餐后血糖是指吃完饭还是刚开始吃

我们先喝汤啊，先喝汤啊，然后再吃菜和肉啊 啊，最后我们吃主食，实际上在呃我们糖尿病患者做的饮食研究中发现呢，我们是在饮食的量不变的情况下，把主食放在后面吃，餐后的血糖可以下降大概百分之四十到五十。 我不管是汤还是菜还是饭，这个主食进肚子里边不都一样吗？都混合在一块了，那还有什么先后顺序的差别吗？ 我们来看一下大屏幕这个曲线啊，这个就代表了我们不同的吃饭的方法，餐后血糖的一个曲线，我们用曲线下面积来代表血糖的高低。我们看一下 蓝色的是我们后吃主食，血糖非常平稳，整体的血糖下面积是最少的。而我们这个先吃主食 啊，或者是混着吃。呃，石锅拌饭我们是混着吃的，盖浇饭我们也是混着吃的，汉堡我们也是混着吃的，对不对啊？所以混着吃和先吃主食实际上都是会使血糖餐后比较高的。