鸭血肥肠正宗做法

点缀一下怎么样？漂亮过瘾，那你们有没有学会啊这个下面给他做一个鸭血烧肥肠啊，先把鸭血呢切成块啊，来 来，我们做点水啊，来，我们把这个大肠给他下锅啊，锅里面加点料酒啊，去腥啊，你可以加点葱姜进去啊，去腥三件套吗？是不是鸭血我们也给他倒进去啊？来一起焯水，焯个这个三分钟左右啊，把它里面的腥味血水给他去一去， 我们焯好水后给他捞出来，准备点花椒蒜姜片，然后葱段都来一点点啊，再来几个干辣椒，我们把这个我们刚才这个准备好的料子啊放进来啊，一小勺豆瓣酱啊， 我们就放一个火锅底料就可以了啊，一小块不要放，多炒一下，给他炒出红油啊，来好了，我们把这个放进 去啊，一定要把它鸭血和大肠的味道给他烧进去啊，来加点点盐啊，葱香馅的生抽就调下味啊，哎，胡椒粉是不能少的啊，生鲜的鸡精来一点，我们勾点芡，少量多次的来。好了，这时候我们来点点明油啊，来葱花来咱们看一下啊， 这种感觉爽不爽？爽，点缀一下怎么样？漂亮过瘾，那你们有没有学会呀这个？

今天呢，咱们来做一道麻辣鲜香，味道浓郁的江湖菜，麻辣藏血。首先呢咱们来把熟的大肠给它切成滚刀块，鸭血切成块， 锅内加水烧开，放入黄酒，咱们把大肠和鸭血来焯水。 开锅之后呢，咱们来煮至两分钟，捞出沥干水分，起锅烧热，放入一勺食用油，一勺豆瓣酱，三块火锅底料，小火的慢慢炒出红油， 放入花椒，麻椒， 放入干椒节炒香煸透，放入黄酒，生抽，半碗水， 开锅之后咱们来熬煮。两分钟之后呢，咱们来打掉二分之一的料渣，放入大肠和鸭血 开始调味，放入半勺白糖，半勺鸡精，半勺胡椒粉，小火呢来微烧五分钟， 五分钟呢烧透入味，开始勾芡，水淀粉呢别太干哎， 吸着点，然后把芡呢打匀出锅，这还没有完事啊，点睛之笔，花椒粉一勺，辣椒粉一勺，放上香葱， 起锅呢烧一勺热油，油温呢烧至七成热，把热油呢撕在辣椒面上，这个菜呢就算做好了。 麻辣肠血，这是一道很美味的菜肴，选择鸭血是正确的，因为各种动物的血鸭血最细腻，没有异味啊，最容易入状。大肠呢要洗的特别干净啊，把异味全部去除掉。大家可能注意到了，在这个菜肴当中呢，加了一点糖， 我们在烹制飞田的菜肴的时候，往往有的时候加一点糖啊，各位朋友不要误会，不是为了增加 甜味，而是加糖以后呢柔和他的各种滋味，并且还起到一定的去除异味的作用。爷俩好菜每日更新，为您的美味生活增彩。

转悠啊中 他好新鲜啊 啊啊， 怎么能够忘记你。

天气转凉了，今儿咱们来做一个鸭血肥肠饱，这是冬天少不了的一道菜，鸭血豆腐都给它切成稍微厚一点的块，我用的是这个卤过的大肠，只要冲洗一下就可以了。水烧开，放盐，放入鸭血豆腐焯一下水，捞出备用。 油热，我们放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入肥肠，把水气煸出来，再来上一勺豆瓣酱， 炒出香味，加入开水，放白糖、生鲜鲜蚝油调味。把鸭血豆腐加进去，盖上锅盖炖煮三分钟就可以出锅了，撒上葱花，这热乎乎的一锅呀，冬天吃着多美呀！