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今天俺妈给俺炒个正儿八经的啤酒菜,小鱼辣椒,这道菜卷上煎饼,一口气吃四五个还停不下来。把小黄鱼放水里洗干净净的,切点葱姜辣椒、蒜瓣备用。油热把小黄鱼放锅里炸到这种黄洋洋的, 然后锅边配点醋,再倒入葱姜、干红辣椒、花椒,爆出香味。倒入我们提前剥好的毛豆米,炒到断生,再放点味精先调味,然后放入辣椒、蒜瓣翻炒一会,再放点盐、鸡精、五香粉,这个菜就炒好了哈。 你出锅之前撒点香菜,你问问这个菜,我看到是不是嘴里只全清水,拿块煎饼一卷,那味道简直不要问了啊,真香。


西方不能失去耶路撒冷,正如邳州人不能失去煎饼一样, 有些托尼老师带你逛吃逛吃。我现在到邳州了,豌豆子炒鸡蛋一定要吃。今天中午咱就去这个第一家腌豆机私房菜,旁边还写邳州第一家二东羊汤锅,是不是这个第一家在邳州,这是个地名。哈哈哈哈。 有那个什么盐豆鸡蛋吗?必须有是吧,你给我弄个盐豆鸡蛋。呃,这个小鱼儿还有什么好吃的?尖椒豆条,尖椒豆条来一个。来邳州肯定要吃煎饼,这是什么东西啊? 四菜一粥加煎饼,我以为 很咸的,一点都不咸,你看这四个菜了吗?都适合卷煎饼,一直很抗拒这个盐豆鸡蛋,我觉得这个盐豆应该是很臭的,你知道不?哎,没想到尝完以后没有臭味,齁甜齁咸的。哎,这个真是不拿煎饼卷你都吃不下去。豆腐条,这也是他们特色菜, 从厂里边菜都咸。 哎,我,我发现你这菜都怪咸哈,口味重啊,口味重啊, 鸡蛋炒的非常的嫩,这样吃正好。 杂粮煎饼非常好用,特别的软,严重清淡, 这个三线都学了,就是这个味,而且这个邳州的菜和邳州这个煎饼密切相关,你单吃哪一个菜都齁咸,你卷上煎饼,那就不一样, 这个菜可辣了,我看胆吃了一口,吃完就冒汗,全部都是小米辣。把俺家辣椒炒出来吧。炒那辣椒子我还吃它干啥。 嗯,小鱼稍微有点少,再多点就好。嗯,哎,这个太过瘾了。哎,这个小鱼太辣了,再卷个豆腐条。 嗯,现在点这几个菜都是邳州的特色菜,我也知道为什么这几个菜要搭配煎饼了。
