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三十秒让你了解电厂烟囱冒出的是烟还是气。由于煤在锅炉内燃烧,排出的烟气通过脱销、除尘脱硫后,剩下大量水蒸气 排到空气中,遇冷形成白烟。其实白烟的主要成分为水蒸气,原有的黑烟已被层层过滤,所以烟囱里排放的是水蒸气。

今天是重型机械,以前是手工作业,北德人已经用甜菜做糖二百年了。当糖厂的烟囱冒烟时,属于甜菜的季节就到了。早上七点,在夏萨克森州的盖尔道村,甜菜收割机已经启动,当他们进入田地时, 行的生产开始了。彼得和他兄弟的公司经营着五台收割机,每台机器的成本约为五十万欧元。彼得今天负责尤尔曾以稀,他用收割机把甜菜从地里挖出来 收集在容器中,然后临时存放在田地边缘。一台甜菜收割机一次可以收获二十五吨,无需任何人付出体力劳动。这对约翰内斯来说是惊人的,他已经八十一岁, 一生几乎都在种植和收获甜菜。以前他是靠简单的工具,像这样一颗颗收割,再将叶子去掉。今天的收割机直接把甜菜叶切成碎片,并将其返回田地作为肥料。这是世界各地田 菜收割机的原型。他最初是有马拉的,后来改为拖拉机驱动,渐渐发展成了如今的庞大机器。在机器发展的同时,甜菜本身也得到了进步。随着育种的改进,含糖量也更高了。许多人认为大部分糖在较小的耕种,但事实并非如此,糖的最大浓度在甜菜的核心。 在甜菜收获期间,这家糖厂有近四公顷的面积用来储存甜菜,可以存放五万吨。由于工厂需要持续不断的原料, 这台机器确保甜菜的供应永不停止。托比亚斯每小时在田地边缘拾取二百五十吨装载到卡车上,装满一辆卡车只需要四到五分钟,处理完这里堆积的甜菜, 机器就会紧接着前往下一块甜菜底。在尤尔层区,一共有四台这样的机器,有一千名农民共享这些昂贵机器的使用权。在装载过程中,甜菜会被清理一次,石头和叶子残 残渣被自动分解,以便甜菜尽可能干净的到达工厂。在过去,甜菜是由农民们自己交付的,最初是用马车,后来用拖拉机。每到收获期,有耳层周围的交通都会崩溃。现在都是有卡车有序的运输。弗兰克是其中的一名司机,他们的卡车都进行了数字联网。不止司机间, 工厂也能看到每辆卡车上装载的数量和核实到达。在这里,卡车甚至还有自己的红绿灯,这是称重和取样的地方, 他决定了甜菜的价格。在实验室里,石头被手工挑出来,然后把甜菜压碎进行分析。阳光明媚的夏天让这批甜菜的糖含量更高, 几乎达到了百分之二十。糖含量越高,农民们得到的钱就越多。到达工厂的甜菜被直接送到洗涤车间,在一台超大的钢制滚筒中清洗。水来自甜菜本身,他是在后期制糖的 过程中产生的。甜菜通过互相摩擦和用水清洗,从而变得越来越干净。石头在下一个滚筒中被清除,每年都有五千吨的石头和甜菜一起交付。在这里分拣后,石头将被回收打碎,并用于道路建设中。过滤出的叶子将被用作奶牛饲料。 干净的甜菜被加工成甜菜条。在这些储罐中,糖是在超过七十度的水温下从甜菜条中去除的。以前在糖厂制糖是一项艰苦的工作,温度经常超过四十度,噪音也相当大。那时的卫生规定没有今天那么严格, 每个人都可以按照自己最能忍受的方式穿着甜菜丝在缓慢旋转的滚筒中干燥。炉子中的火必须持续不断的由人工监控事业通过石灰过滤来获得,再用戴式过滤器进行精细过滤,然后让果汁变稠到一定的汁。在离心机中,离心力将混合物分离成糖精 和糖浆,最后用木铲将糖刮下来。今天制糖的整个过程是在一个封闭的系统中进行的,经过三到四个小时的精制,然后进入离心机,最终得到糖。在包装车间,每小时有近三万公斤的糖被包装。德国人酷爱甜食,每年男性消耗糖约二十公斤,女性约十八公斤。 然而过多的糖会导致肥胖、高血压或增加患糖尿病的风险。虽然在人们的饮食中很难没有糖,但均衡能量是关键。在繁忙的收获季,每天有多达五十辆卡车离开有耳层的糖厂,直到桶仓清空。

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老头干啥去了。这就是烟囱呗。那烟筒里头着火了咋整。往里塞盐好使吗?啊,给我盐我爬上去给我盐。这我三姨家的狗跟头发不成精了似的。 这是我大姨家的狗,跟个煤球成精了似的。他们两个小家伙是我们村最爱凑热闹的。哪都有他俩。我这都倒第三袋盐了。 不,不够吧,再来一袋吧,再给我扔一袋, 里面有火呀。哎呦我去,快快快,里面呼呼着, 幸亏我戴手套。这刚刚烫往里倒的时候嗷嗷烫现在好像现在那火没那么大了,倒是 没啥火了。我刚上来时候那火从这个缝呼呼往上喷, 感觉里面还有伙食。倒水不行吗? 这烟火下去了,刚才那火呼呼喷,还能看着一点火星啊。里面还能看着火星。反正是 再来两袋盐,再扔两袋盐差不多了。我看 戳。哎呦我去,已经睁不开眼睛。这会四周都倒点 啊,一倒一倒下盐立马这火火的声音就没了。撕着撕着啥撕着啥撕着啥撕着啥。 我是有啥是有啥。嗯,错,唱不了。 哎。这个线烤坏了这线烤折了啊。引风机这个线烤折了。 我能看着火不是不是灶坑里的火呀不是灶坑里没火了,就是烟头烟头里的啊,我还以为是灶坑里的火。那里面还有火。还有在在这边在那边。好了 不着了,完事了。那那那,搞那样式的你还录好。咋了。 那我不帮忙了吗。你都不给我奖励。不说呢。又拿一袋盐又拿一袋盐。现在养啊啊。养了。那走吧, 请我吃那啥。吃咸盐。吃什么咸盐。这都没事了应该。这为了踏实一点还让我再撒一点 这老些,哎,二舅妈不用全撒进去吧?不用,撒一点就行吗?撒一半撒一半啊, 就从这封箱子上去,从这顺着上去了。我上去了啊,挺仔细吧,我给你留一半, 哈哈哈。嗯呐,省着再着火的时候没有盐,到了这我把这个拿下去啊啊,这绳,这绳烧折了, 我下来时候我卢老爷给我底下接着我,你给他伸个手,就接你那半袋盐,你说你这什么人,这些就就就就你那半袋盐比我这摔一跤还重要是不是啊, 还好意思笑呢,还还我二舅妈呢,你快拉倒吧你,不和你聊了,喜欢的话请关注吧。
