花样泡芙教程

空心酥皮泡芙，看完视频你也能做出来！酥皮部分黄油要提前软化，擀成三毫米厚，放冷冻。 泡芙部分煮开加粉关火，拌匀后开火炒三十秒，再关火等三十秒，最后分次加蛋液。空心的秘密就是出倒三角面糊得是温的，提前在烤盘做上记好，这样大小均匀，盖上刚才的酥皮，下层烤可以防止凹底 随便装饰一个喜欢的造型，做出这么个大泡芙绝对很有成就感，赶紧收藏好！