大家好,我是琪妈,今天用板栗做锅头,一斤新鲜的板栗把它包成仁了, 捣的不太碎,再捣一下,把它压碎做额头吧。这是黄豆面,八十克的黄豆面, 这是小米面,小米面六十克,放进十克的糯米粉是呃,两克的小苏打。 这栗子倒进来一斤的栗子买的,把它蒸熟了,然后把它和成面就行了,加一些温水和成面团,真皮拿过来 都做好了,现在把它放在锅里,水开之后蒸二十分钟,记得开火盖上盖子。 好了二十分钟之后再看好了,窝头已经蒸好了二十分钟,二十已经到二十分钟了,关火 焖两分钟,拿出来好了,栗子面的窝头就做好了。好了,今天的视频就分享到这里了,感谢大家的关注。
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大家好,我是七零后孔姐,今天呢给大家分享一个好吃不长肉而且老少皆宜的杂粮栗子面窝头。做杂粮面窝头呢不要粗的,玉米面呢,不要太细的太细。内容,玉米面呢蒸出来的窝头有点发黏, 要中粗偏细的那种线呢。准备一碗温水,放入适量发酵粉,用筷子搅拌均匀备用。 盆中放入玉米面,黄豆面,栗子面,小米面,白面,一勺白糖,搅拌均匀。 面呢比例呢可以一比一,但是呢黄豆面还是少放点为好,要不呢豆面的香味就把别的面香给掩盖住了。边搅拌边放入刚准备好的发酵温水,用手呢将面揉成光滑 面团。蒸窝头的面呢不要活的太软,需要稍微硬一点,蒸窝头的时候才不会塌窝。随后将和好的面盖上保鲜膜,醒发一个小时左右。下面呢我们处理一下枣,先把枣呢用温水清洗净,去掉枣核,剪成小块备用。 现在呢面也发好了,用手多揉几下,排排气,然后放入枣碎。今天呢我做了一半带枣的一半不带枣的大枣,放入面中揉匀,揪成大小适合您的面剂。手上抹点水,防止粘手。用食指和中指按成您想要的窝头状, 大拇指再捏几下,捏均匀就可以啦。锅中呢放凉水,贴上刷油,把窝头均匀的码在上面,盖上盖子,醒发二十分 左右开中火,开锅后十五分钟即可。这时候呢不要掀开盖子哦,需要在关火焖三分钟左右就可以出锅啦。 香甜美味十足的窝头就做好了,爱吃的朋友可以试试哦!收藏点赞,关注一下,点击我头像还能看到更多一看就会的家常菜。我是孔姐,谢谢大家啊,真香。哎呀。

今天这款板栗面窝头和慈禧老佛爷吃的板栗面窝头可不一样,他是真的用板栗面做的,以前我只舍得给老人孩子做,无论是健康、营养还是口感都绝了。二百克粗玉米面,用二百克开水烫面, 放到温火,放两克小苏打溶解,再放入一百克面粉和成软硬适中的面团。 昨天煮的熟栗子仁碾成粉,有一些颗粒也不怕。将二百克栗子粉揣到玉米面团中,成为软硬适中的板栗面团。取一块先搓成球,再利用拇指与其他四指配合,做成漂亮的窝头状。 全部做好,水开上锅,大火蒸十五分,熟了,松松的,软软的,粉粉的,淡淡的栗子香甜。


大家好,今天我做一个栗子面的窝窝头,大家看看都有什么食材啊?玉米面,这是白面,栗子面肯定离不开栗子,这是糖炒栗子,我都包完皮了。 我们现在就开始操作这个棒子面呢,就需要用开水烫一下,我这是刚做的开水烫一下,棒子面, 汤是没有干,干面就可以了,但是他这样是没有干面了,把它放稍微凉一点, 现在这个玉米面凉了,凉了,我们到白面啊,这个是玉米面,多白面少 来点。小苏打,咱们不要,就为了让玉米面,让玉米窝头,让他炫富点就行,来一点小苏打 搅一下,再来点肠,少来一小勺就行。现在开始和面,现在可以和面了, 大家看这玉米面,这活好了,这醒一会,醒一会的时候,我们处理这栗子, 处理一下栗子啊,这栗子拿那个刀一压,有这颗粒感,这栗子味更浓,压瘪了,大家看我的栗子已经给它压碎了, 但是有颗粒,我现在把这个面跟这个栗子融合为一体,看这面 面不多,栗子不少,看把这栗子先搁这,这栗子可真多,没有栗子味肯定不行,给他包上,包上再用。 给这个栗子跟面揉均匀了看看。大家看这面,栗子跟面都融为一体了, 我们现在给它搓成长条虾剂子, 吃辣的下大劲来, 小子将就来小鸡下面,这窝鸡子下好了,我们把它揉一下, 来个小窝窝头,弄个眼, 我这是小窝头,看一个小窝头是吧?大家看我这个栗子味,窝窝头蒸好了,两天看上锅蒸十五分钟,开锅十五分钟就可以了, 看我这栗子面的锅,锅熟了啊,栗子味的看怎么样?挺好吧,凉皮把它揭出来啊。真好啊, 栗子味的小果头蒸好了我给掰开。掰开一个看看啊看。哎,这不这芽看见了吗?烫熟啊, 尝尝啊。替大家尝一尝这栗子味怎么样?完美。哼哼,挺好啊,栗子味的。

栗子面,做栗子面迁西,栗子面先来过满栗子面,再来顶面。 回想起小时候 彷徨的 再醒半小时, 捏完了盖上盖子,开灯开火蒸半小时, 回想起小时候 向前。

做栗子面的窝头,给他搅和搅和。行了,蒸窝头去,回来再画 栗子面窝头,带盖 栗子面的小窝窝头。



今天吃栗子面,小窝头栗子煮熟了,去皮碾成面。 小米面四勺,米面两勺,黄豆面一勺,栗子面两勺。放三克小苏打,用四十度的温水和面,和面水放一勺桂花糖。 面和好以后醒二十分钟 盖锅,十五分钟时间到起锅。