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今天我想和你说一下,为什么需要补充肝氨酸,以及怎么样去补充肝氨酸。在食品原料当中,肝氨酸是一种白色的晶体,他看起来有一点点像糖, 而且它的糖度也是蔗糖的三分之一。在人体中,作为一种结构简单的氨基酸,它可以帮助我们传递神经信号。它也是胶原蛋白的一种组成部分,是肌酸,是血红素的前提。它在我们的身体中还有许多你意想不到的功能。 由于我们人体可以自己通过原料合成一部分干氨酸,不像某些氨基酸,人体没有办法去合成,必须从食物中摄取。 所以许多人会认为在我们日常所吃的食物中,不一定非得有这种氨基酸,它是在必须和非必须之间。针对这样一种看法,我表示 不认同。相反,我认为我们需要在食物中,在补充剂当中添加充足的肝氨酸,这样才可以发挥它应有的功能来维护我们的身体健康。 接下来我会向你提供一些研究的结果来详细的证明我的观点。首先,简单的来讲,我们每个人都缺乏肝氨酸,所以我们需要补充肝氨酸。为什么?我们的身体不是可以自己合成肝氨酸吗?他不是被归类到非必需营养素吗?在这里我解释一下, 虽然我们的身体可以合成肝氨酸,但许多的竞争性代谢过程限制了肝氨酸的产生。人体合成的肝氨酸绝大部分是来自于私氨酸。理论计算表明,人类每天只能合成大概二点五克的肝氨酸,剩下 下的来自高蛋白的食物当中,例如鱼,肉、蛋,还有肉类。在这些食物当中,我们每天获得肝氨酸的水平大概是一点五到三克左右。 所以,如果你是素食主义者,你的身体得到的肝氨酸可能会更少。但是有研究发现,素食者和杂食者血液中的肝氨酸水平通常是相似的。 这可能是由于杂食者吃肉啊,肉类里面的氮氨酸,它的含量很高,氨氨酸在代谢的过程中消耗了一部分氨氨酸, 所以通过饮食,通过自身的合成加起来,我们的身体平均每天可以得到的高氨酸大概是四点五克左右。然而,一个普通的成年男性,我们假设他四十岁,七十公斤,平时基本上也不运动,他每天对高氨酸的需求应该是 多少呢?有研究给出了答案,他需要十二克肝氨酸用来合成胶原蛋白。他还需要肝氨酸用来合成嘌磷、肌酸、谷胱甘肽、胆炎等人体所需要的各种化合物。 这差不多又是二点五克的肝氨酸,总计十四点五克每天。所以我们每天肝氨酸的缺口是多少呢? 时刻,而且人体的许多代谢过程是依赖肝氨酸的,而且是以剂量依赖的方式。肝氨酸不足严重影响人体内部的运作,这意味着我们许多人身体内部的运行效率是低于他的最大设计效率的。 然而,这样的缺陷不足以影响成年之前以及生育之前的人类,但是他会在人类的晚年通过与衰老相关的过程体现出来。所以现在也有许多的科学家把肝氨酸归类到条件,并 必须氨基酸或者是必须氨基酸。接下来我们就说一下肝氨酸在人体中具体起到了哪些作用。先谈一下他和胶原蛋白之间的关系。人体蛋白质的三分之一是胶原蛋白, 胶原蛋白的三分之一又是干氨酸,所以干氨酸很重要。当然胶原蛋白的另外一部分是赖氨酸和普氨酸,但是他们在人体一般不会缺乏,所以干氨酸的水平才是装水的木桶最短的板,因为他没有达到最佳的浓度。 而且也有研究发现,如果每天补充十克干氨酸,这样可以使胶原蛋白的合成增加百分之两百,这在某些健康问题上是有着非常重大的意义的。例如骨关节炎,六十五岁以上的人,这个问题很常见,因为随着 年龄的增长,我们体内的胶原蛋白会退化,这会影响他们关节的软骨。