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今天的文化中国行，我们要走进位于福建泉州的安平桥。它始建于南宋绍兴八年，是我国现存最长的跨海粮食石桥，也是世界文化遗产泉州宋、元中国的世界海洋商贸中心的遗产点之一。 接下来，我们先通过航拍视角，一起来飞跃安平桥。 安平桥位于晋江安海镇与南安水头镇交界的海湾上，是我国现存最长的跨海粮食石桥，有着天下无桥长此桥的美誉。 从空中看安平桥，我们首先会被他的长度所震撼。古桥呈东西向蜿蜒伸展，桥面宽度在二点 九至四米之间，但长度却达到了两千两百五十五米。 整座古桥以坚固的条石铺就桥下三百六十一座石器，桥墩巍然助力，形态各异。桥墩之间巨型石板横架作为桥面，承载着过往的行人。 这些石板长度不一，短则五米，长则十一米，蔚为壮观。在安平桥上及其周边，伫立着多座精致的附属建筑， 东西两侧的望海楼、清朝楼是两座爱门。在桥山中段，还有两座雨亭，供过往行人修器避雨。安平桥连通了泉州的安海与水头，搭建了发达的水路交通网， 成为安海港重要的交通枢纽。同时，他也是泉州与广阔的南部沿海地区的陆运节点，体现出海洋贸易推动下泉州水陆转运系统的发展。八百多年来，古桥不仅历经了风雨沧桑，也见证了泉州港的繁荣与辉煌。 二零二一年，安平桥作为泉州宋、元、中国的世界海洋商贸中心的二十二个遗产点之一，被成功列入世界遗产名录。 历经八百多年的沧桑变化，如今安平桥出现了桥墩沉降不均匀，导致桥板不平、桥墩外散开裂、篮板脱落等等情况。为了更好的保护这座见证松原海洋文明的古桥，当地将于近日启动修缮 工程。究竟这座古桥都暗藏了哪一些剑桥工艺和民间智慧？接下来就跟随专家和我们的镜头去现场探访揭秘。 我现在所在的位置是晋江市安海镇的安平桥文化公园，那整个公园呢，都是以安平桥为主体进行延展修建的，这里现在呢还是一个四 a 级的景区。 大家现在看到的安平桥呢，可能有点像是一个城市公园当中的景观桥，而在八百多年前的南宋，这里还是一个潮起潮落的茫茫海湾， 逢山开路，遇水搭桥，在八百多年前要修建这样一座跨海大桥，完全称得上是一项超级工程。晋江市文物保护中心主任吴金鹏是地道的安海人，他全程 曾参与了泉州的申遗工作，也守护了安平桥三十多年，他就是跨安海湾的一座石桥，那我们看到左手边就是晋江的安海镇， 那我们右手边呢，就是蓝蓝的水阁镇。在完全没有机械设备的古代，要如何才能在海湾的潮涌间建造稳固的桥墩呢？ 就用木头一横一竖，一层一层的做好，然后把石头的桥墩直接坐在上面， 那这个我们称为碎木沉积。碎木沉积是安平桥建造过程中最重要的一个造桥技艺，他利用水平交叉木料的浮力和整体的稳定性，在松软的泥沙中形成牢固的桥机，不需要堆砌大量的石块， 省工省料。然而海湾的水位有深有浅，潮汐有缓有急，怎样才能让桥墩更加稳固？这也考验古人智慧。古人很聪明啊，他利用呢这个地质条件，水流的情况，因地制宜啊， 设置的这样三种不同的桥墩，一种叫方形的，一种呢就是单边呢，尖的称为半船型，有一种呢，就是两边都尖的， 分为船型。桥墩朝大海里面，为了减少这个海水啊对桥的冲击，那就做成尖的，那如果退潮也比较低，那就做成两头都尖的。三种不同样式的桥墩，能最大限度的减少潮汐对桥墩的冲击，而建好桥墩只是 第一步。