蛋神用的什么锅

我也来挑战一下蛋神煮鸡蛋，看是他的方法煮的鸡蛋好吃还是我自己的方法好吃。先把鸡蛋洗一下，这些都是乡下的土鸡蛋，上面还有鸡屎，要把水先烧开对吧？ 我自己煮鸡蛋就是用高压锅蒸。我现在基本上一天就吃两餐，中午跟早上就有两个鸡蛋，晚上吃饭水开了，水开了放鸡蛋。这九分钟太难等了，到时间了哇，这水都熬干了，放冷水里， 这边过火，高压锅的放这边。我们先试一下哪边的鸡蛋好吃。这边是高压锅的，我估计放太久了，再试下这种九分十二秒的水煮蛋都差不多。我觉得还是高压锅煮的那个口感更好一点。

家人们，今天咱们继续小起蛋神煮蛋技能。今天啊，咱们做漫画煎蛋。首先准备一枚鸡蛋和一个不稀不密的漏网，先把鸡蛋打到漏网里，下一步拿出咱们的小锅， 我这个是铸铁锅，注意这里换成你们的不粘锅。锅烧热关火，把鸡蛋温柔的放进去。今天我温柔了吧，放进去后， 鸡蛋周围瞬间都凝固变白了。咱们盖盖焖两分钟，两分钟后开盖往里加点水，继续开小火，煎到你喜欢的成熟度。 开讲时间到。天呐，好漂亮的煎蛋！但这里我又遇到新问题，因为我没用不粘锅，鸡蛋粘在锅底左翻翻又翻翻，成功的变成了失败的案例。不得不说铸铁锅倒业是真快呀，我开小火两分钟，又焖了三分钟， 结果我的漫画但是全熟的。好了，大家凑合看看失败案例吧，我还是努力的把它翻出来了，好看是真好看，但锅应该也挺，就这样吧，刷锅去了，拜拜了！

看九分十二秒电煮锅的水煮蛋是什么样子的？ 考虑到放的时间啊，两秒钟咱们就煮到九分十秒，这个火比较大呀，咱们就不盖盖了，九分十秒咱们捞出来啊， 看一下这个好的是九分十二秒，这个裂的得十二分钟了，越新鲜这个皮越不好吧，看来我这个鸡蛋还是有点新鲜的， 黄没出来，再掰一下啊， 真漂亮啊，有一丢丢的糖心，这个明显比那个好扒呀。来看一下这个十二分钟的呀， 完全沙了一点糖心没有，糖完之后这个水煮蛋应该是咱们每天早餐必备的了，你们觉得这两个水煮蛋哪个更好吃呢？

最近一个叫爱吃蛋的博主又火了，三天涨粉三百万，原来有这么多人不会煮鸡蛋，教大家一个最简单的方法，三分钟煮好一个完美的九分熟水煮蛋，从冰箱拿出来的鸡蛋，用一百度烧开的水把鸡蛋烫个三到五秒钟，平底锅里烧开水，把鸡蛋打进去， 盖盖子小火焖煮两分钟就是九分熟水煮蛋，三分钟就是全熟蛋，稍微有一点点弹性，非常的嫩。

哎哎。

来吃鸡蛋。吃完早点睡。等等闺蜜来呦。就知道你不会煮，要不是我刷到蛋神煮的蛋这么多年还被闺蜜煮的蛋蒙在鼓里啊。 闺蜜来跟着我学，用蛋神的方法教你煮鸡蛋哦。这么多蛋今晚没煮就会怀孕了。你看你就瞧吧你就 开始必胜。再准备六碗凉水。我马上到了。不是六分十二吗？六分十二抽一个。 哈哈哈这个怎么还没出来下一个，七分三十秒还有十秒。哈哈哈三十出。这么正确哈哈哈八分三十秒出九分一十二快快快，下一个，九分三十秒。 十分三十秒最后一个呢？十一分三十秒哦呵。哈哈哈，这有什么区别，每一个蛋都不一样，看看你最喜欢哪个时间段的哈。先来个六分三十秒的 一个。好的，爆头先从蛋壳开始哇，短短短的一看就感觉会爆吃。见证奇迹的时刻。你这个都没熟，你懂什么。他没熟不能吃啊，要的就是这一种流心的状态。 好吃吗？感觉蛋黄在我嘴巴里跳舞了。好好吃啊。下一个七分三十秒的 来。哇，这个感觉不错啊，一人一半啊， 怎么样？好好吃，如果说比你那全熟的鸡蛋要好吃。嗯，这个八分三十秒的，看一下这个你平时都是煮多少分钟？半个小时哈哈哈，我妈平时都是煮半小时的。我就说那鸡蛋干噎噎的，咽都咽不下去。这个口音不一样。好犀利啊。 带细粉，这个比情侣更好又好。这个八分三十秒的都带细粉呢，尝尝。嗯，好吃哦。点赞。不错不错，一个比一个好。这个正确这个九分十二秒的神蛋终极蛋。这个那明显要紧致很多，见证奇迹的时刻 哇，非常的不错，好漂亮哦。这个不错不错，天呐，闪闪发光的蛋黄，中间还带一点点的流星，金黄金黄的，好漂亮。来点生抽让它吸进去 尝尝。这个终极蛋我也来尝尝，今天剩面了。嗯，不错不错，很好吃。哈哈哈哈哈哈，以前那蛋都白煮了十分三十秒的，我越来越期待了。哈哈哈， 这个也是反反的。天呐，怎么一个比一个要反啊，以后我也按照你这个流程给你老爸煮鸡蛋，哼哼，来个辣椒面吧。哎，不敢想象有多好吃。 哇，太好吃了，一个比一个甜。最后一个，十一分三十秒的见证奇迹的时刻。 哇，这么漂亮。这个这个十一分三十秒的，也带点气嗓，反正都比你那煮半小时的鸡蛋要好吃是不是？这个别吃了，给你老爸留着。行，做给老爸尝尝，也叫做水煮饭，好吃吧。闺蜜啊，以后就按九分十二秒的标准给我煮鸡蛋哈。我哪有那么多勤工夫给你煮鸡蛋，我看你吃肉。

