用说明文的形式来书土豆丝的做法

饭店的土豆丝为什么那么好吃下饭呢？其实他们都是有技巧的，如果你还不会切土豆丝，接下来这个环节你一定要认真看，土豆呢，我们现在扁的一侧先切几下放倒，这样我们切的时候就不会来回晃悠了，切好之后把它码平，切丝的时候我们这样一推一拉的切，不容易跑刀炒土豆丝呢，我们不用 切的太细，均匀就好，切好以后我们清洗掉多余的淀粉，这样炒出来会更加的爽口，每天都会用新的叫做菜，如果你能学到东西，麻烦点个赞吧，非常的感谢。烫土豆丝的时候呢，我们一定要开水下锅，烫到这种透明状，我们捞出控水。家常菜就要家常做法，我们先下入十五粒花椒，把它炸香，然后加入葱蒜爆香， 接着加入醋和生抽，醋呢我们稍微多来一点，把它喷出香味，我们再下入土豆丝调味，加入盐，鸡精翻匀炒这个菜啊，我们不要翻的太勤，像这样大火收汁，这样可以让醋的香味更加的浑厚，最后撒入葱段翻匀就可以出锅了，这样做的土豆丝酸辣爽口，超级下饭，赶紧收藏试试吧！