我们小时候生长在台湾的时候,台湾就是叫做台湾省,我一直都觉得台湾就是一个省,我从来没有觉得台湾能够怎么样,这个是我们成长的背景,我在二十岁之前不知道内地是什么样一个情况,我曾经很封闭,我会觉得对我看着不舒服,可是随着时间慢慢的推移,我的 很多观念呢?在转变的是我来这边生活工作以后,我已经不是当时的那样的一个想法,我真的是很希望赶快同意。
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我们小时候生长在台湾的时候,台湾就是叫做台湾省,我一直都觉得台湾就是一个省,我在二十岁之前没有来过内地,有来过了,很小的时候我来这边生活工作以后很多美好的事物开始出现了, 很多好的人开始出现,就觉得这地方特别好啊,为什么我小时候的教育给我是这个地方是不好的,我觉得难道我被骗了吗?我还是很希望赶快统一。

ok, 我们现在人呢,在王府井比较特别,可以看到我们今天有位特别来宾南京的驻京办,我们来这边吃吃看。就是南京的菜,因为我祖籍是南京人,我们一起去吃吃看,反正我在网上看大家都说在北京要吃到好吃的当地菜就要去 当地的驻金办。嗯,反正我第一个选的是南京,因为的确是家乡产。嗯,很多时候都是听爷爷讲 这是猪蹄,外面裹着一层冻。这个应该是个创意菜吧,刚刚有说是黑糖 猪蹄,他的名字叫黑手党。哈哈,是是挺黑。嗯,不会有咸的感觉,是微甜的感觉。他卤的口味不是很重,麻兰头香,干麻兰头都是多的,碎碎的。他好像里边是什么加的比较多呢。是不是麻油? 麻油,这副麻油味蛮重的。我觉得这个马兰头是我吃过。就你给我介绍马兰头里面最好吃的一次盐水压上来尝尝。这个是腿肉哈,相对比较瘦的这种。嗯 嗯,香咸香咸香的,难怪是招牌菜,肉质比较鲜嫩。哦,那个皮好好吃,你吃一下那个皮,那个跟我爷爷做的东西就很像, 有一点点偏咸,这个是要下饭用的。嗯,我觉得应该配碗米饭,但是肉质很细啊,不会很柴,我觉得调味还算好。还有鸭脖子,我跟你说其实最好吃的是鸭脖子,会吃的话。嗯, 鸭脖子上的肉是最好吃。这个我都想打包回去一份,真好吃,太好吃了。哇,这么大个哇,这个过瘾哇,谢谢,他好大一颗呀。 他很大一只,鸡翅膀吃多。鹅翅膀没吃过哈,很香哈,吃起来有一点点山一点点。他跟那个盐水鸭的味道有点类似,但是口感不一样。一般我们都吃鹅掌多,我也就是吃到而已。 这是如果是夏天放冰箱里是冷。嗯,晚上看电影的时候。这个跟啤酒绝配了。对,哈哈哈,很爽的,还有这关节这块特别好喝,会带一点软骨跟筋, 还有一个鹅翅,上面好多种不同的口感。极品河鱼,河豚鱼鱼黄豚,就是河豚鱼品种最好的一种。哇,这个看起来就很贵,河好嫩哦, 河豚是最好吃的。是应该是这个皮,这个皮是最难处理。真的啊,你给我这个皮是里面带菜, 他那个皮上会有一点那个和平鱼的皮有一层小刺,你轻轻的嚼一嚼,就是要吃那个口感。哇,好特别哦。拌点他的汤,牛肉非常香嫩, 我喝点汤吧,他的胶质真的很足,很浓很浓的汤,只有这个季节有是吧。嗯,其实河豚最好的季节是春季, 很鲜啊。他就是这个,吃完了以后那个还在嚼,然后那个嘴巴里还是很甜。这个吃完真的是嘴巴里是一股清香味。哇,还清新点。这是我见过最大的狮子头。这才叫狮子头。你快看我的拳头。你看你的拳头。你咱俩拳头放在这比我们这拳头大多了呢。 哇哇,这个扎实啊,大肉丸子,我尝尝,上面的配菜是豆苗的。我的天呐, 我第一次吃到这样的味道的狮子头哦,太棒了。因为我非常不喜欢吃狮子头的一个人,我对狮子头真的很一般,但这个狮子头值得尝,跟一般狮子头味道的确不大一样。入口计划,一般狮子头是吃的,里面结构会比较粗, 这个是里面很嫩,非常浓的这个五花肉的味道,而且还不不咸。这个以前我们家也会做,就过年的时候一定要有狮子头, 但是没有做到这么大个锅,因为这么大个负担有点大。因为你要煮要需要很长的时间,我一个月都是做这么大小是吧? 狮子头是丸子,要过油以后再拿去,像这样卤的确比较满,那个时间很难掌控。这个好吃,其实我还是想吃,但是我胃装不下了。哎呀,鸭血汁,然后很扎实,你看一下跟家里的味道,好多鸭子还好喝。 嗯,好吃。嗯,这个鸭血好吃,很香,他咬进去他不会散开的,你咬他一口就是一口,这豆腐也是没话说。嗯,拌吧,他是那种冻豆腐都稀的,那个汤汁里面有空洞就吃开心了。真的吃开心了。哇,这是我的最爱。 这是为了你才点的。呃,应该说所有鱼里边,我最爱吃的鱼就是食鱼。食鱼跟一般鱼做法不一样的话,你平常看到食鱼其实是有鳞的,是有鳞的。对,一般鱼都是去鳞的, 看到没有,而且食鱼真的是鳞非常好吃,只要吃他在鳞跟肉中间会有一层油,你说太对了,好吃就好吃到他的油,他的肉非常的鲜嫩,然后他的那个鳞是可以吃的,越嚼越香,他的鱼肉太嫩了,非常的 真的是好吃。这吃这个鱼我会停不下来。萝卜烧芋头哇,他怎么做的?晶莹剔透的,这个菜我也是第一次看到。先吃萝卜, 胡萝卜香,咸口,萝卜本身有一点甜味,然后但是他很清香,萝卜的那个萝卜味没有那么重。说是那样啊,芋头 哦,芋头好吃,讲不出话来的,太黏了。芋头很绵,他那个密度很高,所以我刚吃一小口,他一个好吃,他一定讲不出话来,他这个很绵密。嗯,好吃哇,这个是我的最爱哎, 水芹菜,我想问你这辈子有多少个最爱?好多,因为水芹菜是很难吃到的哈,比较难吃到。这是真的,好多餐厅都没有这个水芹菜,没有这个。嗯嗯, 这个水芹菜很嫩,吃到嘴里一个很特别的那个味道。是什么味道?还有个香味,很特别的香味,形容不出来的香味。你们帮我形容形容水芹菜有什么特别的香味?有点像柠檬炒的味道。 这是我们第一个这个驻金办,然后我觉得还算不错,就是我的确有感受到一些家乡的风味, 就跟我小时候我爷爷在在台湾省过年的时候做的菜的味道很像。的确有点感动,很开心今天能跟你一起来吃到美食。没事,下次不会了哎。


我们小时候生长在台湾的时候,台湾就是叫做台湾省,我一直都觉得台湾就是一个省,不管是我爸还是我妈小时候给我们灌输的观念,你是中国人,我真的是很希望赶快同意。