假肉素肉做法

今天去买菜，看到人造肉一点五元一斤，三元钱买了两斤，回家烧菜吃，简单一做，全家都爱吃，下面分享好吃的做法。 先把买来的人造肉放入大碗中，加入常温清水冲洗一遍，先把表面的杂质灰尘冲洗干净，腌好之后再加入清水冲洗第二遍，这一遍主要是为了进一步泡发， 泡发之后攒干里面的水分，稍微用力一点挤干净，先单独放入盘中。接下来先准备一根胡萝卜，冲洗干净，用削皮刀削去外皮，接着先把胡萝卜切成薄薄的斜片，越薄越好，再改刀切成丝。 准备几个干红辣椒，先把辣椒头剪掉，把里面的辣椒子磕出来，再把干辣椒剪成斜段， 加入一勺白芝麻，再加入一勺粗辣椒面。准备几个大蒜，先把大蒜比较干硬的尾部去掉，然后再把大蒜剁成蒜末，放入辣椒碗里， 少加一点生抽，把辣椒面打湿，这样油泼的时候不会炸糊。现在凉锅里面倒入食用油，放入一小把花椒，开最小火炸出花椒的香味，炸出之后把花椒捞出来，吃的时候不影响口感。花椒捞完后，把油温升高， 烧至油锅冒青烟，手放在上面烫手就行了。趁热浇在辣椒面里，下面加入生抽、白醋、小末、香油，鸡精，食用盐搅拌均匀，先放一边，再烧一锅开水，水开之后把切好的胡萝卜丝放进来，烫上三十秒左右就可以了。再放到凉白开里面 过一下凉，然后控干水分，倒入大碗中。现在把人造肉也下进来，烫上二十秒左右就可以了，用漏勺把它捞出来。 人造肉是很容易熟的，千万不要烫时间太长了，捞出之后先放入凉水里面泡一泡，等不烫手的时候，我们把它捞出来，吃的时候一定要挤干里面的水分，再把它切成细丝，切成你喜欢的宽度，备一小把香菜切成长段加进来， 现在倒入之前调好的料汁搅一搅，搅拌均匀就可以了，香喷喷的凉拌人造肉就完成了。 被誉为人造肉的豆皮，含有大量的植物蛋白和纤维，好吃，营养又好消化吸收。 我家的大人和孩子都特别喜欢吃，买来的人造肉不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，煮汤吃，都非常不错。你那边有卖人造肉的吗？你觉得好吃吗？今天的视频就分享到这里了，谢谢您的观看。

看看五块钱砸了一大盆，你们做辣条挣多少钱，干啥玩意啊？哎呀，飞哥，你没有活了，没有活了，今天教大家做一个假牛肉干 啊，这种压的像牛肉干的豆制品啊，先用水泡发，哎呀妈，真好啊，哈哈哈，哎呀，这泡完变这么大了啊，我们攥干水分啊，准备开始油炸脱水， 哎呀妈，爽，真好哎，炸到素牛肉飘起来就可以了。开始调味，首先放入高倍辣椒精油， 高浓缩牛肉精油，唉呀妈呀，纯纯化学添加剂呀，哥们，少来点吧！唉呀妈呀，这牛肉味嘣一下迸发出来了啊！最后放上麻辣烧烤料调味，鲜香麻辣啊，小味咔一下上来了， 帮我救救我。哎呦，我这个，这牛肉味辣眼睛啊，哥们，多少有点劲，有点大，倒多了。哥们啊，这假牛肉干看到没，老狠了，全是狠活啊！这就是网红卖的手撕酥肉啊，成本几毛钱，卖你们好几块，太黑了，哥们， 谁像你飞哥这么好啊，你们还还想干哈呀啊，还不点赞，哎呀，飞哥，你不放陈醋和糖能好吃吗？啊，什么玩意，先试一试，试试，别张嘴就来，哥们。

军哥来了，素食现在越来越流行，因为人越来越需要健康， 如何把素食做到像肉一样好吃呢？今天我用香菇来做一道素膳丝，叫爆炒素膳丝。把泡发好的干香菇去递，沿着边剪成细丝， 起锅烧水，把香菇呢下去焯一下水好焯开，捞出洗净，挤干水分，放上干淀粉， 起锅烧油，把油温烧至六七成，咱们把裹上粉的香菇条把它炸炸至定型料 捞出，等油温再次升高，咱们再撕上一个。锅里留上底底油，放上姜片、葱段爆香，放上老抽、生抽、糖， 少许的盐，适量多的胡椒粉，加少量的水 勾芡，芡汁呢要稍微的厚一点。 把炸好的香菇丝下去翻炒均匀， 起锅装盘，咱们的这道速膳丝呢就完成了。关注军哥餐桌，天天不重样！

这么热的天，你要是来上一口这个凉拌瘦肉，别提多舒服了。我用的是我们山东的无烟大豆皮，吃的时候随便抓上一把，用温开水给它泡一会，一定要攥去水分哈， 搭配些自己喜欢的配菜，下面这个灵魂料汁你可要点个赞！收藏好喽！蒜末、芝麻、辣椒粉，用热油给它炸香，生抽和蚝油、香醋、 白盐、白糖和鸡精搅匀了浇在泡好的豆皮上，你就随便给他一半，真的是当饭又当菜。