安平桥的石板长五米到十一米，最重的有二十五吨，共有两千多条。要如何在海中把这些巨型的石板架上桥墩，成为建桥成败的关键。 先把桥墩做好，然后用船运过来以后呢，水涨船高，潮水以来，船就升高了，他就把这个桥板架在已经建成的这个桥墩上， 潮水一退，船跟桥板就脱离了，桥板就架上去了。这个技术呢，我们称为后巢架梁， 就这样像睡木沉积、后潮架梁、三世桥墩等建桥智慧，将我国古代的造桥技术推向了一个新的高度。而安平桥历经十四年建成，不仅技艺是考验，资金也是 瓶颈。安平桥的工程呢，这么大，那肯定需要大量的资金，那这个钱怎么来呢？社会各界共同出资来建造， 对象呢？有地方关联，有商人，有平民百姓，共同设立分子钱，才把这个桥建成的。 除了社会各界齐心协力一起共建，八百多年来，安平桥历经了大大小小数十次修缮，也是由社会各界共同捐资的。 大家看在安平桥上就有这样十四方的修桥碑记，上面呢就详细的记载了安平桥历次的一个修缮的情况以及捐资芳名。可以看到多的有捐像一百大元，两百大元的，少的呢也有像这里一元 两元的。其实无论捐资多少，都是大家共修共建的一个结果。那我们可以看这个柱子上面的石刻，宫定戒子敌惑诸人， 业界者华系一台安平桥啊，就三里的往来啊，必经之路。在桥上做生意人就很多了， 但是也要定个规则嘛，不能越界。如果违反了这个相关原因怎么办呢？你出钱请西班子 来演一场戏给大家来看，就是文化共享。从共建共修到共享，长虹卧波天线变通途。 八百多年前，安平桥越过海面，架起泉州通往世界的商贸桥梁，现如今两千多条石板顺着潮起潮落一路铺排。一 就是人们的精神坐标，他古老从容而又历久弥新。 作为建成当时世界最长的跨海粮食石桥，安平桥不仅体现了古人的工匠精神和非凡智慧，同时也为研究我国的桥梁史提供了珍贵的食物资料。而且安平桥也成为了泉州百姓心中的精神坐标， 他的文化内涵仍然在不断的延续拓展。从安居乐业的美丽乡村，到出砖入石的闽南古措，古桥还连接了古镇古村里的古枣味道， 让这些世代传承的闽南小吃成为了烟火人家的独特印记。安平桥的两端，一头是安海镇，一头 是水头镇。穿梭在老镇古撮间，一街一巷都承载着历史，一砖一瓦都写满了故事。而这些环绕在街头巷尾的古早味道，更是历史的火焰在时光中慢慢沉淀。 啊，以为，哦，以为菜头啊，何必啊何为啊，干嘛呢？讲干嘛！菜果又叫菜头果，以白萝卜为主要原料，是闽南的传统小吃。 就在国的米比较特殊一点，都要过季度的米不能当季，比如说现在收成就下去捻，捻出来的米那个太软糯会糊掉。萝卜我们现在都基本操，比较大， 比较嫩，水分比较饱满一点， 要蒸六七个小时，再蒸要一直加水控制温度。越简单的食材越靠经验，不仅用料有讲究，而且炸菜果还不能着急。菜果需要是油温比较高的， 因为他还能形成外壳，我们再再给他翻动的时候，他不会破碎，也很好的把里面的枝啊守住。 炸过的菜果外酥里嫩，咬上一口，外皮的酥脆与内里的软糯共同绽开。大米的香气和萝卜的清甜，满口荡漾， 诱人心弦的除了菜骨香，还有当地人记忆里的节庆味道。捆蹄捆蹄的主要食材是猪蹄，是当地重要节庆的必备硬菜，寓意着金榜题名。 去骨取肉是做传统捆蹄的第一步，最费时也最考验技术。眼睛要死死盯住菜刀，手腕要牢 牢牢掌纹力道。猪脚尖皮薄脂肪少，一个不小心就有可能划伤猪皮，前功尽弃。 