小乳鸽怎么炖好吃有营养

哈喽，大家好，我是二话，今天跟大家分享一个炖乳鸽的家常做法，做好以后汤鲜味美，营养十分的丰富，接下来请跟随视频一起来看一看具体的操作步骤吧。 今天到菜场花二十五块钱买回一只乳鸽，卖鸽子的小姐姐已经帮我把里面的内脏全部都处理好了。 碗盆中加入一勺面粉，用手把面粉在鸽子全身涂抹均匀。面粉具有很强的吸附能力，可以吸附鸽子表面残留的血水和杂质， 在涂抹的时候一定要在鸽子全身每一处都涂抹均匀，这样清洗出来的鸽子就会很干 干净。鸽子全部涂抹均匀后，我们把它放在流动的清水下，洗去面粉和残留的血水， 歌声的每一处都要认真的清洗干净，因为今天我们炖鸽子汤是不需要焯水的， 洗至水变得清澈就可以了。我们来看一下鸽子经过流动的清水多次的清洗，已经变得十分的干净了。接着把洗好的鸽子放在菜板上，拿出剪刀，把鸽子的指甲全部剪掉， 用刀在鸽子的腿部敲上一刀，然后把他的腿部折起来，这样看起来就会特别的美观，而且放在砂锅中也比较好放。拿出一块去皮的老姜，我们把它改 切成姜片，再拿出半截大葱，用斜刀把它切成片葱，姜片全部切好以后，我们把它装入小碗中， 再准备一个小碗，往里面放入四个大枣，几片贴麻，然后加入适量的清水，用手把大枣和天麻抓洗干净， 抓洗干净后，我们把它放在小盘中，然后再往盘中放入一把枸杞，准备一个砂锅，不放油，往里面倒入足够多的清水，把清洗干净的鸽子放入砂锅中， 开大火将其煮开，大火煮开后，用汤勺撇去上面的浮沫，鸽子经过这样的清洗已经没有什么浮沫了， 接着把我们清洗干净的大枣和天麻放入砂锅中，把姜片和葱片也放入进来，枸杞我们就留着，最后放放早了会煮的稀巴烂。 水开以后转中小火，盖上锅盖焖煮一个小时。一个小时过去了，我们打开锅盖来看一下，里面的汤变得非常的浓白了，而且香气四溢， 现在我们来调个味，碗里面加入一勺食用盐，接着把我们刚刚剩下的枸杞放入砂锅中， 再次扣上锅盖焖煮五分钟。五分钟很快就过去了，我们打开锅盖，一道非常鲜美的乳鸽汤我们就已经做好了，这样做出来的乳鸽 里面加入了天麻，枸杞还有大枣，营养非常的丰富，而且我们在调味的时候只加入了食盐，吃的就是鸽子本身的鲜甜味道。 割肉经过长时间的焖煮，已经变得非常的软烂入味，如果您也喜欢就收藏起来试一试吧，一定不会让您失望的。 喜欢我的视频记得帮我点赞、评论与转发哦，您的支持是我坚持的动力。好了今天的视频就分享到这里了，我是二话，我们下期视频再见吧。