在两广地区很受欢迎的一种野菜。龙葵,也叫白花菜,是茄科茄鼠的一年生草本植物,因其开着白色的小花而得名,果实成熟后呈黑色。相信很多农村的小伙伴都认识, 龙葵的食用历史悠久,自古以来,龙葵是一种优质的野菜,在明朝的旧荒本草中也记载了这种植物,村里的老先生遇见就会把它拔回来,取下根部清洗干净,晾晒干储存。
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我今天摘的这个野菜叫做苦青圈,它的学名呢就叫做龙葵, 龙葵的吃法非常的简单,直接把它拿回家洗干净,然后煮鸡蛋或者是煮瘦肉就行了, 我走了。

哈喽,大家好,我是上得厅堂下得厨房,喜欢瞎折腾的玉竹。那么今天给大家介绍一个新的草药啊,他叫龙葵啊,不知道大家有听说过没有,他也许有很多名字在我们这边就叫野辣椒, 大家等下看一下。龙葵属茄科植物,叶子呈心形,到了夏季开白色的小花,结球形的浆果, 叶子和浆果都可以食用,全株可以入药,可以散瘀消肿,清热解毒。 全草主治痛肿,丁疮,牙痛,咽喉肿痛,癌症,小 便不利。但叶子含有大量生物碱,不能生,吃果实就可以,果实成熟后为黑紫色,吃起来有点番茄的味道,小时候经常拿这个当零食吃,帽子 好吃,但不能多吃,今天就采些叶子回去煲汤喝。 龙葵的抗氧化功能非常强,癌症患者很适合吃。这龙葵呀,是野生植物,我们要好好清洗一下, 没有接触过化肥农药,纯绿色食品。锅底的水烧开, 下龙葵,加少许的盐,再敲个母鸡蛋, 鸡蛋羊,能让这锅龙葵更加香滑。本身的龙葵有点苦涩,我们再加一点点酱油,再加一点植物油,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式, 有点点苦涩,味道还是不错的。 今天分享到此结束,非常感谢大家的观看。我是玉竹,我们下次见,好吃!