如果想要修复软骨,他们需要大量的胶原蛋白,由于肝氨酸的限制,他们的关节软骨得不到充足的胶原蛋白。 另一个就是肌腱损伤和肌腱炎,由于他们也是胶原蛋白组成的,所以他们的恢复也是离不开充足的肝氨酸的。 还有动物研究发现,肝氨酸的饮食治疗可以增加动物肌腱的抗拉能力,可以诱导发生炎症的肌腱快速的恢复。 下一个问题就是骨质疏松了,因为胶原蛋白也是骨骼的重要组成部分,他就好比是钢筋混凝土里面的钢筋,缺乏肝氨酸会导致胶原蛋白合成不足,也会影响骨骼的健康。肝氨酸还具有一系列的 抗炎作用,它可以减少炎症细胞的活化,这包括巨石细胞以及中心粒细胞。有科学家研究了口服肝氨酸对囊性纤维化患者炎症状态的影响。这是一种遗传性疾病,它会影响人体产生粘液、汗液、消化液的细胞,它会导致肺功能的紊乱,还有呼吸气道的炎症。 根据统计,囊性纤维化患者每年会损失大概百分之二的用力呼气容量。然而在这个研究当中,服用肝氨酸的患者在短短八周内 就将第一秒用力呼气溶级提高了百分之十,并且明显改善了咳痰、炎症等多项指标。而且和药物相比的话,甘甘酸并没有表现出任何的负面作用。甘甘酸也在口腔炎症、牙龈炎的预防以及治疗当中表现出了有 有效的作用。日本的一个研究也提到了肝氨酸可以作为酒精性肝炎的治疗性免疫营养素,这些都只不过是肝氨酸抗炎作用的一小部分研究。 如果你想深入了解,你可以去搜索这方面的文献,一抓一大把。接下来我们说肝氨酸对中枢神经系统的作用。 在我们的脊髓和脑干中也存在肝氨酸,它通过与之匹配的受体系统充当抑制性的神经递质。三十年前,人们就发现了肝氨酸可以抑制快速动眼、睡眠期间的肌肉运动。这可以让你在做梦的时候老老实实的躺在床上,而不是用身体去实现你的梦想。 也有研究发现,晚上睡觉前服用氨氨酸补充剂可以改善和加深睡眠,而不会改变生物钟或者是干扰主要的睡眠以及 觉醒激素的平衡。有的朋友可能会担心,我白天服用甘氨酸会想要睡觉吗?我觉得这一点你应该可以放心,因为到目前为止还没有出现这样的病例报道。 除了对睡眠的有益影响外,还有一些强迫症啊,精神疾病啊,缺血性脑中风。这方面的研究也体现出了肝氨酸补充剂对大脑和神经系统的正向作用。接下来第五点,我们谈肝氨酸对代谢的作用,以及帮助对抗肥胖的作用。 肝酸可以抑制人体过度的氧化反应,可以减少肝脏生成太多的葡萄糖,减少我们对食物的摄取。 所以有科学家利用肝氨酸对六十名患有代谢综合征的成年人展开了三个月的事业,最后发现,每天服用十五克肝氨酸可以显著降低他们血液中的氧化应激标志物, 同时显著降低了他们的收缩压水平。在动物的脂肪肝实验中也发现了补充肝氨酸是可以降低高糖饮食的危害的,可以带来更少的肝脏脂肪的堆积。还有一些研究发现,每天补充五克的肝氨酸可以改善胰岛素反应和葡萄糖耐量。 在针对健康人的研究当中,当肝氨酸和食物一起服用时,肝氨酸可以和胰岛素起到协同作用,降低血糖。 所以看到这样一些研究的时候,我不禁在想,如果我们的饮料制造商都用干氨酸来代替糖,我们会不会看到一个更好的人类世界呢? 第六点,我们谈一下肝氨酸对胃肠的保护作用。当肝氨酸对肠道起作用时,它可以刺激宜高血糖素样肽释放, 这又会进一步促进肝脏中的脂肪酸氧化,可以让我们更好地利用脂肪来产生能量,还可以增强我们的饱腹感信号,让我们减少食欲。他还可以改善肠道粘膜的屏障,保护肠道免受炎症、氧化应激以及各种毒素的侵害。 在动物实验当中,肝氨酸还被证明可以减少过多的胃酸产生,保护胃免受伤害以及酒精所带来的溃疡。 