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#磨刀
#磨刀石
#二八刃
#阴阳刃
只是一种磨刀方法。还有其他二八刃阴阳刃的磨刀方法。直播间咨询展示。
28刃磨刀方法
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发布时间：2025-12-09 10:46
古城村口磨刀匠
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磨刀的教学与实操 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #粤菜#我的日常工作
前几天整理相册翻到这段磨刀的一个交流视频分享出来。特别感谢峰哥的耐心教导，也是厨师生涯一道重要的风景线。
总结三点：
1平面打磨打薄刀刃
2:15度角内磨亮刀刃
3收光收平刀面
下课！
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你斌哥在这喔
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#天津 #刘工磨刀 右手刀28刃37刃#老手艺 #磨刀
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新手磨刀最容易碰到的问题。当然，自己舒服就好！#磨刀石 #磨刀 #磨刀技巧
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我发现好多人竟然还不知道小刃的真正作用#磨刀技巧 #磨刀 #开刃
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刃面怎么找平？新到手的正本薄刃开始正式找平了，以后还会不定时更新，持续展示各种研磨细节
#日式厨刀 #日本天然砥石 #地肌纹 #地黑刃白 #磨刀神器
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极度锋利
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