桂林汉堡王为什么不开了

比不过麦当劳，肯德基也卷不过塔斯汀华莱士，汉堡王在中国怎么就火不起来呢？ 那汉堡王呢，现在在中国只剩下一千三百六十七家门店，半年内就关了一百多家。而麦当劳呢，突破了七千两百家，塔斯汀肯德基双双突破了一万家，华莱士更是接近两万家。 同样都是卖汉堡，为啥别人越开越多，他却越开越少呢？去年呢，汉堡王在中国的年销售额大概在七亿美元。这个数字听起来不少吧， 但是均摊到单店一年也就四十万美元。再对比下别的市场，像巴西、土耳其的门店，一年能卖到一百万美元。韩国呢，更夸张， 平均一百二十万美元。中国虽然是汉堡王全球门店靠钱的市场，但赚钱的效率却垫底。所以现在汉堡王不得不砍掉那些不赚钱的门店。 汉堡王母公司 rbi 的 ceo 说了，年销售额不到三十万美元的全关，那换算下来，日销要能突破六千块，达不到，那就危险了。 有人说汉堡王比肯德基晚进入中国十八年，比麦当劳晚十五年，所以做不起来。 那肯德基在一九八七年进入中国，三年后，麦当劳紧随其后，正好采用了当时中国快餐市场的黄金年代，那个时候市场空白大，竞争少，消费升级快，可以说开店越多越 赚钱。而汉堡王呢，二零零五年他才姗姗来迟，结果他前七年全国只开了六十八家门店，几乎都没走出江浙沪， 那等他反应过来，消费者早就被卖门和啃门锁死了。更尴尬的是他的定位和定价。汉堡王主打火烤牛肉，这个听起来很美食，可是中国人更爱吃鸡肉， 那上有麦当劳肯德基的穷鬼套餐，疯狂星期四，下有华莱士塔斯汀选性价比汉堡王夹在其中，不上不下。 虽然他也跟风搞了九块九国王日，但是消费者并不太买账，毕竟在大家心里，便宜不如华莱士，好吃不如麦当劳，再加上火烤，口味本就比较重，喜欢 的人是真爱，不喜欢的人直接劝退。其实很多人都觉得汉堡王的牛肉汉堡是最好吃的汉堡之一，但问题是，汉堡王没把这个特色坚持成优势，也没有在中国市场玩出本土话。 相反，肯德基作为洋快餐本土化的天花板，他卖早餐，米饭粥，豆浆，川文姬香辣汉堡，他把价格也压下来了。 新品呢，更新的速度又快，还有疯狂星期四这种神级营销。可以说，在中国市场的肯德基，已经从一个美国的炸鸡品牌，变成了中国人三餐都能吃的国民快餐， 那它赋予品牌的内涵甚至超过了本土的。在社会。汉堡王之前呢，他一直采用的是 是品牌授权加外包运营的模式，那品牌呢，是属于母公司的运营呢，却交给土耳其的 tfi 集团代理。这就带来一个致命的问题，运营方把品牌当生意做，但是不会像亲孩子一样培育他， 结果呢，管理混乱，定位模糊。那之前呢，还被央视三幺五曝光过食品安全问题， 品牌的信任感一旦崩塌，就很难再修复回来。好在今年母公司终于出手了， 那他提前了八年收回了中国业务的控制权，重新组建了一个本土团队，还请来了前百盛中国供应链官陈文瑞和前麦当劳中国营销副总裁薛冰。一看就知道他是要补上供应链 和本地化这两块端盘。那餐饮的本质是和人打交道，你得让中国消费者记得你，喜欢你。与其呢去跟别人卷价格，不如重新定义自己的优势。 那在早餐、下午茶、夜宵、露营这些新场景上发力，打造一个属于自己的牛肉专家形象。你觉得汉堡王还有翻盘的可能吗？欢迎在评论区聊聊。