这个工作就是一个细活嘛，慢工出细活嘛，大刀小刀齐上阵，只余下蹄尖四块小骨和一个空空的完整猪脚皮 钻孔缝合，使得去骨后的猪蹄皮呈现桶状。做完这些，还需要准备猪肉内馅来重新填入 捆蹄里面。肉就是现在我们猪的前腿肉，前腿肉比较口感，比较香，用祖传秘方慢慢腌制，以时间对抗时间，让肉的短暂鲜美得以长久停留。随后就是捆搭， 掌握好力度，一圈一圈慢慢来。同样考究时间的是接下来的高温半点竹孔泥一般是在一个小时，过程中，我们要随时观察一下口和要慢一点了，把事情做好才是最重要的啊。 传承了四代人的捆提，猪皮晶莹剔透，软嫩 q 弹，不腻不油，层次分明，带着润泽的光度。捆提做到现在，我已经是第四代传承人， 我也希望我们的饺子能像安平桥一样一代一代的传承下去。而对闽南人来说，乡愁不仅是起伏蜿蜒的安平桥，更是古桥两端连接的街头味道。

接下来我们要去甘肃临夏州的临夏市，在那个地方夜游，夜演夜市可以说是好戏连台，也为市民游客提供了更多的出行选择。 当地的八方十三巷景区不断的推陈出新，上新，招引客流，而此时此刻，华灯初上，总裁记得王岩正在那，接下来我们跟他去一起感受一下。王岩，接下来把时间交给你，带我们去感受一下八方十三巷他的夜色之美， 现在还可以来，还没有开始好的沙尘，我现在呢就在位于临夏市区的八坊十三巷，那八坊十三巷呢，其实是八座坊和十三条巷的 统称，它呢始建于元朝，此时此刻，我们如果从夜空中向下俯视，就会发现啊，这里呢是街巷 流光，人流如织，在光影交汇之间呢，也是别有一番景致。而体验感互动感倍增的全新夜游模式，更是让八坊十三巷呢成为了现在在光影之下的活力景区。 来到这夜游究竟都有哪些体验呢？别着急，马上带您啊去逛一逛第一站啊！我们先来看民俗， 那八坊十三巷呢，是典型的少数民族聚居区，在这里呢，我们可以看到像我身边这样非常精美的回族砖雕，以及汉族的木刻，还有藏族的彩塑等等的建筑特色， 那一条条街巷啊，就像是一座座露天的艺术馆，吸引着市民游客纷纷来到这里啊，是打卡留念，那为了让大家在消暑纳凉的同时，满足大家 能够体验到浓郁的民俗风情啊，像我现在所在的八坊名居馆以及手工艺馆呢，都是将自己的夏季营业时间延长到了晚上的十点以后，那么第二站呀，我要带大家来沉浸式的感受一下这里的实景文旅旅游了。 那么在今年的五月以来，每一个周末的晚上啊，这里都会上演花开零下五千年的演出， 之所以称他为剧友，是因为呢，他的演出呢，是行进式的，演员们在走街串巷之中呢，哎，通过这样的歌舞或者情景剧的演绎的形 是呢，来将临夏的历史文化还有这样的传说故事一一呈现在各位观众面前，那像大家现在看到在我身后啊，正在上演的呢，其实呢，就是呃， 这一幕讲述的就是临夏当地的特色美食手抓羊肉出锅，而且在现场的真的是互动感十足，这里这里，哈哈哈，哎，那来到这啊， 您就能感受到临夏的热情好客，刚刚出锅的手抓羊肉可是一定要尝一尝的，而像这样的文旅场景上新呢，也激发了古巷的新活力，数据显示，六月以来呢， 八访十三项的游客量呢，是已经啊达到了一百七十万人次，这个数据呢是同比上涨是百分之二十四。那第三站就必须来带大家打卡一下这里的非遗了， 那景区啊，现在藏着六十多项非物质文化遗产，像大家在这里可以看到的砖雕，泥塑啊，刻葫芦还有彩陶等等。那游客来到这啊，我们 可以围观手工艺人奥妙的记忆，同时呢也可以到我们的手工艺馆的研学课堂上去实地的体验一下啊。