电饭锅做馍的做法

大家好，我是天天，今天分享一个蒸馒头的新做法，简单快速，一会就可以做好，而且不用上蒸锅，家里有电饭锅就能够轻松的搞定。 出锅之后底部焦香酥脆，内里柔软香甜，比买的面包还要好吃，做法也是非常的简单，看一遍保证你能够学会。下面跟着我的视频一起来看看怎么做的吧。首先我们在量杯里面倒入一百五十毫升的温牛奶，牛奶也可以换成温水， 在里面加入三克的酵母粉，一勺白糖，促进酵母发酵，用筷子把它们充分的搅拌均匀。接下来我们在祖传的大碗中倒入三百克的普通面粉， 再用我们画好的酵母水和面边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状， 一直把它搅拌成没有干面粉的时候，下手给他揉成一个光滑的面团。 面团揉好以后，还有很多朋友会遇到这样的问题，就是面团揉不光滑，这是在揉面的过程中，面团起筋了， 我们给他移到面板上，盖上盖子，松弛三到五分钟，时间到了以后，然后再继续揉面，像这样没几下就能把面团揉的很光滑了。揉光滑以后，咱们直接给他搓成长条，再切成大小均匀的面剂， 取出其中的一个面积，把面团往中间收拢，用掌心按压，直到把 面团揉光滑，再把它整理成一个馒头的形状，像这样一个生僻就做好了，全部都做好之后不用醒发，直接准备一个家里常用的电饭锅，在内胆的底部和周围刷上一层食用油，可以防粘。 再把揉好的馒头一个一个的摆放在电饭锅里， 馒头的表面再刷上一层食用油，可以防止馒头粘连在一起，还可以防止他风干。 盖上盖子按保温键，可以使面团发酵的更快，大约十几分钟左右就可以醒发好啦，可以看一下这个就是醒发好的状态，体积已经明显膨胀变大了，变得胖乎乎的啦。盖上盖子按蛋糕键或者是煮饭键就可以啦， 全程大概需要半个小时就能蒸熟，时间到了以后再焖上五分钟，防止塌陷回缩。开盖的时候不要一次性打开，让电饭锅里面的热气慢慢的散发完，再打开盖子，这样也可以防止馒头塌陷。 我们打开看一下，哇，闻着好香啊，浓浓的奶香馒头香味扑鼻而来，用手按压一下，立刻回弹，说明已经蒸熟了，非常的蓬松暄软。我们给他取出来看一下， 底部金黄金黄的，吃起来焦香酥脆，看着就非常的诱人有食欲，就像烤的面包一样。我们再来看一下正面，非常的蓬松暄软，底部焦香酥脆，我们掰开看一下，内里煮制也特别的细腻。家里有电饭锅就能做这样的馒头， 真的是超级的省事，只要把面团揉一揉，放到电饭锅中，玩着手机就可以轻松搞定面团还是一次性醒发，不需要二次醒发，这样做的馒头也是非常的劲道，吃起来也特别的香甜， 如果你也喜欢的话，就收藏起来在家试试吧！喜欢我的视频记得点赞、转发收藏留言哦，我们下期再见！

大家好，我是天天。今天给大家分享一个奶香馒头的做法，不需要上锅蒸，家里只要有电饭锅就可以搞定。首先在碗中倒入三百克面粉，打入一颗鸡蛋， 加入三克的酵母粉，一勺白糖，促进发酵。再倒入十克的食用油，一百克的纯牛奶。 用筷子顺着太阳的方向给他搅拌均匀。搅拌成面絮状之后，下手揉成一个光滑的面团。揉成这种软硬适中的光滑面团就可以啦。 碗底抹上一层食用油防粘。把面团放入里面，盖上保鲜膜，醒发一个小时至两倍大。 时间到之后，面团已经醒发好了。醒发了两倍大，里面都是蜂窝状， 再用手揉一揉，给他排排气，放到面板上多揉一会，揉五分钟左右。 揉好之后搓成长条，再分成大小相等的面积， 再把每个小面剂揉成一个馒头的形状， 像这样就可以了。全部揉好之后，准备一个电饭锅，底部和侧面刷一层食用油防粘。 把揉好的面剂全部放入电饭锅的底部。 把内胆放入电饭锅里，盖上盖子，先不用开火，让他自然醒发。十五到二十分钟至两倍大。可以看到醒好之后明显膨胀变大了。盖上盖子，按蛋糕键或者是煮饭键蒸四十五分钟。 蒸好之后焖上五分钟，再打开盖子。哇，闻着一股浓浓的奶香味，太香了。用手按压，立刻回弹，特别的蓬松。再用一个盘子倒扣取出来。 咱们非常好吃的电饭锅小馒头就做好了，吃起来松软香甜，比面包还要好吃。做法也非常的简单，强烈推荐大家试一下。我是天天，感谢你的观看，下期再见，拜拜。

大家好，我是亚萍，今天分享一个蒸馒头的新做法，简单快速，半个小时就能做好，而且不用上锅蒸，家里有电饭煲的就能搞定。首先盆中加入五百克面粉，加入两克食用盐，增加筋性。 先用筷子搅拌均匀，再准备适量的温水， 加入五克酵母粉，一勺白糖，促进发酵。用筷子充分的搅拌均匀，使其快速的溶解。 水的温度要掌握在三十七度左右，这样面团才能更好的发酵。再以边倒边搅拌的方式， 把酵母水倒在面粉里面，把面粉搅成面絮状。搅拌至没有干面粉的时候，下手揉成面团。 这个时候用面团把面盆周围的干面粉涂抹一下， 这样面盆就干净了。有很多朋友会遇到这样的问题， 就是面团不光滑，这是面团起筋了。把面团放到案板上，盖上面盆，松弛三分钟，时间到再继续揉面。 像这样揉几下就把面团揉光滑了。直接搓成长条，切成大小均匀的面剂。 拿出其中的一个面剂，把面团向中间收拢， 用掌心按压，揉成一个光滑的面团，再把它整理成一个馒头的形状。像这样馒头的生僻就做好了。全部做好以后不要醒发。 直接准备一个电饭煲的内胆，在底部和周围都刷上一层食用油防粘。再把做好的生僻都均匀的摆放在里面。 在馒头的生坯上刷上一层食用油，防止馒头粘连在一起。直接放到电饭煲中，盖上盖子，开保温键， 使面团更快的发酵，大约十分钟就能醒发好了。这就是醒发好的状态，体积明显变大， 盖上盖子按蒸煮键就可以了，大约十五分钟左右就能蒸熟，时间到以后再焖上五分钟，防止塌陷回缩。 像这样用电饭煲做的馒头就做好了，看一下每一个都是胖乎乎的，也有浓浓的馒头清香。这样就可以出锅了。大家看一下底部，金黄金黄的，特别的酥脆， 也特别的蓬松暄软。咱们再掰开看一下，里面的组织也是特别的细腻。家里有电饭煲的就能这样做馒头，真的是超级的省事。只要把面团揉一揉，放到电饭锅中， 玩着手机就能搞定，而且还是一次醒发成功，不需要二次醒发。这样做的馒头非常的劲道，吃起来非常的香甜。如果你也喜欢用这个电饭煲蒸馒头的做法，就收藏起来试试吧。感谢您的观看，我们下期再见。