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饭店的土豆丝为什么那么好吃下饭呢?其实他们都是有技巧的,如果你还不会切土豆丝,接下来这个环节你一定要认真看,土豆呢,我们现在扁的一侧先切几下放倒,这样我们切的时候就不会来回晃悠了,切好之后把它码平,切丝的时候我们这样一推一拉的切,不容易跑刀炒土豆丝呢,我们不用 切的太细,均匀就好,切好以后我们清洗掉多余的淀粉,这样炒出来会更加的爽口,每天都会用新的叫做菜,如果你能学到东西,麻烦点个赞吧,非常的感谢。烫土豆丝的时候呢,我们一定要开水下锅,烫到这种透明状,我们捞出控水。家常菜就要家常做法,我们先下入十五粒花椒,把它炸香,然后加入葱蒜爆香, 接着加入醋和生抽,醋呢我们稍微多来一点,把它喷出香味,我们再下入土豆丝调味,加入盐,鸡精翻匀炒这个菜啊,我们不要翻的太勤,像这样大火收汁,这样可以让醋的香味更加的浑厚,最后撒入葱段翻匀就可以出锅了,这样做的土豆丝酸辣爽口,超级下饭,赶紧收藏试试吧!

