生姜不能和什么一起吃

生姜不能与以下几种食物一起吃，一、韭菜韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜可养肝，增强脾胃之气。 吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。二、芹菜芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值。它可以养精益气、补血健脾止咳、利尿、降压、镇静等等，对身体健康十分有益， 备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。三、生鱼早放姜与鱼相克。烧鱼时放一些生姜可以去新增鲜，但过早的放入生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去新作用。鱼体的浸出液 略偏酸性， ph 五点五左右时放入生姜，其去腥的效果最佳。因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜，以发挥去新增香的效能。 四、生食类海鲜姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。五、酒姜和酒都属于温热、辛辣、具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大、体内燥热，甚至可能导致便秘。 此外，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等，因此，要避免食用腐烂的生姜。