Mai为啥叫小煎鱼

小杂鱼我们家都是这样煎着吃，老板说这个叫白精灵，我买的这点才八块钱。用剪刀，肚子这里剪一刀，内脏很轻松就能挤出来。洗干净用厨房纸吸下水， 放两勺面粉裹一下，煎起来会香脆一点。我喜欢用不粘锅煎东西，油可以少放点也不粘， 煎到一面定型到位之后再翻面基本都不会碎。两面煎好赶到一边去，再放一点油，炒香洋葱和蒜末， 加点酱油，撒上椒盐，来点葱，能吃辣的还可以撒点辣椒粉。

传说中的老头鱼到底长啥样？为啥老鱼我们纷纷避之不及呢？这里是大鹏玩鱼频道，今天咱们把老头鱼说清楚，干吃不长的就叫老头鱼，有些鱼七八公分，看着是小亚成， 实际年龄可能已经一两岁了。那这就是标准的老头鱼，吃再多也不长个。那老头鱼是怎么来的呢？ 高密度养殖下，一池子里总会出几条老头鱼，要么喂的极少，鱼长期饿，肚子发育直接停滞。还有一部分老头鱼，它其实是天生的。重点来了，教你三招避坑老头鱼 第一看体型，正常小鱼头身比例协调，老头鱼脑袋大，身子细长，尾太湿，还会过早发尾。比如很多鱼哈十厘米，它就拖着一个特别夸张的大尾巴， 显然是不符合生长规律的。第二呢，看眼睛，老头鱼往往会呈现那种跟体型不符合的大眼睛。第三就是看互动，喂点饲料试试，正常鱼抢着吃，但老头鱼可能都懒得动嘴。老头鱼呢，往往是低价鱼， 不贪便宜，基本不会买到。但是还有种鱼呢，小的时候特别像老头鱼，但是它也是可以长大的，比如说这条鱼吧，我把它称之为半老头鱼的时候，问我怎么样，当时我就有点担心，因为它小的时候眼睛非常大， 但是苏哥养了一年多以后呢，品相非常好，但这条鱼，它到最后体型也确实比正常的百折要稍微小一点。这种鱼往往在压成器之前呢，它是吃不饱的， 但是不至于饿。所以说，要是不小心买着了这种不那么老头的老头鱼，咱也别扔，少喂多餐，别撑着，说不定还能慢慢长大。你们有没有被鱼商骗过买老头鱼的经历呢？评论区里聊聊吧，这里是大鹏玩鱼频道，感谢大家的关注！

咱们还是有很多的家人呐，在家里面不会煎鱼，一煎就粘锅，整的稀碎，不是赖锅不好使，就是赖油放的少，非常的影响心情，非常的闹心。今天呢，我就把正确煎鱼的方法教会给家人们， 家人们看完我这个视频以后啊，以后再煎鱼就是这样的了，准备最不好煎的小黄花鱼，去头去腮去内脏，两面改上花刀，这样更加便于入味。 放入葱姜花椒大料，再放入一点精盐，喂个底口，再来一点料酒去腥，最关键的一步啊是放入一个蛋清，这样做出的鱼肉质非常的嫩，而且还不粘锅。 亲爱的哥哥姐姐，叔叔阿姨，如果你的手机还有电的话呀，可千万别忘了帮我点一颗小红心，支持我一下啊，没有你 你们的支持，我真的啥也不是，就点一个吧，辛苦您了，鉴于这一步啊，非常的关键，家人们一定要看仔细了。大铁锅咱们烧热以后，再用姜，咱们给它表面称一下，这样就不会粘锅了。 热锅凉油，咱们用油把锅充分的给它润到。待油烧这么样以后，咱们再依次的下入小黄花鱼，这时候啊，油温非常的高，咱们一定要小心一点，别烫着自己。咱们等到鱼煎至定型以后啊，用筷子咱们轻轻的给它打散。家人们，你看一下是不是一点都不粘， 一面煎至两分钟以后，咱们再煎至另一面，直到这个小黄花鱼煎至两面金黄，咱们就可以出锅装盘了。 家人们呐，我不光就鱼煎的好，我每天都会分享一道简单易学的家常菜，如果你不知道吃什么做什么，你就关注我，以后有想吃不会做的菜，我来替你解决，感谢大家。

今天接到一个神秘的电话，一个七十多岁的，剁的，长期咀嚼在笼子，都是食品人 跟我说，都学着我的视频，觉得我今天鱼真的太好了，金黄金黄的都太想吃了，因为年纪大了也拿不了食品，推酒也不方便， 自己也拣不动了，所以就非常想吃脚香的。这个地地道道的锦鱼的味道，到底还跟我说鱼在蒙自也能买得到，但这就是想吃点生态的脚香的本味， 七十多岁的到底那么一个小小的愿望，必须给它满足掉，现在的生活好了也吃不掉多少，所以吃好一点，身体好一点。华蓥的老乡们，你们喜欢吃食品金鱼的，我给你们真空发快递。