饮品与减脂食谱、平线社交平台被贴上超级食物、通便神器等标签，这种口感苦涩的绿叶菜怎就成了消费者追捧的网红蔬菜？雨衣甘蓝饮品真能喝出好身材吗？ 村里那些事问我就对了。雨衣甘蓝凭借高膳食纤维、高维生素的健康属性备受追捧，身价也水涨船高，从几块钱一斤涨到几十块一斤。但事实是，雨衣甘蓝作为普通蔬菜，并无直接减肥效果。 当被做成饮品时，商家为了掩盖雨衣甘蓝的苦涩，一杯梨雨衣甘蓝的实际添加量仅有五克左右，同时会加入大量水果、椰乳和蔗糖调味，喝完极易导致血糖飙升。而且雨衣甘蓝遇水加工切碎搅拌后， 其中的膳食纤维几乎全被丢弃，喝下去的实际营养远不如把雨衣甘蓝焯水、凉拌或低温烹饪。近几年，雨衣甘蓝、奇亚籽等食物被包装成超级食物，本质就是普通食品，不具备治病功效， 纤体等宣传于也没有任何科学依据，只是商家利用某些营养物质来偷换概念。消费者要理性看待， 均衡膳食、规律运动和戒除不良习惯，咱才能健康控制体重。记住，没有一喝就瘦的魔法！水太好了，又背回去一筐芝士！

这是雨衣甘蓝，不是紫甘蓝，也不是绿甘蓝。嗯，雨衣甘蓝的价格基本上在十块钱左右一斤吧，目前就是就是电商平台，这一个就是工厂订单， 九个大棚加上离开了一共有三十亩左右啊，这个雨衣干了我们都叫他，呃，长寿菜，他的膳食纤维比较丰富，他的钙、铁 啊，维生素含量都是非常高的。咱们中国的吃法就是啊，白灼或者是清炒啊，涮火锅啊，沙拉啊，果蔬汁这些都吃法都可以，小编已经按捺不住想试试了，你们吃过羽翼甘蓝吗？

鱼甘蓝的很多营养成分含量超过一般绿叶蔬菜的水平，它的膳食纤维高，维生素、矿物质的营养素密度高。有动物研究显示呢， 肥胖的小鼠补充鱼甘蓝提取物，就有利于他减少体重和内脏脂肪。也有研究发现，超重肥胖的人，每天喝三百毫升的鱼甘蓝汁，八周以后腰围有所降低。所以说呢，鱼甘蓝的确是适合减肥的时候吃，每天呢可以吃一百克左右， 补充营养素，而且更重要的是补充膳食纤维。不过呢，因为这个鱼甘蓝啊，它的质地比较硬，很难嚼烂，不好消化吸收，放油少了呢就不好吃，放油太多呢，就陪着吃太多的脂肪。相比而言啊，如果用打浆机给打成汁 的话，可以更好的让雨衣甘蓝释放营养成分。但是呢，如果不加糖，不加奶精，不加香精，直接喝雨衣甘蓝打出来的汁，那是非常不好喝的， 加了糖、奶精和香精的，这样就不利于减肥。试瘦的那些含有鱼甘蓝的甜饮料到底含多少鱼甘蓝呢？一般就是百分之几，因为多了就真的不好吃了，就发苦。 所以呢，靠喝饮料来减肥那是不可能的。我给大家一个办法，把鱼甘蓝呐给轻轻的焯烫一下，然后放进破壁机或者打浆机里，加入牛奶，再加一勺花生或者夏威夷果， 再加一勺葡萄干一起打成浆，能充分利用营养素，牛奶和坚果的香味能掩盖那种不愉快的流带味道，这样即便不放糖也不难喝。