孝子饭什么意思

这两天呀，有很多的朋友都到茅山来找乌饭草，那用他的汁呢，煮成的饭是黑色的，我们称之叫乌饭。每逢四月初八前后呢，我们这边都有食乌饭的习俗。 相传呢，以前有一个大孝子名叫木莲，他母亲死后送去的白饭都被恶鬼吃掉了。那木莲啊，就想了一个办法，他就用此草汁煮成黑饭，躲过了恶鬼的眼睛，使母亲是不再挨饿。 在道家呢，我们称此范，也叫做仙石。茅山的第九代宗师陶虹景曾经说过，常识此范，那是可以永葆青春呀，所以说想要乌饭草的朋友，记得到茅山来找我。

每逢农历四月初八，家家都会吃乌米饭过乌饭节。这吃乌米饭啊，历史悠久，可以追溯到唐代，唐代就有了乌饭新吹比饭香，道家斋日以为常的诗句来赞美乌米饭。 乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子，然后捣碎成汤汁，再用汤汁浸泡糯米煮成的乌米饭吃起来清香可口。据本草纲目记载，乌饭草具有补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发等功效。 既然有这么多的功效，那还等什么呢？赶紧一起来学着做乌米饭吧。上午九点多，在这家酒店，六十五岁的王大妈正在和店员一起挑选乌饭草。王大妈告诉记者，乌饭草又叫南竹叶，叶子成坨 椭圆状，边缘有锯齿状，颜色通常是深绿色。王大妈说，买回来的乌饭草一般都要先进行挑选，除了要把掺杂的一些别的树叶去掉，还要把一些老的枯枝和叶子去掉，真的就是叶子小，一点个认真，真的就是无花草，软的就不是的， 像这个大叶子，这个大叶子他也爱煮吃，他就不是他，他就是软了，他就不是这五花草。乌饭草挑选好了，接下来就是把乌饭草洗干净，然后再捣碎成汁。这个乌饭草故事都拿那个冲，就冲现在口子放在那，拿那个榨汁机榨，但榨好了就拿这个工具盒子， 拿这个纱布工具还是工具好了，就可以煮饭了。 将淘洗过的糯米放在盆里，然后将乌饭草汁倒入盆中，加水至腌糯米浸泡至少两个小时以上，让糯米能够充分的吸收乌饭汁，这样煮出来的乌饭才会又香又黑，就是老祖宗产下来的，反正就是产的是。 嗯，吃鱼坐牢的时候送送饭给他吃，都是送不进去给看牢房的人吃的，然后就煮成盒饭再送进去给他吃，不就这样一袋一袋往下传不？ 米饭浸泡好了，食材也准备妥当，酒店的大厨今天准备以乌米饭为主要原料，搭配辅料制作糯米排骨和八宝饭。选择猪身上的紫牌粉，紫牌堕入五厘米， 五厘米长，加入调料腌制大概在半个小时。马师傅说，制作糯米排骨 最主要的环节就是腌制，需要的配料有红方、豆腐乳、豆瓣酱、姜米、葱花、胡椒粉、糖、蚝油、海鲜酱、鸡精和味精少许。然后将调好的配料和排骨充分搅拌，再将排骨用糯米包裹装笼蒸半个小时即可。 马师傅说，除了糯米排骨，八宝饭的主要食材也是糯米。用浸泡过乌饭草汁的糯米制作八宝饭口味更佳。食材我们主要是在传统的 工艺上加入改良，先人注重养生，我们先用的就是以素素为主。马师傅说，八宝饭的配料可以根据个人的口味或者饮食习惯改变，制作过程也不难，不要来点啊，胡萝卜粒、蓝光的 枸杞、白果、花生、玉米、红豆稍微多一点， 拌匀放入碗中。啊， 把这个咸蛋黄，一颗咸蛋黄装进去盖好，经过四十分钟的蒸煮，乌黑的八宝饭和糯米排骨就做好了。