第七点,甘氨酸可以增加人体的抗氧化能力以及解毒能力,它主要是通过谷胱甘肽来实现的。 谷光甘肽是由谷氨酸、半光氨酸以及甘氨酸合成的,但是研究表明合成的速度主要取决于组织里面的甘氨酸水平。如果可用的甘氨酸不足,那么合成了一半的谷光甘肽分子就会从尿 尿液中排出。这也就是为什么我们可以在素食者的尿液中观察到有更多的半成品的谷胱甘肽分子,这是因为他们身体合成谷胱甘肽的能力非常的有限。 肝苷酸也被证明可以减少重金属对肝脏和肾脏的毒性作用,可以减少骨骼中铅的积累,并且帮助恢复与铅中毒相关的结构性的肝损伤。 他还可以结合多种的毒素和有毒的代谢物,例如苯甲酸盐等,让他们以毒性更小并且溶于水的方式通过尿液排出体外。并且肝氨酸和硫磺酸也是参与胆汁酸形成的两种重要的氨基酸, 良好的胆汁酸循环也是人体主要的解毒途径之一。第八点就是关于肝氨酸对心血管系统的益处。血液的高凝状态 以及炎症状态是心血管系统的破坏性因素,所以许多朋友在吃阿司匹林来改善这样一个问题。 但是也有研究发现了肝氨酸补充剂可以表现出类似于阿司匹林的益处,例如减少学校版的聚集、改善微循环、减少炎症等等,并且它还没有非常突出的副反应。 所以对于心血管疾病、中风和猝死这些疾病,研究人员也表示,饮食中补充肝氨酸对于预防血小板聚集,对于血栓形成以及与之相关的疾病应该会有巨大的好处。 那么第九点,干氨酸可以帮助对抗衰老,因为部分衰老的过程要归功于葡萄糖所带来的糖化反应所造成的损害。这种糖化反应会破坏人体的胶原蛋白,并且带来晚期糖 计划中产物。这种物质也是影响二次海默病、白内障、动脉粥样硬化以及肾脏疾病的关键因素。而补充肝氨酸可以抵消一部分糖化反应所带来的不良影响。 在二零一二年的一个研究中,肝氨酸被证明了可以防止晶状体蛋白的糖激化,抵消白内障的形成。 除了这些,干氨酸还有许多有益的作用,我今天就不再做一一的讲解了。接下来我们说一下为什么需要服用干氨酸补充剂。 市面上的甘氨酸补充剂并不多,但是胶原蛋白的补充剂很多,有内服的,有外用的,这一般也是爱美的女性在使用。这些材料里面其实都含有甘氨酸。但是接下来的内容你需要注意,第一,我们人类只能从这些产品中分解 吸收一小部分氨基酸。第二,我们的身体通常富含合成胶原蛋白所需要的普氨酸和赖氨酸,但是缺乏钙氨酸。第三,这些胶原蛋白或者是明胶的产品中可用的钙氨酸含量太少,无法满足人体合成胶原蛋白的需求。 所以选择干氨酸补充剂的效果应该是要好于胶原蛋白以及明胶的,最重要的是它更便宜也更有效。 对于如何服用高氨酸补充剂,常规的建议就是每天补充一到三克,分次补充。一般来说,它的耐受性是很好的。 如果你在服用补充剂的过程中有任何的不舒服,请及时就医。如果你感觉良好,甚至希望再多一点,例如五到十克,甚至是更大的剂量,那么我希望你可以在专业人员的 指导下进行补充。虽然我们在今天的视频开头提到了关于肝氨酸需求缺口这样一个研究,但是他毕竟只是一个研究,没有被列为饮食指南向所有的人推荐。那么这就意味着,目前只有少部分了解科学研究,并且追求极致健康的人 或者是生物黑客在尝试每天十克以上的肝氨酸补充。最后,我再提醒三点, 不要随意给婴儿和孕妇补充肝氨酸,不要在服用治疗精神分裂症的绿蛋瓶时补充肝氨酸,因为他们会发生相互作用。不要在看了鹏哥的视频之后,你还不点击关注,这样你就会错过了更精彩的内容。
