很多人用空气炸锅做的蛋挞，外面总是烤糊了。底部还是不熟，其实多加这一步。做出来的蛋挞又酥又脆。真的太好吃了#蛋挞

蛋挞180度15分钟还不熟怎么办

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发布时间：2025-12-08 10:41

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蛋挞皮:5个
1️⃣淡奶油版蛋液: 2️⃣ 无淡奶油全蛋版:
蛋黄2个鸡蛋1个
牛奶50克牛奶半盒（50克）
淡奶油50克细砂糖:半勺多一点
细砂糖:15克（约15克）
炼乳:5克（可不加）
蛋液调好后一定要过筛，去掉气泡
空气炸锅温度:
🌼如果炸锅温度偏高，则180度预热3分钟
180度烤10分钟，翻过来不去掉锡纸再烤5分钟，拿出锡纸继续再烤5分钟。
🌼如果炸锅像我的一样温度偏低，则200度预热3分钟
200度烤10分钟，翻过来倒扣烤5分钟，拿出锡纸后再烤5分钟。
另烤箱温度:提前预热，上下火200度30分钟
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