满汉全席这个词出自哪里

什么是满汉全席？这个满汉全席啊，他是康熙年间六十大寿，当时呢为了这个文武百官的团结进行了一次团建。这个团建呢集这个满人的这个最好的吃食，汉人最好的吃食啊，所谓的什么一百零八道菜大宴，三天三宿啊， 集中这个中国食材于一身，集中这个中国高级厨师于一身，做了这么一次大宴会。哎呀，这个满汉这个东西，反正到现在我还真没没见过呢。 除了看那个徐克一部电影就叫满汉全席，张国荣演的啊，就是他是作为这个烹饪的，这个电影里边他是做的非常侠客的一部片，那片子特别好看。

我们看清工具，对满汉全席啊，都不陌生，他就是清代宫廷当中举办宴会的时候，满人和汉人合作的一种全席。 实际上在清朝还没有满汉全席这个说法，是后人加上去的。比如上世纪二十年代的一段相声报菜名里 就提到过满汉全席这个词啊，我来两句啊，我请您吃，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚、晾肉、香肠啊等等等等。后边不会说了 啊，民间一直有传啊，说满汉全席有一百零八道菜，以东北、山东、北京、江浙菜为主，包括南菜五十四道和北菜五十四道。那清朝的全席是什么规格呢？菜品数量比一百零八道 只多不少，而且啊，菜品极为奢华，比如朝廷举办的蒙古钦盼宴上啊，就有鱼翅、海参、墨鱼、野鸭、野兔、珍珠鸡、青蛙等等海鲜野味啊，旁边还有美女奏乐，他们喝的酒啊，那是顶呱呱的贵州茅台。 在清朝，满席和汉席是分别存在的，用于不同的场合。满席分六等，汉席呢，分五类， 满席的前三等啊，主要用于丧事的隋宴，比如皇帝、皇后、皇贵妃和妃嫔等死后的 宴席。四等啊，用于重大节日和重大事件的贺宴，比如像元旦、万寿节、冬至三大节，又或者是在皇帝大婚，军队凯旋啊，这是第四等。第五等呢，和第六、 六等，都是用于平时的设宴。而汉席的五类分为一、二、三和上中五类，主要用于宴请文武官员。一二三等席对应文臣，上中两席对应武将。规格呢，是情况而定。 一般来说呀，平时的宴会多是满席，也就是火锅烧烤一类，如果涉及到宫廷大宴，那就得有满汉之分了。重大宴会啊，都是分满汉两次入宴的，代表性的例子就是千手宴。 千手宴啊，是清宫当中的规模最大，参与人数最多的盛大皇家御宴，由康熙首创，他为了展现盛世风采啊，就邀请全国六十五岁以上的老人到京城畅春园赴宴，有满足一二品的大臣作陪，规格及格， 传为佳话。乾隆呢，效仿康熙，也举办了两次千手宴啊，由于菜品太多，过于诱惑，很多老头啊激动紧张，结果吃完饭就死了很多人。 所以乾隆第二次举办签锁宴的时候，就吸取教训，不吃那些菜了，就改吃火锅了。好了，今天关于满汉全席啊，咱们就说到这了，下次接着聊。

这个满汉全席啊，其实我的理解和诠释是中国的名厨顶级盛宴这个代名词我觉得我认为非常合理， 但是满汉全旗呢？来源于清末期间啊，那么这个很多现在出了一些菜单，菜谱是我们后后人啊，就是我们这个 现在的啊，或者推到我们建国初期到现在这些老师傅们啊， 做一些宴席的菜，被文人墨客给整理出来了，成为满汉全席。大家知道报菜名当中其实就是包含了两个菜系，第一是山东菜，第二是江南菜，这才形成了晚安全席的第一个出。 但是真正的满汉全席我告诉你，没有菜单没留下来，出自哪？出自乾隆还是康熙皇帝？忘了，反正两个皇帝下江南的时候，他带着文武百官，其中有汉族的，有那个叫满族的官员，嗯，然后到了江南之后， 江南的当然当地的官员得招待吗？是吧？这就形成了一个宴席， 当时写的名称叫满汉全席，在江南这出的江南的记录，但是没有一个菜名， 大家就明白了吧？这种历史记录是从故宫可以查到的文献当中。所以你们现在看到所有的马鞍全新菜单的名字，是后来的人们给他全是进去的。其实那个谁也不知道真正的马鞍全新的菜单是什么样的，这就 就是中国的饮食文化，马主席的一种传承。那么我后来为什么刚才我说的这句话，我要把它总结出，既然是皇帝吃的饭，你带着文武百官，百官是吧？有这个刘慧的名词，就是中国最顶级的明初盛宴，我觉得够了。