那么亦或是呢，你还可以选择到盖碗 茶文化博物馆亲手泡一杯地道的非遗三泡台盖碗茶，那作为古丝绸之路茶马护士的重要驿站，宁夏的饮茶文化可谓是包罗万象。而最可称道的盖碗茶中的，除了上好的茶叶之外，那还要配上冰糖啊，桂圆啊，红缨枣啊等等。 不仅呢是养生茶，也是最高礼仪的待客茶。满墙上百种不同类型材质、颜色大小的盖碗茶呢，记录着西北茶文化啊，已经成为了来往游客必打卡的景点之一。那如今利用现代光影科技并融合地方特色的夜游产品， 呃，也赋予了八坊十三项更多历史感与未来感相融合的体验空间。我们文化加演艺加休闲加夜景的新模式，也让游客在这座城市里拥有更多的夜间消费新体验。 那么数据显示，今年以来呢，临夏市的游客接大量的是，已经超过了七百万人次，特别是五月以来，游客在这里的旅游花费呢，较同期上涨百分之六十。 马上暑假就要来了，那在这我也邀请大家来临夏打卡，古巷民俗体验， 文旅俱游啊，特别是呢，要沉浸式的感受这里浓郁的零下风情。我这里的情况就是这样，沙尘把时间交回北京演播室，王源一直忙着给我们介绍，都来不及吃那个特别好吃的手抓羊肉，特别想帮他尝一口 这八王十三相的魅力。我们从从头到尾的这个热闹的背景声就可见一般。东方时空稍后继续。

您正在收看的是东方时空中国晚八点夜游看中国。每当夜幕降临，河南郑州中木的电影小镇，霓虹妆点的老式招牌次地亮起，复古风格的街道店铺，饭庄、戏院， 再加上一幕幕沉静式的互动演出，让游客仿佛置身于上个世纪二三十年代老郑州的街头。而随着演出故事线的发展，还能够体会到置身于电影场景当中的乐趣。马上来连线正在现场的总台记者艾泽乐。泽乐你好， 今天晚上的电影小镇有哪一些活动呢？带我们来看一看。好的，春燕，我现在就在电影小镇的电影大道上，每当夜幕降临啊，这里有霓虹灯装点， 各种老式的招牌见次的亮起，将整个灯装点一些。那可以看到呢，这里就有百货公司，还有饭庄，还有歌剧院的这些复古的店铺呢，共同的去还原出好像老电影当中的场景一般。那么身后热闹的游客穿行期间啊， 就像是走入了百年前热闹的老郑州一样。那为什么说是老郑州呢？其实细节就藏在这些店铺的店名里，比如说您看，我的手旁就有一个叫瑞风祥的绸缎装， 他呢实际上是历史上真实存在的这样的一个服装布料店。那景区复原了这个老店的门头，而且在这个店铺的呃，门头，我们也可以看到有这个叫卖售卖绸缎的演员 正在向这个附近的游客兜售啊，可以说这一幕能够非常明显的让你感受到独属于郑州的历史年代感。那实际上这样的沉浸式体验呢？在景区到处都是，比方说，呃，在我的左边，我一直听到有这个报纸的叫卖声，哎，您好， 哎，能给我一份这个最新的报纸吗？好，好的，这是我们最新的新闻，当红歌星白牡丹在我们的世界大剧院给大家献唱了啊，马上就演出了啊，好，谢谢谢谢。那实际上这个并不是一个真的老报纸啊， 他也是关于景区信息的介绍，而除了这个叫卖的爆棚之外呢，现场也可以看到有这个游行的花车，有拉人力车的车夫，还有一些呃，这个比如说叫卖糖葫芦的小贩啊，非常的热闹， 他们随时都会和身边的游客进行一个互动。那假如说您想有一个更有代入感的这样的一个体验的话呢，也可以去景区的入口的换装店挑选一身心仪的服装，比如说看我身上这件啊，就是去还原这样一个老电影里面的角色， 配上这个丰富的背景，是不是真的有那个感觉了？