粉丝1492获赞3362


用鹿鞭、牛鞭或者狗鞭泡酒,百分之九十的人呢都做错了,一般人泡酒将边呢不做处理,当然很多人呢是不知道怎样处理,直接将边放在玻璃瓶或者陶瓷摊里面浸泡, 这样泡出来的酒腥味重,难入口,新鲜的边水分还多。如果再用低度酒浸泡,除了腥味,还有啊难闻的腐臭味。 今天给大家推荐一种啊简单又行之有效的去腥方法。将鹿鞭或者牛鞭或者狗鞭呢切成段, 与加热的粗砂混炒至酥香后,再用白酒清洗干净,放入锅 一瓶或者陶瓷蛋里面呢加酒浸泡边内经过去腥处理后,如果用好的鸡酒浸泡而成的,比如鹿鞭酒,将具有味感均匀、醇厚、协调一致、鱼味绵长的特点。 如果用的就是高品质的老酒浸泡,甚至能打得完,口感鲜美, 汁香肉香与酒香和谐相融,可谓纯正的典型风格。关注我,学习落地的酒类知识。

泡果酒、泡药酒,怎样的酒才合适?俗话说抽一包好烟不如泡一坛好酒。很多朋友都有泡制各种酒的习惯,那什么样的酒泡出来效果才好呢?要遵循以下几个原则,你的国酒药酒才不至于泡肺。 首先第一个原则,不管是泡酒还是喝,最起码你要保证你用的酒是纯粮食酿造,这是最基本的基础条件。第二点,泡制果酒。 因为水果类里面含有大量的果汁,也就是水分,在泡制的过程中,他的酒度会继续下降,如果酒度太低,那么只能泡的时间很短。比如你泡个把那个果汁压榨出来, 然后跟这些酒混着喝,短时间是可以的。如果长时间浸泡,那么你要用高度酒。高度酒的标准就是五十度以上, 虽然是说要高度酒,但是也不需要这种无止境的这样高度上去。像我们泡这种草药类、水果类,各种各样的这种的植物类的东西,有五十度以上基本上问题就不大。 像泡完之后,基本上这些酒度会降到四十多度,然后我们可以添加一些像冰糖、 枸杞、红枣这等辅料,之后就非常好入口。然后有的朋友可能会说,我平时喝习惯了高度酒,我一泡这些东西能不能用高度酒泡呢?朋友们,如果是你泡水果酒的话,可以用高度酒,但是如果是 泡这种中草药类型的这种的药酒,那么我不建议用这种高度酒。当然高度酒泡药酒,动物型药材除外,如果是动物型的药材,那必须得要高度,如果度数太低,他的药性无法提出。 还有第三点,像我们中国拥有着一十二大香型各种酒类,那怎样的香型才是适合泡这些酒的呢? 朋友们,最适合泡酒的两种香型是清香型和米香型。那朋友们会问 为什么这两种香型最适合泡酒呢?朋友们,因为这两种香型是酒所有的酒里面酒体最干净,一味最爽劲的这种两种酒,用这两种香型的酒去浸泡,所以你泡制果酒也好,泡制其他的酒也好, 然后可以更多的保留着这种原汁原味的这种水果味,或者其他的这种泡酒的味道。如果是那种口味很浓的酒, 就比如你用茅台去泡,不是说不行,土豪随意,但是你同样的泡酒,你这些泡出来的效果可能还没有这种更价格更实惠的清香型和米香型。这种酒不是说哪种好哪种坏,我只是单纯的说。


