河间火烧驴肉的做法

什么叫酥肉雪啊，好多人呐，都私信我说圆圆，这驴肉火烧怎么做呀？今天啊，打驴肉火烧，这盆里面啊，放上五百克面粉，放上三克的泡打粉，再放上二十克油，盖上盖子啊，用绞肉机给它搅拌均匀， 搅拌均匀之后再放上半斤的水，二百五十克水， 这个驴肉和水啊，面粉要求就是高筋面粉，那么咱们在家里面没有高筋面粉怎么办呢？如果说家里面有绞肉机的情况下，你就用绞肉机搅打上劲就行了。 如果说没有绞肉机啊，咱们用用手充分的揉面上劲，铺上面垫，把这个面呀移到面垫，给他揉光滑， 盖上盖子啊，醒面三十分钟。趁着这功夫啊，咱们来调个油酥，碗里面放上一百克面粉，二十克盐，再放上饺子粉，用哇哇开的油调成一个酸奶状的油酥， 然后你碗里面放上一小点的面粉，放上咱们的生油就行了，调成一个特别特别细的油酥，这个油酥啊是刷火上用的，油酥都调好了，这时候面也醒好了，先取一半的面粉，再次给他揉面，看看这现在这面的状态， 特别的光滑细腻，再给他搓成长条，双手按压，再擀成一个大薄片，涂上咱们这酸奶状的油酥， 从一头啊抻一下，给他卷起来， 卷完了之后啊，照视频中的手法给他搓成长条， 然后你给他下剂子，咱们的河间驴肉火烧啊，他是长条形状的一个剂子啊，就是七十五克。接下来的这个步骤啊，特别关键，家人们注意看手法， 在三分之一处，用手给他按压，用擀面杖一擀，折过来之后，再次用手按压，用擀面杖给他擀薄，折过来把多余的面给他揪下来就行了。咱们这一个生培就做好了，咱们再改一个，多开两遍。 生胚全部制作完成之后，咱们从第一个生胚开始擀起，给他两面擀，从中间往边缘去擀，如果说不规则，你可以用擀面杖两边给他挡一下， 放入电饼铛当中。驴肉火烧啊，就是三分漏七分扣，咱们自己在家没有烤炉，烤箱温度调到二百二十度上，下火提前预热。 这火烧烙至一面发黄，刷稀油酥，翻面再烙另一面，烙至两面发黄，溢入烤箱当中。 放入烤箱当中，我就没有钱底，一般的情况下都是烙至这个冰鼓起来 差不多就可以了。那么何家有句老话说，这何家呀，处处毛驴旺，巧夫改变四肢长，做出火烧加驴肉，是一阵风来一阵香呀！在这何家驴肉火烧啊，有四句， 身为一个河界人，知道是哪死角吗？这死角呀，说的都是。这驴肉火烧，色如金，酥如雪，香如酥，薄如纸，咬上一口啊，酥脆又炸，堪称是人间美味。你们看看圆圆打的这驴肉火烧， 这四局够用不？这驴肉火烧老好，来看看。接下来我让大家看看什么叫酥肉须啊 都这火烧啊，外酥里软，里面的层次啊，就像纸一样，薄糊的掉渣。看看里面的层次啊，由于啊，这火烧太烫，这细节啊，没展示到位， 看看里面的层次啊，切点辣，点焖子，这澳门子的教程啊，在上一个视频， 同样也是啊，今天吃的是驴肉火烧，也是没有驴肉的驴肉火烧，我今天给你分享了价值，室外的配方，你们说值不值？哎，我都把逼上的绝活都露出来了，家人们还不点两下吗？哈哈，等你哪天来了我给你走，逮驴肉的，驴肉火烧，哈哈。