鸡蛋先蒸煮鸡蛋有区别？你爱吃鸡蛋吗？我，我爱，哈哈哈。起锅烧火，开锅沸腾，倒入鸡蛋。了解鸡蛋吃几分熟？纯瘦白米饭。鸡蛋很恶心， 一点都不懂我们糖心蛋的美味。小厨娘，还有十秒，等一下牛奶切开还紧张。好捞捞捞捞捞捞，倒入冷水，快快快好捞捞捞捞捞捞，快出来，快快快。七分三十秒的蛋九分十二秒的蛋。 这张，哎，是我是我，有那个心理作用。哇哇哇，真成功，来一点这个酱油品尝。嗯嗯，好好吃啊。这是七分三十秒的鸡蛋，美好，超级超鲜嫩 哦，好好吃啊。嗯，我吃美。 嗯，这好冷，加热好可爱啊。 嗯，妈妈，看到了吗？妈妈，我吃鸡蛋了。

今天我们也跟着这个蛋生来学一下这个煮鸡蛋，呃，顺便做一个实验，左边的话是我们这个日常用的不锈钢的小奶锅，右边的话是我们上千块的这个纯泰锅，我们同时把鸡蛋煮下水，看看他们九分十二秒后有什么变化，现在两个火我们都全部调到小火， 然后鸡蛋同时放入水中， 倒计时九分十二秒开始。好，现在时间到，我们关掉火，打开锅盖， 把不锈钢奶锅的这个鸡蛋捞到我们的这个左边，把铜菜锅的这个鸡蛋捞到我们的右边，然后过冷水，这个是我们不锈钢锅煮的这个鸡蛋， 这是糖心， 右边这个是我们从泰国煮的这个鸡蛋 可以看一下， 我们能看到上面用不锈钢锅煮的鸡蛋，就是比下面用泰锅煮的鸡蛋的糖心更熟一些。然后有些人可能会说，这泰锅是不是导热性不行呀，煮不出东西？其实不是，这其实才是泰锅最值钱的地方， 因为不锈钢锅它的煮热能力比较强，关火后它的余温还在疯狂的加热，很容易把食材就是一直煮老。 但是泰国的话，它的升温比较快，但性能它的金属性能比较稳定，它不会像传统的那种金属持续的放热，这就是为什么啊，用红泰锅煮出来的鸡蛋，首先第一个会比不锈钢煮的这个鸡蛋要嫩一些， 嗯，所以说如果你去用泰国来爆炒，或者是把肉味的冻得更烂一点，那确实有点大材小用。像泰国的话，比如说第一个你一些这个名贵的滋补品，像燕窝呀，鱼胶呀，泰国的温和控温能锁住胶原蛋白，不会让这个 食食材化成一滩水。第二个就是一些酸性的水果茶，像番茄呀，煮柠檬呀，因为钛金属钛材质它灵析出，它不会像铁锅那样有铁锈味，也不会因为高高温而破坏这个维生素 c。 第三个的话就是给孩子做一些辅食的时候不用担心，担心这个重金属的析出，菜锅煮的刚刚好。 嗯，所以在肽产品日渐在我们生活中出现的频率越来越高，我的建议是大家可以家里备上一口这样的纯泰国或者是三层复合的泰国，这样的话用来做一些这个煮的一些这个不易爆炒的食材是比较好的。