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这个牛奶冰糕真的每年夏天都要火一次,因为他做法实在是太简单了,而且他吃起来冰凉凉的,超级软嫩,特别适合夏天。我还做了巧克力和奥利奥口味的,做法都是非常的简单,先来做一个原味的牛奶冰糕,一勺糖,两勺玉米淀粉,再加两个蛋黄 香料给他充分混匀之后,再开中小火给他一边加热一边搅拌。刚开始他是这种液体的状态,搅的速度 稍微慢一点,然后等他达到温度之后,他会结块变成糊状,这个时候搅的速度就要快一点了。像这样非常浓稠的状态,用蛋抽划过,可以看到清晰的纹路,滴落 纹路都不会消失的这种状态。这个时候呢,你家里要是有芝士片的话,可以再加两片芝士片进去,也可以增加一下奶香味,然后也可以增加他的定型力的。 找一个大小合适的碗,把这个做好的面糊倒到碗里面,好端啊,这一团放到冰箱去冷藏凝固,然后我们还可以再做几种其他口味的,做法也是一样的,就是在加芝士片的时候呢,把你喜欢吃的东西加进去就可以了, 但是这个余温不够,可以再开火给他加热一下,完全混匀就可以了。走吧,奶奶喊你帮爷爷洗澡, 还可以加点奥利奥进去,中间可以再撒一层奥利奥水,然后再铺下一点, 看我奶奶晒的斑椒萝卜干、白辣椒。像这样冷藏好了之后,他就是这样不粘手的状态,特别端给他倒扣出来,直接 张嘴, 哇塞,超级软嫩!哇,这一坨入口即化的奶糕, 哇哦,浓郁的巧克力味飘过来,哈哈哈,超级超级端的这种奶冻的感觉,哇,他这个手感就像一块嫩豆腐一样,好巧,你学习吗?好巧好巧,真的好巧,特别好吃, 特别特别软,一口好吃,什么味道?入口即化,哈哈哈哈。因为他没有加任何凝固剂吗?他就是这种纯天然的,自己的这种凝固力一吸溜就进去了,然后奶香奶香的,真的,夏天来一块 这样的牛奶冰糕,太解暑了,我刚刚一个人已经干掉五块了,今天一次性做了三种口味,都是特别的简单,大家赶快试一试这个奥利奥真是非常不错的,哈哈哈。奥利奥真不错真不错,哈哈哈哈。