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今天是这个月的月初,然后店里面的客人也很多,导致这周五周六周日周一这几天把员工都给累坏了,所以我决定去请了专门一个烤羊的一个师傅来做只烤全羊犒劳一下大家, 然后这只羊的话已经叫他过来这样子弄了,待会就给员工一个惊喜,让他试一下烤全羊是什么感觉,虽然我也没有吃过哈哈哈。太阳已经在转了,现在盖下去静等两个小时。现在已经是最后一只了, 这只卖完准备吃羊,今天又是早早下班的一天,看一下烤全羊熟了。 哇,这么大这么香吗?那今天晚上都是我买单,你们敞开的吃就好了。等一下你看一下哇,要哪个部位自己挑,等一下给你们。切,我要吃,我要开始摇啊,这么重。现在也是熟了。走,准备待在家吃点好的。 这里这里 这边,往上走啊。漂亮, 来点仪式感。对,先把手套戴了。烤全羊这么贵重的东西,不来点仪式感怎么行。躺在这里啊,漂亮, 准备准备,现在收好准备干饭,今晚吃烤全羊羊腿哇,吃的跟薯片一样哇, 我先搞一搞一点试一下看熟了没有哈哈哈哈。嗯,很香,看一下。嗯,这种舒服的感觉感觉是 这点钱花的很值,非常的值,真的很香。过来过来过来,吃好了。吃吃吃。 哇,干活干那么久,搞点好的怎么行,大口的吃, 好吃好吃好好干,下一次我们搞点别的搞点烤土猪来吃。我要吃烤全羊啊,好,烤全羊吃过了, 这烤全羊的味道是真的,我都想着把我店里面都新加新加个烤全羊下去, 不过话说回来,这个师傅的手艺确实可以啊,这味道也很香。然后我又想着到时候我们店里面如果增加一款烤全羊会是什么样的? 因为我有有这个想法,但是说增加了会不会有什么影响?还会怎么样?这个我就不知道,所以我只能来听从大家的建议。你觉得我这个 加个烤全羊下去会怎么样?加上这款烤全羊会是什么样的?这个我也不知道,如果有这个想法,我想着去试一试,我不知道如何,你们觉得如何?

最近大火的少林烧鸡是我在深圳最大的竞争对手,决定来现场考察一下。既然也在坂田,好像深圳最出名的烧鸡店都在坂田,像杨梅烧鸡之类的。我们公司也在坂田,就在隔壁,在路边。我刚已经看到了,交通位置感觉还行, 附近的话还是比较的。怎么说呢,繁华的。啊啊,在这。哇哦,在这,我车钥匙在这个地方。我靠,就今天生意都这么好。嗯,闻到味道了吗?闻到了,大家看一下。那人这么多。今天还是下雨,还有点冷。 就在一个这种汽车的交付中心,一个维修中心的边上。这网络效益真好。 这个也是全户外的,跟天台烧鸡差不多,但他的工作人员好多,一个炉子,两个炉子,三个,四个五个 烧烤嘞。对, 帅哥王哥王帅的车是谁的?他气不小,哎。我们的一样的。 五号。五号,你给他哪个号哪个号?厕所在那个黑色楼梯下面, 二十六号。现在到几号了?现在到十一号。我靠,这个少年考级的。这个少年工作还是很麻利的,干活还是很有劲,但是看着有点憔悴。可能这里面太忙了,估计这里面时间不太够,因为他们这个晚上开到很晚, 这是他们上的第一个菜,我总共花了一百多块钱。烤茄子我是一直很爱吃的,但这个要烤好吃的话难度也很大。他这个茄子材料选的好,就这个茄子吃起来是甜甜的,就很新鲜的那种茄子。就一个人吗?两个,我拿两双筷子。嗯, 我们这边没有预定哦,过来只能排队。这个就是老板少年,他说宁愿睡地板也要当老板。辣椒面前面还有大概三十到四十多只。过来给个菜 单啊,那边人很多。 第三个菜是这个豆角四季豆,但这个四季豆还没烤熟,有点深,有点那个生四季豆味道特别好吃。是没烤好,而且这个四季豆也有点老,这是比较失败的一个。 后面上的这个烤肉,这个烤牛肉,然后这个是烤了个大油碟,这些的口感都很一般,就是感觉不是那种鲜切的,有腌制的感觉。这个虾应该是新鲜的,因为他是有个养虾池。我刚看的是虾跟龟尾虾。生蚝好吃不? 这个六个。嗯,不入味。新鲜吗?还可以,小仙女不要滑下来。我靠,那头就终于来了。 这个大概等了一个小时吧。对,他是撕开的,我们一般吃的是不撕开的, 感觉不是很入味。十二号十二号 好像没有天台超级好吃啊。是吧,肉不够紧。 南哥,我看网上有那么多的店视频,很少对烧鸡的味道做出评价,都是对那个少年,然后对老板的一些原创作品做那个展现,但是烧鸡的味道他们很少点评。这个肯定是比不过 杨梅烧鸡的。就是深圳的另外一家网红的烧鸡店,但是跟天然烧鸡比,因为我自己可能不太公公正,所以的话 只能说一个店生意要好的话,真的需要天时地利人和。 吃完了,然后人来的越来越多,确实让人羡慕啊这个生意因为今天是周三工作日的晚上,现在九点多人这么多,全程大概排家排队,有花家吃在等,花了两个小时。菜品的话 实话实说就是因为我可能平时烧烤也吃的比较多,就是不是特别好,就有一些他没烤熟就出出菜品的话不是特别稳定。但是那个食材我觉得还行,大部分食材还不错的,特别是蔬菜类的,全品都很不错。烧鸡的话我回味了一下,我真的觉得没有杨梅烧鸡好吃。 跟天台烧鸡比的话,我觉得天台烧鸡可能还更好吃一点。这是我个人的想法,但我们生意很差,想来想去我觉得可能还是 未知地域店铺的问题,所以春节之后吧,今天年底了,我再继续找点店铺,到时候把天台上去换个地方,看能不能把这个生意给它盘起来。不说做的跟他一样。好吧,做到三分之一我就心满意足了。今天的探店就给大家拍到这里了哈,拜拜。