哈喽,今天教大家做可以吃的水晶糖花。首先将爱酥糖和水放入厚底锅中煮至一百七十度,加入适量的珠光色粉,用橡皮刮刀蘸取少量熬好的爱酥糖,滴在硅胶模具上,再用上层模具轻轻按压, 等待稍微冷却后,取出我们的花瓣,整出自己所需要的形状。一朵完整的糖花,第一层是三瓣,第二层是四瓣,第三层是五瓣,按照同样的方法做出我们所需要的花瓣,接着我们将花瓣从最下层慢慢的组装在一起, 为了防止花瓣变形,底部可以放一个圈膜支撑,最后中间放上花心,这样一朵可以吃的水晶糖花就完成了。关注我,教你更多烘焙小技巧!
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在古时候,琉璃竟然比玉还要珍贵,今天我要挑战做可以吃的琉璃糖,我是陈二师 egg, 终于下去跟女仔, 当我第一次见到可以吃的琉璃糖,就被征服了,颜值直击我的心窝。其实古法琉璃的做法极其复杂,活里来水里去,不仅考验记忆,还得靠运气才能制作而成。 好烫!传统的糖化是用白砂糖,但我这次使用的是更为透明的爱素糖,会更贴合琉璃透明的质感。 琉璃的颜色五颜六色,古人称五色石,由于民间很难得,所以看得比玉器还要珍贵。 第一个花瓣,现存最早的琉璃制品发现于四千余年前的两河流域,而在我国境内出现的时间也已经有两千五百多年了,真的是不查不知道。 紫琉璃是高贵典雅的象征,莲花则是干净圣洁。前有诗人李白自称青年居士,后有周敦颐出淤泥而不染, 所以做了这个莲花造型的琉璃潭,向古人致敬。加一个,快 要掉的感觉,灿烂到再晚一点花瓣就要掉落,算是留住了荷花最美的瞬间。荷花怎么能少了水珠呢? 就这样做好啦,我还做了装饰的荷叶,还有一条能带来好运的锦鲤。最后再来个我喜欢的蝴蝶,就这样飞呀飞呀飞,飞向了花。 特意调暗环境观,能看到琉璃更通透的美。我用 oppo five x 六 pro 记录下这穿越古今的人间石化,他的暗观残娇,能跨越明暗, 每一拍都是作品。 那么好看,怎么舍得吃啊, 有点像切蛋糕的仪式感,早知道提前许个愿了。