大家好，这里是乡村每一天，大家知道这个吗？这个在河南叫人造肉，又叫黄豆蛋白肉， 是用纯黄豆做出来的，多吃人造肉能提高免疫力，促进消化。今天就用人造肉分享一个简单又好吃的做法。首先把人造肉清洗干净，把人造肉用开水烫一下泡软，泡两到三分钟就可以。 泡软的人造肉捞出放凉 冷凉的人造肉稍微挤下水， 然后再把人道肉切成丝，切好放盘中备用。把洗干净的黄瓜切 切成片，再改刀切成丝，放盆中备用。少准没点蒜黄切成段，少来点红椒切丝。 最后再准备点香菜，切小段， 开始调下味道，放盐一勺，白糖少许，鸡精半勺，生抽两勺， 辣椒有一勺不吃辣的可以补放。然后搅拌均匀，倒入切好的人造肉， 然后搅拌均匀，让人造肉都裹上料汁，这道凉拌人造肉就做好了，装盘就可以吃了。 人造肉这样做简单又好吃，空闲的时候喝上二两小酒，是下酒下饭的好菜， 喜欢的可以试一下。今天视频就分享到这里，如果喜欢我的视频请关注、点赞、收藏，我们下期见！

你知道大豆蛋白吗？它能完全模仿猪肉的口感和味道，人们都叫它人造肉。将大豆蛋白放入碗中，用温水泡发二十分钟，捞出过凉，清洗干净， 挤干水分，捞出放入碗中备用。放入少许小葱段、蒜末、干辣椒、芝麻，淋入热油炸香。 每天都会分享简单的家常美食，留个关注吧，谢谢！放入一把香菜，用我的双手翻拌均匀即可开吃。这样做的大豆蛋白是不是很简单，不但好吃，而且还是个下酒小菜，赶紧收藏起来吧！

这锅米饭太完美了。哈喽，大家好，咱们今天啊给大家弄一个人造肉，这个应该怎么去炒啊？闭嘴。 好，咱们继续啊，这个东西啊，在我们这其实就豆皮，但是呢就是有一个叫法叫人造肉，就不知道你们那块是怎么叫的啊？就这个豆皮，反正是吃火锅，吃小火锅的时候，这个东西比较多啊，来，咱们具体操作一下吧， 这个东西呢，咱们一开始的时候呢，就是用温水啊，把它泡开就可以了，泡软就可以，像这种的话现在基本上是可以吃了。好，然后呢我们准备的配料比较简单啊，然后辣椒，然后呢 葱看不清是吧？这有葱，然后这块呢切一点这个瘦肉片啊，瘦肉片。好，咱们现在开始操作。好，现在油热了，油热了以后，然后咱们开始外边加油啊， 下楼以后，然后把葱花放里面爆一下香味， 然后把切好的肉往里一放， 好，这个肉啊炒到变色以后，然后我们把切好的辣椒往里一放， 炒几下油，放点料酒 烤着呢，我们现在往里面调个味，来点酱油， 来点盐， 来两味精， 最后一步我们把这个泡好的这个淋到肉往里一倒， 好出锅。哇，我们现在试吃一下啊， 大家切记啊，炒这个的时候就如果要说你捏的不干净，闭嘴，如果要说你这个豆皮里面的水分捏的不干净，他会咸， 好好肉， yeah， 这锅米饭太完美了。

今天呢就拿这个人造肉来为大家分享一个超好吃的做法，营养丰富，出锅呢大人孩子都喜欢，一起来看一下吧。首先呢，把这个人造肉放到一个大盆里，加入适量的清水，稍微泡一泡， 全部呢压入水中，这个人造肉呢遇水就变软了，非常容易泡好。然后把表面的灰尘或者杂质啥的呢，简单抓洗一下，然后控水捞出。然后呢再倒入适量的清水 清洗两遍，清洗的更干净，当然了也是为了进一步的促进这个人造肉的泡发。 然后呢洗净以后啊挤掉多余的水， 控水捞出。先放入碗中备用，接下来准备上一点胡萝卜，去皮切片， 简单码一码切成丝。 接下来碗中放点干辣椒圈，加一点蒜末，加上一小勺的辣椒粉， 两小勺的白芝麻，接下来起锅烧点油，放上一小把的花椒， 炸出香味，花椒炸香以后，把它全部控油捞出，这样呢就吃不到花椒了，只留花椒的香味。 铺上热油挤出香味。接下来呢，倒上一点白醋，淋上一点香油，再放上一点生抽， 加上少许的鸡精，充分搅拌均匀，将喷喷的料汁就调好了，先放一旁备用。 起锅烧水，把胡萝卜丝呢放进来， 断生以后控水捞出 过冷水，再把人造肉放进来焯一下水，焯水时间呢不宜过长，控制在半分钟以内就行，熟的非常快。 然后呢捞出也过一下冷水，控水捞出，然后尽量把里边的水分呢攥干一些才好吃。放在案板上切成条， 再切上一点点的香菜段，放到一个大盘里， 香菜段，胡萝卜丝，再把调好的料汁也倒进来，将所有食材呢充分拌匀， 全部从肉盘中，一份简单又好吃的凉拌人造肉就做好了，营养丰富，口感极佳，绝对是一道不可多得的下酒下饭菜，感兴趣的朋友都来试试吧，真的非常香。 最后非常感谢大家的观看，我们下期再见，拜拜！