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今天教大家做一款适合私房的奶油蛋糕,中间夹心呢,我用的是双眉慕斯,有树莓和麦莓,它的口感呢是酸酸甜甜的配方,我放在最后,然后它的好处呢是,呃,方便出单,可以冷冻,然后接下来我们就开始吧。 七分蛋糕可以不脱模,直接放到冷藏里或者冷冻里定型,然后特别好操作。我个人非常喜欢夹心,用刺激一点的口味去调节他的口感,特别的解腻,像树莓呀,百香果呀,菠萝呀,这些口味我真的特别喜欢。 我是六寸蛋糕,然后我选了一个我特别喜欢的多吃花嘴,这个花嘴呢看着特别的可爱,做复古蛋糕少不了裙边, 我们可以先定点,然后再挤。我用到的花嘴是幺零四,我把粗头朝下,在头朝上,在挤的过程当中有一定的抖动,看起来会更梦幻一些。 我又做了第二层叠加,他看着立体感会更强。蓝色的掉线,我用到的是二号花嘴,颜色呢我用到的是蓝,加了一点灰, 然后黄色呢,我是黄加红加的棕,用肉色二号花嘴做一些细节, 放上我们最可爱的小蛋糕和小熊, 挤上两个蝴蝶结,撒一些糖珠,结束。
