肠衣盐是干什么用的

肠衣买回来一定要浸泡二十分钟，因为它是用盐腌制的，非常的咸，所以必须要浸泡退盐。然后把肠衣套在水龙头的口子上。嗯，把开关打开，用流动水冲洗肠衣的内部， 每根肠衣都照此方法冲洗一遍，清洗里面的油渍。今天我们灌香肠，是买那个灌肠的工具才送的肠衣， 我感觉今天这个质量就不太好，太薄了，一罐就破了。最后我们还剩下了大概三分之一的肉，没有肠衣了。然后我就去菜市场买了肠衣回来了。 糖衣里外都清洗好之后，再用白酒高度白酒泡二十分钟，去除它的腥味。 菜市场的肠衣我感觉比他素的要好一点，不容易破，稍微厚一点点，灌出来的香肠也很紧致。 菜市场的肠衣是按米来卖，两块钱一米，我买了四米，足足够了剩下的几斤肉。白酒浸泡的肠衣就没有腥味，而且还有一股酒香味。

之前给大家介绍了沙湾市中民医生生物科技的重点项目，不少朋友好奇项目生产的甘肃，那和肠衣到底是什么？有啥大用处？今天就专门给大家拆解清楚。先说说甘肃那，他可不是普通产品，而是临床急需的抗凝血能手。作为核心医药原料，不管是预防静脉血栓、 治疗心肌梗死，还是血液透析、心脏手术中的抗凝操作，都离不开它，是守护咱们心血管健康的关键药，产品 市场需求稳定且价值极高。再看肠衣，这可是和我们餐桌紧密相关的天然包装师，它主要用来制作香肠、火腿、腊肠，既能牢牢固定肉品形态， 还能锁住水分和鲜香味，让肉制品口感更紧实，风味更浓郁。而且优质肠衣耐蒸煮、易储存，是食品加工行业不可或缺的重要原料。而咱们沙湾这个项目，正是将这两大高需求产品规模化生产，既填补了本地相关产业空白，还能带动就业、赋能经济。