韩国？哎呀，他竟然说自己有满汉全席。我看了他发那个玩意了，上面写的是到了韩国怎么能不品尝一下韩国宫廷的满汉全席呢？我不知道他是想引用满汉全席这个词啊，还是想偷满汉全席这个词。 按照他们的习惯来说，那基本上肯定就是兜了，因为这不是有前科的问题，这都是惯犯。我就想问问你们见没见过什么叫满汉全席？ 知不知道一共有多少道菜呀？你的国宴有啥呀？招待拜登的时候那都是啥呀？谁没看着咋的，按理说那你爸来了你是不得上点大餐呢。那咋的上的都是家宴啊，父子之间不见外，主餐是韩式拌饭，剩下的就是酱汤 麻酱汤，然后各种水泡菜。你是想表达自己家里头穷没好吃的还是瞧不起你爹？你猜猜满汉全席为什么叫满汉？你家有满族还是有汉族？你就满足你自己的脑回路了是不是？我看你是偷东西偷 哭的，满脑袋都是汗。你猜猜你当年为啥在皇太极面前跪的邦邦磕头，还敢说从朝鲜时期留下来的宫廷料理严格筛选进贡食材，你有啥食材呀？啊？就给你你也不会做呀。三国志里就曾经有过记载，说马韩不知成牛马，牛马金鱼送死 有码的作用，对他们来说那就是陪葬品。这里面不就是说明你生产力低下，不会用耕种？第二呢，不就是说你不会吃吗？种植的也都是从中国过去的五谷而已，你吃啥呀？除了上山打猎下海捡蛤蜊以外，你还有啥呀？啊对，他说的是朝鲜时代啊。 那咱就看朝鲜时期，根据一七九五年编写的原姓以卯，整理以轨，他有记载朝鲜王朝时期君主都吃啥？说君王一天吃五顿，早上吃补药米糊或者是粥，上午十点中午饭，下午五点吃晚饭，正餐叫水腊床，咱也不知道 是不是因为当时没有桌子，反都放床上吃了。那这个词呢，还是蒙古语来的，我也是服了。没有不蹭的，这上面最多就是十二道菜，两饭两汤，两锅炖菜，火锅，泡菜和酱类。这里的两饭是白米饭，还有一个就是用红豆煮的汤或者是糯米饭， 两汤就是海带汤和精熬牛骨汤。这个牛骨汤和烤肉那还是蒙古骑兵带过去的，要不然你都不会就在这里面。你说你能吃的东西有哪个不是从中原王朝学来的啊？而且最重要的是满汉全席一百零八道菜，南菜五十四，北菜四十二，满菜十二，韩国，你有北面吗？ 你敢跟人北面要菜，俩大嘴巴给你抽回来。另外你这官方你就别干了，咱说还下面还写着我出自大长今之手。你们家大长今不是一女吗？咋改厨子了？上汤的时候是不是喊大郎该喝药了。不行，我不能提大郎，我怕你们申疑。 你真是啥都敢偷，啥都敢蹭啊。这么的吧，我和二强最近设计了一个玩偶，名字叫做嘚逼鹤，出了几个样图，你看不行你们买段子呢？就这个作为吉祥物啥的，我俩的要求一点都不多，就给个千八百万的就行。我们要人民币啊，咱也不多要是不是那你不要的话，那我们俩自己做玩偶卖， 我特别喜欢这个玩偶，当时出来的时候给我乐的我都不行了。各位一起评选一下子啊，你看哪个符合气质，哪一个比较 ok？