那实际上也可以看到这会呢游客已经陆续的向前走了，这是因为整个演出呢， 他实际上是有长达一个小时的剧情，不断行进式的表演，讲述的呢是百年前一位外国导演来到郑州，来到河南寻找太极的故事。那其中呢也会串联其景区的不同的场景，比方说这走过这处繁华的街道呢，再往前走 就会来到一处古朴的河南村落，而这个地方的取材制景，它实际上是去还原太极拳的发源地之一河南焦作的陈家沟。那那个时候在村里既会有去还原拜师学艺的这样一个情景剧， 也会有太极功夫去编排出的舞蹈表演，可以说通过这种方式去体现中原地区多样的历史文化。 当然了，除了这样的一个整个大戏之外啊，景区也在上新其他类型的演出，比方说非遗打铁花， 您在其他地方看到了打底花呀，可能是在地面上或者是在城楼上，但是在这里呢，打底花的表演场地选择在了水面上的一处处亭台楼阁当中，那火光飞溅照出楼阁，也映照 出中式美学的这种独特意境。那更为独特的是空中火狐的表演，那表演者会由微啊掉在空中火狐凌空的飞舞，也照亮了这个台下呀，地面上其他的火术表演，共同的去绘就出夜空中一朵朵绚丽的花朵。 那我们也从景区这里了解到呢，他还会在随着天气的变热在上新包括像夏日音乐会这样的多种多样的夜间演出，去拉动夜游的人气。那就在刚刚过去的五一期间呢，我们也了解到这里景区呢， 日军的游客突破了四万次，而且更重要的是，其中百分之五十，超过百分之五十都是夜游的游客。当然在小镇之外啊，整个郑州中幕都在想办法去 丰富夜间文旅的体验，比如说就在离这个小镇八公里范围之内呢，还有以戏剧，以海洋，以园林为特色的其他的几家大型主题公园，也在 延长呃旅游的时间。然后丰富夜间旅游的场次，陆续的推出包括像机甲巡游啊，像激光投影秀等等的新演出，让白天的 旅游度假的热度和体验延续到晚上，给游客一个更加梦幻更加沉静的一整天的旅游感受，那同时呢，我们说一场精彩的夜游离不开这个表演，同样也离不开 安全及时的返程，为此呢，当地也是想办法去提高配套服务的能力，比方说呢，去延长景区周边 的公交的运营时间，那在节假日呢，六条不同的文旅专线都会去延期到晚上十一点甚至是十二点，与通向郑州城区的地铁的运营时间进行一个同步，让游客们在欣赏完这些演出之后呢，能够 顺利的，安心的，放心的啊，回到自己的住处，那这个时候我们回到现场，还是能够感受到非常 热闹的这个景区的氛围，也有很多游客已经前往了下一幕，准备迎接那个之后的演出，我们借着这样的一个热闹的喧闹声呢，也欢迎各位观众朋友们来到中幕去亲自体验这样一场边走 边演的电影戏剧之旅。好的，主持人，我在现场了解到的情况就是这些。好，谢谢泽乐带我们入戏老电影夜游中幕，谢谢，那我们现在还是要回到东方时空，我们稍后继续。

您正在收看的是东方时空 不好施工，今天的时空计时，我们镜头记录下的是寻找一名五岁小男孩的二十一个小时。这下午六时，孩子的亲友拨打蓝天救援队电话求助。 接到电话之后，所有的队员紧急赶到了队部集合，把所有的救援装备上车，立刻赶往了事发现场。晚上七时，宜丰蓝天救援队赶到现场，大家分成小组分片搜寻， 主要的方向是在三 d 手指所有的山上。呃，所有的队员分为了七个小组，进行地毯式的一个搜索。 不妙的是，在查看地形时，救援人员发现村旁山间密布着六个大小不一的水塘，然后另外分派了几个小组，就水域的。